Dacă ești un iubitor de nucă de cocos, probabil că ai încercat (sau cel puțin ai auzit de) unt de cocos. Este un amestec gustos pe care îl poți mânca simplu sau răspândit în toate alimentele tale preferate. Dar ce se întâmplă când rămâi fără acest tratament delicios și trebuie să găsești un înlocuitor de unt de cocos?
Din fericire, ai câteva opțiuni potrivite de folosit în locul untului de cocos. În această postare, vom împărtăși mai multe despre ce este în untul de cocos, de ce este diferit de uleiul de cocos și ce poți folosi ca înlocuitor al untului de cocos. Să pătrundem!
Ce este untul de cocos?
Untul de cocos este o pastă cremoasă și tartinabilă care este făcută din pulpă de nucă de cocos Puteți folosi untul de cocos ca untul de arahide și adăugați-l deasupra de pâine, mere, vafe sau în smoothie-uri. Dacă faceți produse de patiserie vegane, puteți folosi unt de cocos în locul untului tradițional.
Găsiți unt de cocos la magazinele naturiste și în unele lanțuri de magazine alimentare. Alternativ, vă puteți prepara propriul unt de cocos acasă. Pentru a-l face, veți avea nevoie doar de nucă de cocos mărunțită neîndulcită și un robot de bucătărie, precum și puțină sare de mare și niște îndulcitor (ambele opționale).
Cum este diferit untul de cocos de uleiul de cocos?
Deși ar putea părea similare, untul de cocos și uleiul de cocos au câteva diferențe cheie. Cea mai importantă distincție este că untul de cocos este menit să fie consumat deasupra altor alimente (sau chiar direct din borcan).
Pe de altă parte, uleiul de cocos este un ingredient folosit în rețete pentru a adăuga grăsimi. Este frecvent folosit pentru a inlocui untul în produse de patiserie sau ca alternativă la uleiul de măsline atunci când soți legume.
Spre deosebire de uleiul de cocos, untul de cocos contine carnea fructului. Carnea este partea bogată în fibre a nucii de cocos, ceea ce îi conferă un gust atât de delicios și distinct.
Ce este un înlocuitor bun de unt de cocos?
Există câteva opțiuni potrivite pentru înlocuitori de unt de cocos dacă nu ai niciunul la îndemână sau nu poți să-ți faci singur.
Majoritatea untului de nuci (cum ar fi unt de arahide, unt de migdale și unt de caju) vor funcționa ca înlocuitor al untului de cocos. Cu toate acestea, trebuie să știți că aceste tipuri de produse vor înlocui doar consistența untului de cocos. Nu vor oferi aceeași aromă de nucă de cocos
Din păcate, nu poți folosi în mod fiabil uleiul de cocos ca înlocuitor al untului de cocos, deoarece servesc unor scopuri foarte diferite în bucătărie. În plus, uleiul de cocos este lichid la temperatura camerei. Pur și simplu nu va funcționa dacă încerci să reproduci textura catifelată a untului de cocos.
Cu acestea spuse, nu există un inlocuitor de unt de cocos care să se potrivească exact cu aroma și consistența. Dar, având în vedere că mai multe magazine alimentare oferă acest deliciu delicios, nu ar trebui să treci prin prea multe probleme pentru a-l găsi lângă tine.
Dacă tot nu îl găsești, încearcă să-l faci singur. Este incredibil de ușor și nu necesită ingrediente sau instrumente scumpe. În plus, untul de cocos tinde să fie scump, așa că vei economisi niște bani făcându-l acasă.
Pentru mai multe idei de înlocuire a rețetelor și sfaturi de gătit, consultați blogul Tastessence.
