Lămâile reprezintă o îmbunătățire sănătoasă a aromei pentru tot felul de rețete. Sucul de lămâie este o sursă bogată de vitamina C și B12. Și are proprietăți antioxidante puternice. Gătitul cu lămâi oferă o îmbunătățire sănătoasă a aromei. Și lămâile susțin pierderea în greutate, reduc diabetul și chiar îți împrospătează respirația!
Lămâile oferă, de asemenea, un impuls sistemului imunitar și îți detoxifică organismul.
Iată câteva rețete care vor adăuga acel zing proaspăt de citrice zilei tale.
Rețete cu lămâie
Lite Lemon Pie
1 (3 oz.) pachet. amestec fără zahăr de lămâie Jell-O
1 cană apă clocotită
½ ceasca de suc de lamaie proaspat stors²
1 (8 oz.) pachet. Cremă de brânză PhiladelphiaВ
1 cană de agave
1 linguriță. vanilieВ
12 oz. Cool Whip fără zahăr
2 coji de plăcintă cu crustă de biscuiți grahamВ
2 felii de lămâie
Indicații: Amestecă Jell-O, apa și sucul împreună. Se da deoparte la racit. Într-un castron separat, amestecați crema de brânză, agave și vanilia, apoi amestecați-o în amestecul Jell-O. Îndoiți ușor Cool Whip. Puneți amestecul în cojile de plăcintă pregătite. Ornați plăcintele cu o praf de topping bătut și o felie de lămâie. Dați la frigider înainte de servire.
Friptură marinată cu lămâie și struguri
1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors.
1/4 cană suc de struguri
1/4 cană ulei de măsline
2 căței de usturoi zdrobiți.
ВЅ linguriță turmeric (opțional)
1 linguriță de piper negru
I linguriță de sare de mare
1 friptură dezosată (2-2 ½ lbs)
Indicații: Sarați și piperați friptura. Într-un castron, amestecați ingredientele pentru marinată (suc de lămâie, suc de struguri, ulei de măsline și usturoi). Puneți friptura într-o pungă mare de plastic cu fermoar. Se toarnă marinada peste carne, se sigilează punga și se lasă la marinat la frigider timp de două până la patru ore. Când scoateți friptura din pungă, Â prăjiți-o pe un grătar fierbinte pentru a păstra aroma. Puteți găti în cuptor la 400 de grade sau puteți folosi grătarul în aer liber pentru a găti carnea până când este gata.
Folosește-ți marinada rămasă ca un sos delicios de friptură.В
Salsa de avocado/lamaie
2 avocado tăiate cubulețe.
1 cană de ardei gras verde tocat.
1 cană de roșii mărunțite (cu sucul)В
ВЅ cană suc de lămâieВ
ВЅ cană ceapă roșie tăiată cubulețe
Instrucțiuni: Într-un castron mediu, adăugați toate ingredientele. Amesteca bine. Se lasa deoparte 15 minute. Poate fi servit cu orice combinație de mâncare mexicană sau ca o băutură secundară pentru chipsuri taco.
Cuperci cu unt cu lămâie-usturoi
24-30 de ciuperciВ
ВЅ cană de unt netopitВ
2 căței de usturoi tocați
2 eșalote tocate.
ВЅ ceasca patrunjel tocatВ
ВЅ cană suc de lămâie (suc de la o lămâie mare)В
1/2 linguriță. sare de mare
1/4 linguriță. piper
Indicații: Amănunțit cmacră ciupercile. Scoateți tulpinile. Într-un castron mic, combinați untul, eșalota, usturoiul și pătrunjelul. Adăugați suc de lămâie, sare și piper. Se amestecă până se omogenizează bine. Marinada timp de ½ oră.
Puneți ciupercile într-un vas de copt puțin adânc. Umpleți fiecare ciupercă cu o praf de amestec de unt de usturoi. Coaceți la 400 de grade timp de 10 până la 12 minute. Serviți ca garnitură sau ca intrare.
Apă sănătoasă cu lămâie
Când faci apă cu lămâie, sau limonadă folosește numai lămâi proaspete. Stoarceți 1/2 lămâie pentru fiecare 8 uncii de apă filtrată.В
Dacă vrei să infuzi puțină aromă în plus, adaugă puțină mentă. Sau dacă sunteți foarte aventuros adăugați o linguriță de miere crudă și un strop de scorțișoară.
