Flopcornul este hrana fericită supremă. Este simplu de preparat și foarte distractiv de mâncat. Această gustare se savurează la cinematografe, petreceri sau în orice moment al zilei. Un topping delicios și unic ar adăuga doar distracției.
Smoky Popcorn
Luați floricele fierbinți într-un castron mare. Stropiți-l cu boia de ardei și zahăr spaniol și amestecați bine. Stropiți cu unt topit, biscuiți de orez japonezi și furikake (un condiment japonez care conține semințe de susan, pește uscat și măcinat, alge marine tocate, zahăr și sare).Se condimentează cu sare și se amestecă din nou.
Arțar picant și caju
Aruncați 6 căni de floricele de porumb cu ¼ de cană de caju prăjite tocate uscate și lăsați deoparte. Se amestecă ¼ cană de zahăr, ¼ cană sirop de arțar, 1 lingură unt, ¼ linguriță sare, ¼ linguriță piper roșu măcinat într-o tigaie mică și se aduce la fierbere. Se amestecă constant. Se ia de pe foc și se răcește. Se toarnă amestecul de sirop peste amestecul de floricele și se amestecă bine pentru a se acoperi. Se răcește și se servește.
Unt brun și lămâie
Topiti in jur de 4 linguri de unt nesarat intr-o tigaie si gatiti la foc mediu pana devine maro. Acum adăugați 1 lingură de coajă de lămâie rasă. Turnați asta peste 4 căni de floricele fierbinți. Presărați 2 linguri de zahăr peste amestecul de floricele de porumb și aruncați din nou. Acum serviți.
Ranch
Topiți în jur de cinci linguri de unt într-o tigaie. Adăugați un amestec de condimente ranch de 28 g. Acum amestecați asta cu aproximativ 15 căni de floricele fierbinți și 2 linguri de arpagic tocat. Asezonați cu sare.
Usturoi și ierburi
Popcorn cu ierburi usturoiTopiți în jur de cinci linguri de unt într-o tigaie. Adăugați aproximativ cinci căței de usturoi rasi și câte o linguriță fiecare, rozmarin mărunțit fin, salvie și cimbru. Gatiti un minut. Stropiți peste 15 căni de floricele fierbinți și amestecați cu două lingurițe de sare.
Scorțișoară și zahăr
Popcorn cu zahăr și scorțișoarăStropiți șase linguri de unt topit peste 12 căni de floricele fierbinți. Se amestecă cu 4 căni de cereale cu scorțișoară, – o ceașcă de zahăr, două linguri de scorțișoară și o linguriță de sare kosher.
Buniță de ciocolată
Popcorn cu ciocolatăToarnă ciocolată topită peste floricele de porumb și aruncă-o bine. Iată... răsfățul este gata!
Caramel și migdale
Popcorn cu migdale și caramelPuneți 6 căni de floricele de porumb fierbinți într-un castron mare și presărați ½ cană de migdale prăjite tăiate grosier deasupra. Topiți 6 linguri de unt, 1 cană de zahăr brun și 2 linguri de sirop de porumb într-o tigaie la foc mediu. Continuați să amestecați pentru a se combina și pentru a preveni arderea caramelului. Când amestecul ajunge la fierbere și caramelul se întunecă, ia tigaia de pe foc. Asezonați cu sare. Se stropesc caramelul peste floricele de porumb și nuci și se amestecă. Se intinde pe o tava tapetata cu folie de aluminiu si se lasa sa se raceasca 10 minute.
Rozmarin, piper negru și parmezan
Rozmarin, piper negru și floricele de porumb parmezanAruncă 16 căni de floricele fierbinți, o lingură de rozmarin proaspăt tocat mărunt, cu o jumătate de cană de parmezan ras neprocesat, trei linguri de ulei de măsline, niște piper negru și două linguri de sare.
Prăjituri și cremă
Biscuiți și floricele cu cremăSe ia 1 cană de bomboane de ciocolată albă sau de vanilie într-o tigaie și se topesc la foc mediu, până se omogenizează. Se ia de pe foc și se toarnă peste opt căni de floricele fierbinți. Nu amestecați încă. Adăugați o cană de oreos ușor mărunțiți sau alte prăjituri de ciocolată și amestecați ușor pentru a se acoperi. Lăsați să stea timp de 45 de minute și serviți.
Muștar și Covrigi
Popcorn cu muștar și covrigiSe amestecă patru linguri de unt topit cu două linguri de muștar de Dijon, o linguriță de zahăr și ½ linguriță de sare kosher. Luați un castron mare și amestecați floricelele de porumb și covrigii. Acum se amestecă cu amestecul de unt și muștar și se servește.
Sriracha și Lime
Sriracha și Popcorn cu LimeIa floricele de porumb într-un castron mare. Presărați peste 1½ linguriță coajă de lămâie rasă și puțină sare. Bateți cinci linguri de unt topit cu ¼ de cană de Sriracha și o lingură de suc de lamaie. Se stropesc peste floricele fierbinți și se aruncă pentru a se acoperi.
Sticky Marshmallow
Bile de floricele de marshmallowPuneți opt căni de mini bezele cu șase linguri de unt și ½ cană fiecare, zahăr brun și sirop ușor de porumb într-o tigaie. Se amestecă bine până se topește totul. Adăugați 16 căni de floricele fierbinți și sare. Se amestecă bine și se servește.
Ibric Porumb
Ibric PorumbPuneți niște porumb nefocat și ulei într-o tigaie. Se presară cu zahăr. Acoperiți tigaia lăsând o ușoară deschidere pentru a permite aburului să iasă. Se încălzește la foc mediu-mare.Gătiți până când boabele de porumb sunt sparte, scuturând cratita des pentru a preveni arderea zahărului. Turnați imediat floricelele într-un castron mare. Adăugați puțină sare și amestecați bine.
Slănină, parmezan și arpagic
Bacon, parmezan și floricele chiveGătește 6 felii de slănină tocată până devine crocantă. Pune o pungă de floricele într-un castron mare. Se amestecă cu slănină, ½ cană de arpagic tocat și ½ cană parmezan mărunțit. Asezonați cu sare.
Sare si otet
Popcorn cu sare și oțetAmestecă ¼ de cană de oțet și 2 lingurițe de sare într-o sticlă mică de pulverizare. Agitați-l bine pentru a dizolva sarea. Pulverizați peste 16 căni de floricele fierbinți. Există o altă cale. Topiți untul într-o oală mică. Într-un castron, amestecați oțetul praf și sarea. Se stropesc untul topit peste floricelele de porumb si se stropesc cu praf de otet si amestec de sare pana cand floricelele sunt acoperite.
Brânză
Popcorn cu brânzăPregătește aproximativ 5 căni de floricele de porumb și transferă-le într-un castron mare. Se amestecă cu 4 linguri de brânză pudră (adăugați mai mult dacă este necesar), niște fulgi de chili și piper. Se amestecă bine și se scoate de pe foc. Servi.
Caramel
Popcorn CaramelTopiți 1½ ½ de unt. Adăugați o cană de zahăr brun și o lingură de melasă. Când zahărul se topește, se fierbe. Amestecați des pentru a nu arde caramelul. Adăugați o linguriță de vanilie, ½ linguriță de sare și ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, ceea ce va face caramelul aerisit și spumos. Puteți adăuga alte condimente sau arome la caramel, cum ar fi cayenne, sos iute sau scorțișoară. Se toarnă caramelul într-un castron mare cu 12 căni de floricele de porumb și se amestecă bine. Întindeți porumbul caramel pe o foaie de copt tapetată și coaceți la 250°F timp de 30 de minute.
Unt de arahide
Popcorn cu unt de arahideÎncălzește 1 cană de miere și ½ cană de zahăr la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă. Se amestecă 1 cană de unt de arahide și 1 linguriță fiecare extract de vanilie și sare kosher până se omogenizează; turnați acest amestec și 2 căni de alune peste 16 căni de floricele fierbinți și amestecați bine. Se intinde pe tava de copt si se lasa sa se raceasca. Acum serviți.
