Nu întotdeauna aveți nevoie de un cuptor pentru a vă reduce pofta de zahăr. Există multe deserturi pe care le puteți pregăti foarte repede și ușor, fără coacere.
Elementele de bază ale bucătăriei
Sfat: Pentru a bate cu succes albușurile la vârf, asigurați-vă că vasul și telul sunt curate și uscate, fără urme de ulei sau grăsime.
Ingrediente: Ciocolată semidulce – 1 lb, shortening – 1 lingură, mini marshmallows – 1 cană, alune tocate – ½ cană Metodă: La băutură, se topește și se combină ciocolata și scurtarea.Adăugați mini marshmallows și arahide tocate. Întindeți un strat din acest amestec pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Lasă-l să se întărească înainte de a le rupe în bucăți.
Ingrediente: Bucăți de mango – 12 oz, bucăți de ananas – 8 oz, iaurt – 6 oz, coajă de lime Metodă: Combină bucățile de mango și ananas cu iaurt și coaja de lămâie într-un robot de bucătărie. Blitz până la omogenizare. Scoateți și serviți imediat sau congelați într-un recipient ermetic.
Ingrediente: Extract de mentă – ¼ linguriță, ciocolată topită semidulce – 6 oz, prăjituri de ciocolată – 12 Metodă: Adăugați extract de mentă în ciocolata demidulce topită. Înmuiați prăjiturile de ciocolată pe rând în ciocolata cu mentă și așezați-le pe o hârtie de copt. Se da la frigider pana se intareste ciocolata.
Ingrediente: Bucăți de căpșuni – 5 oz, piure de căpșuni – 5 oz, smântână rece – 2 ½ căni, zahăr cofetar – в… “ canaMetoda: Bateți smântâna rece și zahărul până la un vârf tare.În pahare în alte, alternează straturile de frișcă îndulcită, bucățile de căpșuni și piureul. Serviți imediat.
Ingrediente: Unt – 8 linguri, cacao neindulcită – ½ cană, zahăr brun – 1½ cană, smântână groasă – ½ cană , extract de vanilie – 1 linguriță, unt de arahide cremos – ½ cană, ovăz de modă veche cu fierbere lentă – 3 căni, arahide prăjite – 1 canăMetodă: Aduceți untul , cacao, zahăr brun și smântână până la fiert. Se ia de pe foc și se amestecă extractul de vanilie, untul de arahide, ovăzul și alunele. Pune linguri din acest amestec de fursecuri pe o tavă de copt de copt și lasă-le să se întărească și să se răcească.
Ingrediente: Piure de căpșuni – 1 cană, zahăr – ½ cană, apă – 5 linguri, gelatină nearomatizată – ѕ linguriță, albușuri de ou – 2, vanilie – ½ linguriță, frișcă – ½ cană, praf de sareMod: Combină piureul și 1 lingură de zahăr. Într-un castron, amestecați 2 linguri de apă cu gelatina fără aromă.Se fierb 6 linguri de zahăr, apa rămasă și sare. Bateți ouăle, apa gelatină și zahărul până la un vârf moale. Adăugați sirop de zahăr călduț și extract de vanilie. Bateți până la un vârf rigid; se adauga crema si piureul. Chill. Servi.
Ingrediente: Budincă instant – 1 pachet, lapte rece – 2 căni Mod:Bateți amestecul de budincă în lapte. Turnați acest lapte aromat în forme pentru înghețată și acoperiți strâns cu folie alimentară. Introduceți bețișoare de popsicle de lemn sau linguri de plastic în mijlocul fiecărei cești și puneți la congelator timp de 3 – 4 ore.
Ingrediente: Lapte condensat îndulcit – 1 cutie (14 oz), concentrat de limead congelat – 6 oz, smântână groasă – 1 cană, crustă de plăcintă – 6 oz, coajă de lămâieMetodă: Bateți concentratul de limead, laptele condensat și smântâna până când formează vârfuri moi pufoase. Se toarnă acest amestec în crusta de plăcintă, se nivelează blatul și se ornează cu coajă de lime. Răciți la frigider peste noapte.
Ingrediente: Smântână groasă – 600 ml, extract de vanilie – 1 linguriță, zahăr – ½ cană, mascarpone – 500 g, fiert tare cafea – 1–…“ cană, lichior de alune – в…” cană, burețel – 500 g, ciocolată rasă – 100 gMod: Se bate zahăr, vanilie, smântână, si mascarpone pana se ingroasa. Amestecați cafeaua și lichiorul într-un castron. Înmuiați degetele de burețel în lichior și tapetați pe o tavă tapetată cu pergament. Acoperiți cu un strat de amestec cremos și ciocolată. Se repetă straturile și se ornează cu ciocolată. Dați la frigider peste noapte.
Ingrediente: Smântână groasă foarte rece – 1 cană, ciocolată semidulce tocată – 5 oz, albușuri fără urme de gălbenuș – 3 mareMetoda: Cu ajutorul unui boiler topesc ciocolata si Вј cana de smantana. Se ia de pe foc odată ce s-a topit și se lasă să se răcească. Bateți albușurile spumă și smântâna separat până la un vârf tare. Îndoiți frișca și ciocolata topită, urmate de albuș. Pune mousse-ul în căni de servire și dă-l la frigider.
