Indiferent de oră din zi (sau noapte), oricine ar beneficia de o gustare delicioasă! În această postare Tastessence, am reușit să alcătuim o listă de gustări sărate, care cu siguranță îți vor face stomacul să urle de foame!
Dulce!
Conform studiului de la Universitatea Tufts, Departamentul de Psihologie, consumul unei gustari dulci după-amiaza vă poate îmbunătăți memoria spațială, adică memoria de a naviga prin locuri familiare.
Ceva dulce, ceva sărat, puțin picant, sau poate fi uns cu brânză cu o crosta bună este ceva la care tânjim cu toții. Mai ales când foamea lovește la orele cele mai nelegiuite.
Deși gustările sunt menite să fie o afacere ușoară între mese, dar gustările noastre preferate sunt departe de a fi obișnuite!
Aici avem niște gustări bune și sărate din toată lumea. Dar fiți avertizat... NU PROCEPȚI ÎN MAI MULT DACĂ ȚI-E FĂMÂME!
Gustări sarate delicioase din întreaga lume
Cartofi prăjiți
Cartofii prăjiți fierbinți și crocanți pot fi americani, dar sunt cu siguranță iubiți în întreaga lume. Desigur, îți place să asociezi bunătatea aurie cu maioneză, sos brun, smântână, sos iute sau sos ranch... practic, orice sub soare funcționează bine. Dar cartofii prăjiți au cel mai bine gust cu niște ketchup vechi.
Tacos
Tortila de grâu sau porumb cu umplutură de fasole, carne și uneori orez este gustarea perfectă atunci când îți este puțin mai foame. O umplutură ușor picant, însoțită de netezimea avocado, dulceața cepei, aroma de la roșii și suc de lamaie și prospețimea coriandrului îți face sufletul să cânte.
Inele de ceapa
Inele crocante cu un centru dulce și ceapă împreună cu un pahar de bere rece, într-o zi fierbinte de vară, nu se poate mai bine! Rolele groase de ceapă sunt fie înmuiate în aluat, fie acoperite cu pesmet și sunt de obicei servite împreună cu ketchup, maioneză sau sos tartar. Unora le place să adauge puțină sare și piper parmezan în amestec pentru a crea o versiune și mai divină!
Aripi de bivol
Aripioare de pui prăjite crocante acoperite cu un sos acid, ușor înțepător, cu mult unt. Servit cu o garnitură de dressing ranch sau o brânză albastră este pur și simplu oomphalicious! O mușcătură din deliciosul său umaminess ușor lipicios vă va lăsa să aveți poftă de mai mult.
Hot dog
Crnații fierți la abur sau la grătar înfășurați într-o chiflă feliată, sub formă de sandviș, sunt una dintre gustările noastre preferate la prânz. Ceea ce face această gustare cu adevărat americană sunt soiurile delicioase de condimente servite cu ea. Indiferent dacă îți iubești câinele cu niște chili iute, murături, varză murată. sau clasicul ketchup cu muștar. acești purceluși nu par să dezamăgească niciodată!
Prăjituri cu crabi
Carnea dulce de crab combinată cu ouă, condimente și ierburi, fie prăjită, coaptă, la grătar sau sotă, servită cu o maioneză acidulată, salată de varză sau salată de cartofi, sunt pur și simplu cele mai bune! Unele versiuni sunt făcute mai interesante prin adăugarea de ingrediente precum ardeiul verde sau roșu și ceapa galbenă.
Burritos
Parcele de tortilla pe bază de grâu umplute cu o combinație ispititoare de ingrediente precum orez în stil mexican, fasole prăjită, salată verde, salsa, carne picantă, guacamole cremoasă, uneori cu adaos de ingrediente precum brânză și acru cremă.
Bastioane de mozzarella
Brânză mozzarella italiană, fie pană, fie înmuiată în aluat și prăjită, formează bețișoare delicioase care sunt crocante pe exterior și pline de brânză în centru. În mod ideal, acestea sunt servite cu un sos de roșii, grătar sau un sos marinara. Dacă vă simțiți puțin aventuros, îl puteți încerca cu sos de prune sau jeleu de jalapeño.
Rulouri de primăvară
Un aluat ușor crocant și crocant umplut cu carne de porc, morcovi mărunțiți și legume servit cu un sos asemănător cu sosul Worcestershire. Unele variante au carne tocată de pui sau creveți. Aceste delicii prăjite sunt atât de delicioase încât, în general, sunt devorate în câteva minute.
Clătite cu șapte
Este o pâine sărată, nedospită, care este pliată pentru a crea straturi și de obicei umplută cu ceapă verde. Uneori i se adaugă o notă specială de verde fenicul sau semințe de susan.Aceste clătite sunt de obicei servite cu sos de soia, sos iute sau cu sos vietnamez.
Dim Sum
Gluște mici, umplute cu carne tocată de vită, porc, creveți sau legume, acestea sunt de obicei prăjite sau aburite. Aceste găluște sunt de obicei servite cu ceai.
Tempura
Legumele și fructele de mare sunt de obicei acoperite într-un aluat ușor făcut din făină și apă cu gheață pentru a da o acoperire suplimentară crocantă și crocantă. Legumele și fructele de mare sunt de obicei pregătite (tăiate și marcate) cu mare atenție înainte de procesul de prăjire pentru a le face să pară și mai prezentabile. Acestea sunt de obicei servite cu un sos de scufundare care combină dulceața mirinului, salinitatea sosului de soia și umaminessul dashi-ului.
Yakitori
Aceste frigărui de pui la grătar în stil japonez sunt una dintre cele mai populare mâncăruri stradale japoneze. Bucățile de pui de mărimea unei mușcături sunt montate pe frigărui de bambus, se ung cu un sos dulce-sărat numit tara și se pun la grătar la perfecțiune.Tara se adaugă la aroma fumurie carbonizată a puiului la grătar. Unele versiuni fără pasăre folosesc carne de vită, legume și porc.
Samosa
Samosa este un produs de patiserie prăjit sau copt umplut cu o umplutură picant de cartofi, ceapă și mazăre. Unele versiuni delicioase încorporează și carne tocată. Aceste mici triunghiuri crocante sunt fie servite cu un sos de mentă, fie cu un chutney de tamarind dulce și acidulat. Diferite variante ale acestei gustari pot fi găsite în întreaga lume.
Pani Puri
Panipuri sau gol gappa este una dintre cele mai populare mâncăruri indiene de stradă. Acest fel de mâncare constă din produse de patiserie crocante, goale, prăjite, numite puris, care sunt umplute cu apă aromată, precum și cu cartofi și năut fierți. Apa aromată sau pani este de obicei o combinație emoționantă de chutney de tamarind dulce și acidulat, chili și chat masala.
Rola de vară vietnameză
Vermicelli de orez, legume proaspete, carne de porc gătită și creveți învelite în hârtie de orez pentru a oferi mănunchiuri de salată cu aspect superb este unul dintre cele mai populare mâncăruri vietnameze pe care trebuie să le încercați.Acest rulou cu aspect vibrant este consumat crud și este de obicei servit cu diferite sosuri de scufundare, cum ar fi sosul hoisin sau sosul de arahide. Unele variante conțin umplutură de cârnați de porc feliați, calmari prăjiți la tigaie, carne de vită poșată etc.
Zgârieturi de porc
Crispy little pork zgarieturile sunt o gustare populară la bar britanic. Aceste mici delicii crocante sunt practic coajă de porc prăjită. Coaja se prăjește pentru a-și reda grăsimea, apoi se asezonează cu sare. Acestea sunt de obicei servite ca acompaniament la bere, împreună cu arahide și chipsuri de cartofi.
Bruschetta
Este practic un aperitiv italian de pâine la grătar frecată cu usturoi și stropită cu ulei de măsline și sare. Una dintre cele mai populare versiuni constă dintr-un topping de busuioc, roșii proaspete, usturoi, mozzarella. Bruschetta pomodoro este o variantă decadentă făcută cu toppinguri precum roșii, legume, brânză și mezeluri.
Dhokla
Leșoare, pufoase, umede și în mare parte de culoare galbenă, dhoklas sunt un produs popular pentru micul dejun sau gustări în India. Această gustare se prepară de obicei prin fierbere la aburi a unui aluat de orez sau făină de năut, după ce a fermentat câteva ore. După ce se aburește aluatul, se asezonează apoi cu semințe de muștar și semințe de susan călite în ulei fierbinte și se înmoaie într-o soluție de zahăr ușor dulce. Se servește de obicei cu un chutney de coriandru și mentă sau ardei iute prăjiți.
Salata de papaya verde
O salată picantă făcută cu papaya mărunțită poate fi una dintre cele mai sănătoase și delicioase salate pe care le vei întâlni vreodată. Cu pungi de arome împrumutate de ingrediente precum lime, chili, sos de pește, pastă de creveți și zahăr de palmier, acest fel de mâncare nu poate trece niciodată neobservat. Unele variante ale acestei salate folosesc castraveți, crab în saramură, mango necoapte, banane necoapte, cârnați de porc, creveți etc. Aceste salate sunt de obicei acoperite cu arahide zdrobite.
Aloo Tikki
Versiunea indiană a crochetelor de cartofi acoperite cu un amestec de năut, iaurt, chutney de mentă și chili, chutney de tamarin. Acest amestec este de obicei stropit cu niște chat masala și ornat cu frunze de coriandru și ceapă crudă tocată. Această gustare este destul de populară în nordul Indiei.
Plagină prăjită
Multe variante ale acestui fel de mâncare sunt prezente în toată lumea. În Africa de Vest, bucăți groase de pătlagină necoaptă sau coaptă sunt acoperite cu o pastă picant și prăjite. În India, pătlaginile necoapte sunt de obicei prăjite fie în ulei vegetal, fie în ulei de cocos și sunt cunoscute sub numele de chipsuri de banane.
Pakodas
O gustare savuroasă indiană făcută prin prăjirea unei varietăți de legume, brânză, pui sau pâine înmuiată într-un aluat de făină de năut. Cele mai comune legume folosite pentru a face pakodas includ cartofi, spanacul, ceapa, conopida, vinetele, dovlecii și ardeii iute verzi.Aceste gustări sunt de obicei servite cu chutney de mentă sau tamarind împreună cu niște chai.
Fish n Chips
Peștele gelatinos care se topește în gură prăjit pentru a oferi o acoperire crocantă alături de cartofi aurii și crocanți sau cartofi prăjiți este încă o altă mâncare de bar englezească preferată din toate timpurile. Peștii albi precum codul sau eglefinul sunt cel mai frecvent folosiți. De obicei se servește cu o felie de lămâie și poate fi sos tartar.
Nachos
Chipsuri de tortilla crocante unse cu niște brânză cheddar topită. Nachos poate fi servit și cu guacamole cremos sau cu salsa proaspătă și acidulată. De obicei, acestea sunt acoperite cu ingrediente precum măsline tocate, jalapeuri murate sau proaspete, ceapă crudă sau smântână.
Lista de gustări care nu au făcut limita
FalafelBondaGulhaSoft PretzelAdaHummusSev mamraChips de porumb Biscuit de orezRamenChopitosLaksaSiomayPempekPizza PopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
Dacă ai reușit să rămâi până la capăt, atunci sunt sigur că am reușit să-ți mârâie stomacul. Repede, fă-ți un sandviș și nu uita să-l îngrămădiști!
