Destul de des multe rețete necesită folosirea unei stofe de brânză, dar nu trebuie să vă panicați dacă nu aveți una în cămară. Pânza de brânză este folosită ca strecurătoare sau poate fi folosită pentru a face brânză sau jeleu, cârpa este destul de utilă în bucătărie. Cu toate acestea, există puține alternative de brânză care sunt disponibile peste tot și care pot servi aceluiași scop.
Știați?
Pentru a proteja copacii tineri de contractarea cicadelor, aceștia sunt adesea draperiți cu pânză de brânză.
Pânză de brânză este o pânză asemănătoare unui tifon, care seamănă foarte mult cu materialul din bumbac, dar cele două sunt foarte diferite. Pânza de brânză este folosită în principal la fabricarea brânzeturilor și la gătit. În timpul preparării brânzei, stofa de brânză ajută la îndepărtarea zerului din cheag de brânză și ajută la ținerea cașului împreună în timp ce se formează brânza.
Pânză de brânză este folosită și în diverse rețete care necesită strecurarea și ținerea produselor împreună. Se folosește frecvent atunci când se pune laol altă un buchet garni (o pungă minusculă care are diferite condimente și este folosită la fiert în supă, ceai sau chiar tocană). Pânza țesută lejer este utilă pentru a scurge ușor lichidele. De asemenea, gaurile mari din tesatura permit produselor lactate sa respire. Un alt avantaj al stofei este că pânza nu este vopsită ca și alte țesături. Deși are propriile sale avantaje, este ușor scump și greu de găsit uneori.Dar există înlocuitori de pânză de brânză care sunt ușor de găsit, de fapt multe dintre ele le găsești în bucătăria ta. Acești înlocuitori pot fi folosiți în timp ce gătiți, coaceți, gătiți la abur. Poate fi folosit și pentru a face curcan și jeleu.
Înlocuiește cârpă de brânză cu
Prosop de bucătărie
Ele împărtășesc aceeași țesătură ca și pânza de brânză, dar singurul dezavantaj al prosoapelor de bucătărie este că sunt produse pentru a reține mai multă umiditate. Deci, dacă vă gândiți să folosiți un prosop de bucătărie ca înlocuitor, asigurați-vă că le strângeți bine. De asemenea, utilizați prosoape care nu conțin coloranți și care au fost spălate corespunzător înainte de a le folosi.
Tifon medical
Poți găsi acest lucru în cutia ta cu medicamente, tifonul steril este în general subțire, așa că trebuie să folosești mai multe straturi pentru a obține același efect ca o prospătă. În general, ele tind să aibă o țesătură mai lejeră în comparație cu stofa de brânză. Puteți tăia trei sau patru lungimi de tifon, reglați dimensiunea necesară pentru a strecura produsul alimentar.Păstrați-le unul peste altul în timp ce îl folosiți.
Pânză de in
Lenjeriile de pat sau fetele de pernă sunt, de asemenea, folosite pentru strecurare, dar dacă veți folosi oricare dintre cele două, asigurați-vă că ați stoarce excesul de umiditate. În timp ce utilizați prosoape, optați pentru cele care nu sunt vopsite și au fost spălate în mod repetat. Ele sunt un înlocuitor apropiat al pânzei de brânză, deoarece au același model de țesut atunci când sunt uzate.
Snur
Pânză de brânză se folosește și pentru un buchet garni, dar înlocuiește-o cu sfoară pentru a lega toate ierburile împreună. Dacă garniul are frunze mai mari, poți oricând să folosești o sfoară pentru a ține împreună ierburi mai mici și condimente în interiorul frunzelor.
Ciorap
Du-te drept înainte și fă o față, dar vorbim despre un șosetă de bumbac curată și spălată. Nu încerca acest truc în fața mamei tale, pentru că ea va zâmbi cu siguranță la tine. Dar funcționează de minune dacă trebuie să încordați ceva.
Muselină
Deși asemănătoare cu stofa de brânză, este și greu de găsit în magazine. Ele au aceleași proprietăți, astfel încât să poată fi utilizate în același mod în care ați folosi o cârpă de brânză. Are o culoare neutră și nu va scurge coloranți în produsele alimentare care sunt tensionate.
Filtre de cafea
Nu trebuie să alergi la magazin pentru a le cumpăra, poate că le ai deja în dulapul din bucătărie. Este unul dintre cele mai obișnuite înlocuitoare ale stofei de brânză, deoarece au o țesătură similară. Deși sunt puțin mai fine decât stofa de brânză, se vor strecura perfect. Dar singura limitare este că sunt făcute din material de hârtie, așa că fiți cu atenție, deoarece sunt mai predispuse la rupere.
Servețele de hârtie
Prosoapele de hârtie sunt geniale când vine vorba de a strecura supa sau tocană, dar absorb lichidul, așa că ești obligat să pierzi puțin lichid în acest proces.
Saci cu plasă fină
Sacii cu plasă fină sunt în general folosiți pentru a strecura laptele de nuci și pentru a reține boabele la fabricarea berii. Puteți folosi o pungă de lapte de nuci, o pungă de rufe sau chiar o pungă de piure. În general, sunt fabricate din nailon și pot fi spălate la mașină. Avantajele utilizării unor astfel de pungi este că își vor păstra forma și nu vor culege pete.
Cu atât de multe alternative la îndemână, nu ai nevoie de o cârpă pentru a-ți pregăti mâncărurile preferate. Acești înlocuitori sunt perfecti dacă doriți să strecurați brânză proaspătă sau iaurt. Ați încercat vreodată aceste hack-uri?
