Un congelator ascuns cu orez fiert este întotdeauna la îndemână atunci când întârzii și vrei să-ți pregătești o masă rapidă. Viața devine puțin mai ușoară și lipsită de stres, plus orezul dă volum și oricărei alte mese.
Bacsis
Pentru a obține textura dorită la reîncălzirea orezului congelat, gătiți orezul alb al dente. Cu toate acestea, în cazul orezului brun, gătiți-l până la capăt înainte de a-l congela.
În această viață în ritm rapid, nimeni nu are timp să-l dedice gătirii unei mese în fiecare zi. Cu toate acestea, să mănânci acasă sau să gătești masa ta și a familiei tale este o alegere mai sănătoasă și mai economică. Pentru a vă face viața puțin mai simplă, puteți alege oricând să vă pregătiți mesele și să le înghețați pentru o altă zi când sunteți obosit sau pur și simplu prea leneș să le gătiți. Puteți face acest lucru pentru aproape orice, de la legume, carne, supe și chiar orez. Da, ai citit bine! Orezul fiert și congelat vă poate rezista o lună.Tot ce trebuie să faci este să-l dezgheți și este la fel de bun ca orezul proaspăt gătit. Următoarele sunt câteva metode rapide și simple de a îngheța orezul și de a răspunde la acea întrebare persistentă în mintea ta despre „puteți îngheța feluri de mâncare cu orez?” Nu doar orez, ci și puteți îngheța orez cu budincă și preparate din orez pentru bebeluși.
Congelarea orezului în recipiente etanșe
Procesul de congelareв-† Scoateți orezul fiert în recipiente ermetice.в-† După ce orezul s-a răcit la temperatura camerei , închideți capacul recipientului. в-† Scrieți data gătirii orezului și puneți-l în congelator.
ReîncălzireDeschide capacul recipientului cu orez, stropește puțină apă și pune recipientul într-un cuptor cu microunde. Se încălzește câteva minute. Pe măsură ce începe să se dezghețe, amestecați bine orezul la intervale regulate.
Congelarea orezului într-o folie de plastic
Procesul de congelareв-† În funcție de cantitatea de porție, puneți niște orez într-un bol.в-† Așezați o folie de plastic deasupra vasului de orez. в-† Întoarceți rapid bolul cu susul în jos.в-† Scoateți cu grijă bolul de orez și acoperiți-l cu o folie de plastic în jurul orezului.в-† Îndepărtați excesul de aer din fi sigilat împreună cu orezul. Împingeți ușor orezul într-o formă pătrată sau dreptunghiulară și aplatizați toate suprafețele. Acest lucru vă va ajuta să organizați pachetele în congelator. в-† Pune aceste pachete individuale într-o pungă etanșă și sigilează-l. в-† Notați data ambalării pe pungi.
ReîncălzireCând decizi să folosești acest orez congelat, tot ce trebuie să faci este să-l scoți din ambalajul său individual și să-l transferi în un castron. Puneți acest bol de orez congelat în cuptorul cu microunde, stropiți puțină apă și încălziți-l câteva minute până când obțineți orez moale și pufos.
Congelarea orezului brun
Procesul de congelareв-† Clătiți o tavă sub robinet și scuturați excesul de apă.в-† În timp ce orezul este încă fierbinte, întindeți-l pe tava și întindeți-l uniform.в-† Cu ajutorul unei căni de măsurare sau a unui bol umed, tăiați foaia de orez în porții mai mici. orezul să se răcească la temperatura camerei.† Transferați aceste porții de orez în pungi de congelare.† Întindeți și aplatizați aceste pungi de orez. Îndepărtați excesul de aer și sigilați pungile închideți. в-† Aplatizați orezul în sacii de congelare și notați data. в-† Acum pur și simplu stivuiți-le în congelator.
ReîncălzireTransferă orezul brun congelat într-un recipient pentru cuptorul cu microunde, stropește puțină apă și încălzește orezul congelat pentru câteva minute sau până când orezul este frumos și fierbinte.
Congelarea budincă de orez
Procesul de congelareв-† Gătiți budinca de orez până când nu are apă. Acest lucru va ajuta la prevenirea arsurilor de la congelator.† Scoateți budinca de orez într-un recipient sigur pentru congelator și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.† Asigurați-vă că recipientele dvs. sunt conform porțiilor individuale. Acest lucru vă va ajuta să dezghețați cantitatea care va fi consumată efectiv, mai degrabă decât întregul lot. Acest lucru se datorează faptului că budinca de orez nu ar trebui recongelată. в-† Lăsați budinca să se răcească. Etichetați recipientul și sigilați-l. в-† Această budincă de orez este gata pentru a fi congelată. Îți va dura în jur de 3 luni. Cu toate acestea, este recomandat să-l terminați cât mai curând posibil.
ReîncălzireScoate budinca din recipient și pune-o într-o cratiță. Se toarnă câteva linguri de lapte și se încălzește încet budinca. Nu uitați să amestecați, pentru că dacă îl lăsați să se așeze într-un loc, sunt șanse să se lipească de cratiță și să se ardă.
Mâncăruri de orez congelat pentru bebeluși
Procesul de congelareв-† Sterilizați o tavă pentru cuburi de gheață cu un capac.в-† Lăsați alimentele pentru copii să ajungă la temperatura camerei.в -† Turnați mâncarea pentru copii în tava pentru cuburi de gheață.† Odată umplut, atingeți de câteva ori baza tăvii, lovindu-l ușor pe blat. Acest lucru va ajuta să scape excesul de aer din tavă și să prevină arsurile congelatorului. в-† Acoperiți tava și puneți-o în congelator. в-† După ce este complet înghețat, scoateți-l din congelator și puneți-l în ambalaje individuale.
Amintiți-vă: Nu reîncălziți sau recongelați alimente pentru bebeluși, mai ales dacă acestea conține lapte sau produse lactate de orice formă.
ReîncălzireRecuperați micile cantități de mâncare pentru bebeluși pe măsură ce aveți nevoie să le folosiți. Lăsați alimentele să se dezghețe în frigider pentru câteva ore sau peste noapte. Puteți alege să o încălziți în cratiță sau să o dezghețați în cuptorul cu microunde. În orice caz, asigurați-vă că amestecați bine alimentele la intervale scurte de timp pentru a preveni arderea. Lăsați mâncarea să se răcească înainte de a hrăni copilul.
Sfat de reținut când înghețați mâncărurile de orez
Îndepărtați orice exces de aer sau apă din recipient sau veți întâlni arsuri urâte la alimente, care vor afecta gustul, textura și mirosul alimentelor. Nu uitați să stropiți cu apă orezul congelat înainte de a-l reîncălzi. Acest lucru va adăuga din nou puțină umiditate orezului și va împiedica deshidratarea acestuia din cauza căldurii uscate a cuptorului cu microunde.