Congelează un sandviș cu felii de carne, pune-l în punga de prânz dimineața, iar sandvișul tău delicios este gata de mâncat până la ora prânzului. Nu știi cum să îngheți mezeluri? Tastessence vă ghidează despre cum să înghețați atât carnea de prânz ambalata, cât și cea deschisă.
Un aliment, multe nume!
Mărnurile de prânz sunt cunoscute și sub denumirea de mezeluri de prânz, mezeluri, mezeluri, sandvișuri, mezeluri reci, gătite și felii de carne.
Carnurile delicate sunt pre-gătite, feliate și ambalate, care sunt gata de consumat. Aceste cărnuri sunt una dintre alegerile de top pentru petreceri și întruniri, datorită calităților lor ușor de servit. Sunt, practic, cârnați sau pâini de carne care se vindecă și se feliază în mod normal. Sunt disponibile atât în formă pre-slice, cât și fără feliate. Carnea feliată este disponibilă în ambalaje sub vid, în timp ce cea din urmă trebuie să fie feliată de la un blat de delicatese.
Deci, poți îngheța carnea de prânz și o stoca acasă? În general, carnea de prânz are conservanți, ceea ce le face sigur pentru a fi consumate pentru aproximativ 5 zile chiar si dupa deschiderea ambalajului. Pachetul nedeschis de carne de delicatese, dacă este refrigerat, durează până la 15 zile. Pentru a prelungi perioada de valabilitate a cărnii de delicatese, astfel încât să fie la îndemână pentru utilizare ulterioară, trebuie să o înghețați. Mezelurile congelate nu afectează aroma sau gustul cărnii. De obicei, mezelurile congelate ambalate pot fi consumate în siguranță timp de până la 6 luni, dar dacă au fost despachetate, pot dura 2 până la 3 luni din cauza aportului nedorit de aer și umiditate.Următoarele sunt instrucțiuni ușoare pentru a congela carnea de delicatese.
Cum să congelați carnea de prânz preambalată
вќ– Dacă cumpărați carne de delicatese din stoc, nu este nevoie să despachetați pachetul.вќ– Atâta timp cât este ambalat într-o pungă ermetică, nu se poate strica. Păstrați-l într-un recipient sigur pentru congelator și puneți o cartelă de întâlnire pe el. Este important să menționați data, astfel încât să știți cât timp a fost acolo. вќ– Pentru a dezgheța carnea de prânz congelată, mutați-o din congelator în secțiunea frigider cu o zi înainte de servire. Atentie insa, dupa deschiderea ambalajului, consumati toata carnea in 2-3 zile.
Cum să înghețe carnea de prânz neambalată
вќ– Dacă ați despachetat carnea de prânz și ați folosit o bucată, o puteți îngheța pentru a stoca porția rămasă.вќ– Reambalați carnea într-o pungă etanșă (cu fermoar), după ce ați aspirat tot aerul. вќ– Dacă este carne de prânz feliată, puteți pune o foaie de hârtie de pergament între fiecare pereche de felii.Acest lucru vă va face mai ușor să eliminați și să utilizați câte o felie la un moment dat. Apoi, mutați-l în punga pentru congelator și sigilați-l. вќ– Menționați data de depozitare și conținutul pe un card și puneți-l în congelator.вќ– Dacă intenționați să îl utilizați, scoateți-l cu 24 de ore înainte de servire. . Acest lucru îl va lăsa să se dezghețe complet. Bucățile tăiate se pot dezgheța ușor într-o oră sau două.
Perioada de valabilitate a cărnii de prânz
Este absolut sigur să îngheți carnea de prânz. Creșterea bacteriilor este împiedicată din cauza temperaturii scăzute din interiorul congelatorului sau al frigiderului, ajutându-l să-și păstreze textura și aroma după decongelare. Cu toate acestea, perioada de valabilitate a acestor alimente congelate variază ușor.
| FRIGIDER | CONGELATOR | |
| Pentru carne deschisă | ||
| 5 până la 6 zile | – | |
| Prânz la pachet | 7 până la 10 zile | – |
| Bologna | 1 până la 2 săptămâni | 1 până la 2 luni |
| Pepperoni | 2 până la 3 săptămâni | 6 până la 8 luni |
| Salam | 2 până la 3 săptămâni | 2 până la 3 luni |
| Pentru carne preambalată | ||
| 5 până la 6 zile | – | |
| Preambalate Deli Meats | 7 până la 10 zile | 6 până la 8 luni |
| Bologna | 1 până la 2 săptămâni | 2 până la 3 luni |
| Salam | 3 până la 4 săptămâni | 2 până la 3 luni |
Sursa: eatbydate
Aceste metode vă vor ajuta cu siguranță să păstrați carne de delicatese. Nu ezitați să încercați aceste metode. Vă asigurăm că nu vor face carnea moale și nu vor păstra aroma și textura intacte.
