Tastessence a venit cu câteva metode ușor de practicat de uscare a perelor. Încercați aceste metode acasă, permițându-le tuturor membrilor familiei și prietenilor să se bucure de bucurie.
Sfat pentru uscare
вњ¦ Culege întotdeauna pere fără insecte sau pete maronii și mai puțin suculente, pentru a avea pere perfect uscate.
вњ¦ Alege un cuțit foarte ascuțit pentru a feli perele, pentru că cu cât tăiați mai subțire, cu atât devine mai bine.
Fructele uscate sunt un răsfăț comun pentru toți.Nu există aproape nimeni acolo care ar fi reticent să bea o ciugulă sau două dintr-o mână din acele fructe micșorate care se află pe masă. Valoarea nutritivă a perelor uscate nu este un subiect de mare dezbatere. Este binecunoscut faptul că perele sunt încărcate în nutrienți și sunt o sursă bogată de vitamina C. Merele, bananele, strugurii, cireșele și caisele, toate pot fi uscate și pot fi absolut delicioase.
În secțiunile următoare, vom vedea diferitele modalități de uscare a perelor acasă, care sunt și unul dintre cele mai căutate fructe de iarnă.
Moduri de a usca perele acasă
Lucruri de ținut la îndemână Pere proaspete Cuțit ascuțit Un miez Câteva picături de ulei O foaie de copt
La inceput…
Alege pere perfect coapte, care nu sunt ude. Acestea trebuie să fie ferme. Spălați, clătiți și curățați perele. Puteți îndepărta pielea perelor. Dar acest lucru este complet opțional.Puteți lăsa și coaja așa cum este, dacă este foarte subțire. Decupați perele de curățare și tăiați-le în felii subțiri, astfel încât să pară subțiri ca gogoșile turtite. Înmuiați feliile de fructe în suc de lămâie sau portocale; acest lucru ajută la păstrarea culorii naturale a perelor chiar și după deshidratare. Nu le face plictisitoare și maronii. Acest proces se poate face timp de aproximativ 20 de minute.
Acum poți începe efectiv procesul de deshidratare a perelor. Puteți alege din oricare dintre metodele prezentate mai jos. să te bucuri de aceste fructe uscate delicioase.
Cum să usuci perele folosind un cuptor
Timp aproximativ: 4 – 6 oreEi bine, înainte de a ne afunda în procesul de preparare a perelor uscate, trebuie să risipim simultan și ideea că se poate folosi doar un deshidrator pentru a usca fructele. În această rețetă de pere uscate, vom folosi cuptorul și vom avea pere perfect uscate, care pot fi consumate ca o gustare obișnuită sau pentru a fi folosite ca ingredient în alte alimente.
Pasul 1 Mai întâi trebuie pregătit cuptorul. Puteți preîncălzi cuptorul la cea mai scăzută temperatură disponibilă.
Pasul 2 Grilajele cuptorului trebuie unse cu ulei suficient pentru ca feliile să nu se lipească de el sau să nu se ardă. Alternativ, o foaie de copt poate fi întinsă pe gratar.
Pasul 3Acum, asezati feliile in asa fel incat sa fie aliniate pe gratarul pregatit foarte delicat. Feliile nu trebuie să se suprapună între ele, deoarece acest lucru le va inhiba deshidratarea uniformă.
Pasul 4După timpul estimat, feliile trebuie scoase și lăsate deoparte pentru răcire. Acestea trebuie depozitate într-un recipient uscat pentru a păstra aspectul crocant.
Notă: Timpul de preparare se poate modifica în funcție de grosimea feliilor. După jumătate din timpul total de preparare, feliile trebuie răsturnate.
Cum să usuci perele folosind un deshidrator
Notă: trebuie urmați toți pașii indicați mai sus în secțiunea „La început”.
Timp aproximativ: 4 – 6 ore (în funcție de modelul deshidratorului)
Pasul 1Feliile se pun pe tava deshidratorului.
Pasul 2 Porniți deshidratorul și lăsați procesul să continue aproximativ jumătate din timpul estimat, după care temperatura deshidratorului poate fi redusă, iar procesul de deshidratare este continuat pentru timpul rămas. Temperaturile pot fi reglate în funcție de direcțiile deshidratorului.
Pasul 3 Perele sunt acum uscate și gata pentru a fi consumate sau păstrate.
Uscarea la soare
Notă: trebuie urmați toți pașii indicați mai sus în secțiunea „La început”.
Timp aproximativ: 3 – 4 zilePoate că vechea și testată tehnică de uscare a fructelor la soare este în orice zi mai bună decât utilizarea grele. echipamente și electricitate pentru a face treaba. Acest proces poate fi folosit numai în zonele care sunt uscate și aride.
Pasul 1Feliile se pun pe o tavă care este tapetată cu pânză de brânză.
Pasul 2Tava este plasată în lumina directă a soarelui în timpul zilei.
Pasul 3 Feliile trebuie răsturnate cel puțin o dată pe zi pentru a se usuca corect.
Pasul 4 Tava trebuie adusă în casă la căderea nopții.
Acestea au fost câteva metode ușoare Do It Yourself de a usca perele acasă. Metodele nu sunt deloc plictisitoare și păstrează calitatea fructelor, deoarece nu implică adăugarea de aditivi și conservanți artificiali.
