Menționează aromă mentolata și dulceață abundentă pentru fanii lichiorului și nu se pot abține să nu se gândească la Fernet Branca, de origine italiană, care face furori în străinătate, datorită aromei dobândite. Și în cazul în care cauți alternative sau înlocuitori, Tastessence investighează și dezvăluie celel alte opțiuni pentru tine.
ГЂ la Argentine Twist!
Argentinienii se bucură de Fernet Branca alături de Cola. De fapt, această băutură are o melodie „Fernet Con Coca” scrisă de Vilma Palma e Vampiros (o trupă rock nativ de acolo) în numele său. Asta e o oarecare popularitate, nu?
Devenind în curând un nume de uz casnic, Fernet Branca este un brand de lichior care este recunoscut prin culoarea închisă și este infuzat cu o aromă groasă, neagră de lemn dulce. Este similar cu amaro, cu excepția faptului că nu este atât de dulce ca omologul său. Fanii dedicați ai Fernet Branca vor garanta aroma sa medicinală și se vor referi la el ca un remediu pentru mahmureală, mai ales atunci când este adăugat la espresso. Ascultă iubitorii de lichior?
Conținutul de alcool din această marcă de lichior este specific țării, unele sticle italiene având un conținut de alcool de la 43 la 49%. În general, este consumat ca ajutor digestiv imediat după masă. Susținut pentru proprietățile sale medicinale, este compus din 27 de ierburi medicinale printre care se numără aloe, rubarba, rădăcină de gențiană, scoarță roșie de china etc.
Totuși, dacă aroma de mentă a acestei băuturi te lasă puțin nemulțumit, nu te agita. În schimb, există băuturi pe linii similare care ar putea să-ți placă papilele gustative.Tastessence sugerează câteva alternative la Fernet-Brancă și, de asemenea, câțiva înlocuitori pentru acesta în rețete de gătit sau de cocktail.
Alternative la Fernet Branca
в-ѕ Luxardo Fernet: Pentru oamenii cărora nu le place foarte mult aroma de mentă, aceasta este pentru tine! De asemenea, are o aromă de ciocolată și cafea. Are un gust moale și amar, care îți va atrage papilele gustative. De asemenea, are o aromă de plante mai mare decât Branca.
в-ѕ R.Jelinek Fernet: Această fernet de origine cehă are un gust bun de ierburi și amar și unii oameni preferă acest lucru mai mult . Gustul amar la final nu este la fel de mentat, precum cel al Brancai. Se presupune că este mai ușor să sorbi din cauza gustului ușor amar.
в-ѕ Fernet Leopold: Acesta este un Fernet relativ nou. Are o culoare mai deschisă și are un gust diferit de lămâie, caramel și mentă. Are un gust plăcut datorită dulceagului pe care o dă.Gustul nu este foarte amar, motiv pentru care se poate bea fara a-l amesteca.
в-ѕ Fernet-Vallet: Acesta este un soi mexican. Se spune că a apărut atunci când un bărbat din Franța s-a mutat în Mexic. Această fernet poate fi mai amară decât Branca, dar gustul diferit merită încercat! Mai mult, are un gust amar cu o întorsătură de scorțișoară și alte ierburi.
Inlocuitori pentru Fernet Branca la Cooking/Cocktails
вћ¤ Sos Worcestershire: Acesta poate fi folosit ca un excelent înlocuitor pentru Fernet Branca în mâncăruri sărate. Este o varietate britanică de amestec fermentat, cunoscută și sub numele de Salsa inglesa (sos englezesc) în spaniolă. Este folosit în rețete, diferite cocktail-uri și este, de asemenea, un ingredient în cocktail-ul de bere mexican.
вћ¤ Cynar: Acesta poate fi folosit foarte bine în cocktailuri sau poate fi băut fără amestecare. Practic este o băutură care are o bază de anghinare, amestecată cu condimente și rozmarin. În general, are un gust atrăgător și diferit, dulce-amar.
вћ¤ Campari: Acesta este, de asemenea, un bitter italian servit ca aperitiv. Este de culoare roșu închis și este făcut din diferite ierburi și fructe amestecate cu alcool și apă. Este folosit în cocktailuri sau servit în sifon, suc de lămâie sau vin. Folosiți o proporție egală din aceasta în timp ce o înlocuiți cu Fernet Branca.
вћ¤ Punt e Mes: Aceasta poate fi o alternativă din cauza gustului amar. Este un vermut italian, de culoare maro închis, care se bea adesea amestecându-l cu sifon. Folosiți o proporție egală din aceasta în timp ce o înlocuiți cu Fernet Branca.
вћ¤ Suze: Suze poate fi folosit deoarece este și un tip de bitter, originar din Franța. Nu este bine-cunoscut în afara Franței, dar este disponibil în multe regiuni din întreaga lume.
вћ¤ Amer Picon: Este unul dintre bitter-urile aromate, originare din Franța. Constă din portocale uscate amestecate cu alcool și apoi amestecate cu caramel și zahăr. Folosiți o proporție egală din aceasta în timp ce o înlocuiți cu Fernet Branca.
вћ¤ Angostura bitter: Acesta este un bitter saturat, care este obținut prin amestecarea procentelor mari de alcool, apă și alte ierburi. . Este folosit mai des în băuturi decât în alimente.
вћ¤ Unicum: Este un amar originar din Ungaria. Este folosit și ca digestiv. Folosiți o proporție egală din aceasta în timp ce o înlocuiți cu Fernet Branca.
Acum nu mai trebuie să vă faceți griji pentru a aduce acel gust de mentă sau amar în cocktailuri. De asemenea, știi ce să folosești la gătit. Bucurați-vă de gătit și de băut!
