Vă întrebați dacă puteți congela salata de cartofi și dacă este sigur să faceți acest lucru? Nu mai căuta, căci aici îți spunem cum să îngheți salata de cartofi.
Bacsis
Inainte de a consuma salata de cartofi congelata, dezgheta-o peste noapte la frigider.
Poți congela salata de cartofi? Răspunsul este simplu; da, poti. Salata de cartofi poate fi congelată, dar s-ar putea să nu-și păstreze consistența odată dezghețată. În timp ce congelarea salatei de cartofi este ușoară, decongelarea ei necesită o îngrijire specială, deoarece poate deveni cu ușurință moale și moale.
Dacă salata ta are o bază de ulei sau oțet, uleiul ar putea părea tulbure. Dar se va limpezi odată ce este amestecată bine și când salata este adusă la o temperatură normală. Totuși, dacă are ingrediente precum ouă, sos tartar și maioneză, există șanse de creștere a bacteriilor în salată, dacă este păstrată la temperatura camerei. Veți observa, de asemenea, că baza de maioneză se va separa de salată pe măsură ce temperatura crește. Luați, precauții speciale în timpul decongelarii.
Metode de congelare a salatei de cartofi
Congelați salata de cartofi în recipient ermetic
1. Scoateți salata de cartofi într-un recipient etanș pentru congelator. Lăsați un inch și jumătate spațiu deasupra, în recipient. Procedând astfel, lăsați puțin spațiu pentru ca salata să se extindă.
2. Sigilați recipientul.
3. Etichetați recipientul. Ai putea pune o dată (ziua de păstrare a ei pentru congelare), pentru a-ți aminti de cât timp a stat salata la congelator.
4. Pune recipientul în congelator.
Congelați salata de cartofi în pungă sigură pentru congelator
1. Scoateți salata de cartofi rămase într-o pungă sigură pentru congelator.
2. Îndepărtați ușor excesul de aer din pungă și sigilați-l.
3. Pune-l la congelator pentru congelare.
Decongelare salată de cartofi congelați
1. Scoateți recipientul/punga din congelator.
2. Setați temperatura frigiderului la 40°F.
3. Puneți recipientul/punga pentru salată de cartofi la frigider. Și nu uitați să-l dezghețați niciodată pe blat sau la temperatura camerei și nici să nu îl încălziți în cuptorul cu microunde, deoarece acest lucru poate duce la creșterea rapidă a bacteriilor.
Puteți oricând să înfrumusețați salata veche de cartofi cu niște dressing proaspăt sau ierburi proaspăt tăiate. Puteți amesteca niște cartofi proaspăt fierți (piure) pentru a-i îmbunătăți textura.
