Există atât de multe soiuri de brânză care au fost dezvoltate de-a lungul timpului folosind proceduri diferite, încât nu este deloc dificil să se înlocuiască una cu alta, odată ce gustul, aroma, aroma și textura sunt cunoscute. . Tastessence se străduiește să vă ofere unii dintre înlocuitorii brânzei Fontina.
AUTENTIC
Uniunea Europeană a conferit statutul de Denumire de Origine brânzei italiene Fontina, care se cere să fie făcută numai din laptele vacilor de pe Valea Aostei. Brânza similară care nu a fost făcută din laptele specificat nu va fi acordată ca fiind autentică.
Brânză Fontina este o brânză cu lapte crud care provine din Valea Aosta a Italiei. Acești locuitori vorbitori de limbă franceză produc această brânză semi-moale încă din secolul al XII-lea. Brânza italiană Fontina are un gust și o textură caracteristică. Brânza este cunoscută în mod distinct prin gustul cremos, de nuci și acrișor pe care îl conferă alimentelor în care este adăugată. De asemenea, are o aromă unică, adesea etichetată ca fiind înțepătoare de mulți. De-a lungul timpului, alte soiuri de Fontina s-au aglomerat pe piață, dar Fontina italiană se concentrează pe autenticitate și autenticitate.Alte soiuri includ Fontina din Suedia și Danemarca, care diferă de cea italiană prin coajă, gust și textură. Sunt multe ocazii când această varietate de brânză este înlocuită în multe feluri de mâncare, în care rețeta cere brânză Fontina. Acest articol enumeră câteva dintre alternativele probabile la acesta.
De ce să o înlocuim pe Fontina?
Indisponibilitate: Brânza Fontina este uneori indisponibilă în multe locuri, prin urmare oamenii trebuie să caute alternative. Miros: Multe persoane sunt intolerante la mirosul lui, care se intensifica odata cu inaintarea in varsta. Prin urmare, caută înlocuitori de brânză Fontina.Valoare nutrițională: Este bogat în calorii.
Câteva înlocuitori pentru Fontina Val d’Aosta
Gătitul este distractiv, dar, în același timp, este complex. Uneori, puteți face combinații bizare cu ingrediente contrastante și, totuși, reușiți să faceți delicii care slăbesc buzele.Alteori, faci toate eforturile pentru a asambla și utiliza ingredientele potrivite în proporțiile potrivite și ajungi la rezultate devastatoare. Cu toate acestea, la fel ca multe procese, și gătitul este un proces nesfârșit de învățare și improvizație. Pe această notă, să aflăm niște înlocuitori rapidi și ușori pentru brânza Fontina.
GruyГЁre
Alimente utilizate în: Se completează cu diverse paste, macaroane, sandvișuri și supe.
Această brânză este unul dintre cei mai apropiați înlocuitori ai Fontinei. Are locul de origine în satul elvețian Gruyère. La fel ca Fontina, este fabricat din lapte de vacă crud, nepasteurizat. Are o culoare galbenă, ceea ce face mâncarea bogată. De asemenea, are o textură densă și un gust de nucă asemănător cu cel al Fontinei.
Mozzarella
Alimente folosite în: Ei bine, lista alimentelor este nesfârșită unde poți folosi mozzarella de dorit, sub formă mărunțită sau rasă. Puteți folosi și versiunea afumată, numită Mozzarella affumicata. Îl poți folosi în salate, supe, pizza, carne, lasagna, sandvișuri.
Acest tip de brânză este de origine italiană și este una dintre cele mai costisitoare. Inițial a fost făcut din lapte, obținut din bivolii de apă, din regiune, deși acum este fabricat din lapte de vacă ușor disponibil. Această brânză, spre deosebire de alte brânzeturi, nu poate fi învechită. Este cunoscută și sub numele de „brânză cu fir”, datorită modului de preparare.
Gouda
Alimente folosite în: Vinurile, supele, sosurile cu siguranță vor avea un gust mai bun atunci când sunt cuplate cu gouda. Poate fi topit, tăiat cuburi, ras sau feliat. Nu poți greși niciodată cu această brânză semi-tare. Adăugați-l după cum doriți pe sandvișuri, paste, macaroane, salate, fondue și legume. Ca și Fontina, este și protejat UE.
Gouda în realitate este un loc din Olanda, care a adus în lume, unul dintre cele mai gustoase soiuri de brânză, Gouda. Cu siguranță nu este o exagerare să spunem că, este una dintre cele mai consumate brânzeturi.Se obține din lapte de vacă, deși laptele de capră și de oaie sunt, de asemenea, alegeri populare. Poate fi făcut atât din lapte pasteurizat, cât și din lapte nepasteurizat.
Taleggio
Alimente utilizate în: Este folosit la prepararea alimentelor pe bază de carne, cum ar fi șunca, slănina și puiul. De asemenea, este folosit la prepararea de sandvișuri, pizza, pâini precum pâinea cu usturoi.
Motivele pentru a înlocui brânza Fontina cu această brânză din Italia se datorează asemănărilor sale în ceea ce privește conținutul de grăsime, gust și miros. La fel ca Fontina, și Taleggio are un conținut ridicat de grăsimi. Are 48% grăsime, în timp ce Fontina are 45%. Are, de asemenea, un gust picant și un miros puternic distinctiv, la fel ca Fontina.
Bel paese
Alimente folosite în: Se folosește cu diverse fructe și, de asemenea, vinuri. Se mai foloseste si in pizza, fondue, umpluturi, deserturi.
Ei bine, este încă o bucată de brânză cu care se poate lăuda Italia și una cu care poți înlocui brânza Fontina.Este moale si se topeste usor. Are un gust persistent și miros de lapte. Interesant este că a fost inventat cu viziunea de a pune o competiție pentru brânza alpină din Franța. Poate fi ușor topit și folosit în multe alimente care necesită o textură groasă. Se poate folosi și în felii. Este semi-moale și este făcută din lapte de vacă. Este cu siguranță un soi de brânză destul de popular.
Havarti
Alimente utilizate în: Este folosit pe scară largă în fructe și vinuri. Este folosit la prepararea de paste, macaroane, sandvișuri, este, de asemenea, amestecat cu multe ierburi și condimente diferite și, de asemenea, pentru a face condimente și condimente. De asemenea, este renumită ca brânză de desert. Este cel mai bun atunci când este folosit la temperatura camerei. Puteți savura, de asemenea, tonul gustos și salsa cu aceasta.
Pe scurt, această formă specială de brânză este bogată și cremoasă, care se topește pentru a induce o senzație de gust ceresc în papilele noastre gustative. Este disponibil și într-o formă diferită numită Havarti cremos. Ca și Fontina, este folosită și ca brânză de masă. Este originar din Danemarca.
Emmental
Alimente folosite în: Este cunoscut pentru sporirea gustului mai multor tipuri de sosuri, sandvișuri la grătar. Deoarece este nuci, este folosit și ca gustare cu fructe și fondue. De asemenea, este sigur pentru a fi folosit în supe. De asemenea, este grozav să fie ras peste legume.
Parmezan
Alimente folosite în: Ei bine, este extrem de popular cu pizza, paste, spaghete, salate, sandvișuri, legume la abur. De asemenea, nu are un conținut foarte mare de sodiu. De asemenea, îl puteți rade fin peste supe și risotto. Îl poți servi și ca o gustare într-o seară relaxată.
Aceasta este un fel de brânză tare și este, de asemenea, o producție italiană. Este gros, dens și cu nuci, prin urmare ar putea fi folosit cu ușurință în loc de Fontina. Culoarea sa este o nuanță de maro deschis sau de culoarea fânului. Este un fel de brânză de răzuit. Este, de asemenea, o DOP, adică brânză cu Denumire de Origine Protejată.
Provolone
Alimente folosite în: Pastele și supele sunt unele dintre cele mai comune feluri de mâncare în care este folosită. Este, de asemenea, folosit în mod potrivit în sosurile pentru salate. Se potrivește bine cu mâncăruri de paste precum coji de manicotti. Este excelent și în prepararea unor rețete specifice de sos.
Este, de asemenea, una dintre brânzeturile italiene cu gust picant și, prin urmare, un înlocuitor potrivit pentru Fontina. Vine în multe forme diferite. Forma de para este cea mai des întâlnită. De asemenea, are o culoare galben deschis. În funcție de duritatea sa, poate fi folosit atât ca opțiune de brânză pentru gătit, cât și ca brânză de răzuit.
Appenzeller
Alimente folosite în: Este foarte recomandat pentru fondue, paste și macaroane, cel mai comun și faimos este Trei brânzeturi Fondue.
La fel ca Emmental, Appenzeller este și o brânză elvețiană. Acestea nu au dimensiuni gigantice și sunt disponibile în bucăți de dimensiuni medii.Este un soi de brânză semi-tare. Culoarea este aproape de galben pal până la galben pai. Are și găuri pe ea, o brânză elvețiană de calitate într-adevăr! Este denumit pentru gustul picant. Cu cât este mai în vârstă, cu atât devine mai picant. Se face din lapte nepasteurizat.
Cheddar
Alimente utilizate în: Excelent pentru a face sandvișuri și pizza. Este perfect pentru a face aperitive, caserole și diverse tipuri de pâine. De asemenea, este însoțit de alte tipuri de alimente reconfortante. Se mai foloseste si in deserturi si dips.
Este o brânză englezească renumită și, de asemenea, una dintre cele mai produse brânzeturi. A călătorit pe tot globul și a fost introdus în diferite țări. Cu cât este mai copt, cu atât devine intens în gust. Se face atât din lapte degresat, cât și din lapte integral, producând astfel culori diferite. Își datorează numele unuia dintre procesele de fabricare a brânzei, numit cheddaring. Se face din lapte de vacă pasteurizat.
Edam
Alimente folosite în: Este un bun acompaniament pentru fructe și folosit și în salatele de fructe. Se potrivește bine cu pâinea și anumite alimente cu carne. Mulți îl folosesc și în deserturi și vinuri. Devine irezistibil atunci cand este folosit sub forma topita in paste si crepe. Sosurile și supele pur și simplu au un gust mai bun după ce adaugă Edam.
Brânza Edam este o brânză semi-tare. Aparține Țărilor de Jos. Este de culoare galben pal. Cu timpul, dacă este păstrată nefolosită, îmbătrânește și se întărește. Prin urmare, este un favorit printre călătorii frecventi. Este destul de blând la gust. De asemenea, are o aromă destul de de nucă. Este apreciat pentru conținutul scăzut de grăsimi, deci un bun înlocuitor pentru Fontina, care are un conținut ridicat de grăsimi.
Brânza este o sursă de grăsime, dar este, de asemenea, gustoasă și bogată în nutrienți. Cantitatea de utilizat este supusă la discreția noastră în funcție de dorința noastră. Este cunoscut de majoritatea dintre noi că „excesul de orice este dăunător”, așa că de ce să dăm vina pe seama brânzei pentru a avea efecte dăunătoare asupra sănătății noastre.Este întotdeauna bine să mănânci totul în cantități justificate. Prin urmare, nu ezitați să fiți brânzos când vine vorba de mâncare.
