Făcând aluat prăjit pentru o gustare rapidă este o normă în majoritatea caselor. Nu este doar rapid, ci și foarte delicios.
Alegere sănătoasă
Pentru a evita consumul de calorii mari din uleiul folosit în aluatul prăjit, tamponați-l cu prosoape de hârtie înainte de a mânca. De asemenea, puteți folosi cuptorul pentru a coace aluatul cu ulei minim.
Când vine vorba de mâncare, copiii și crizele lor fără sfârșit sunt binecunoscute tuturor. Dar suntem siguri, aluatul prajit este ceva pe care fiecare copil il va savura din toata inima. Bătrânilor, adolescenților și copiilor le place tuturor să aibă un aluat prăjit delicios.
Fie că este vorba de petreceri sau cine în familie, poți lista în aluat prăjit în meniu, oricând vrei. Pot fi servite în orice moment al zilei, ca fel principal sau chiar ca desert.
Aici, vă vom oferi câteva rețete interesante și care plesnesc buzele, care odată făcute, vor fi făcute în mod repetat în bucătăriile dumneavoastră.
Aluat de pizza prăjit cu unt de arahide
Ingredienteв™Ё Ulei vegetal, 500 ml zahăr pudră, 500 g aluat de pizza gata, 1 Ё scorțișoară pudră, 1 linguriță unt de arahide, 1 lingură
Metodăв™Ё Luați o tigaie și turnați uleiul. Încinge uleiul până când începe să clocotească. Prăjiți aluatul până devine maro auriu. După preferințe, puteți aluneca puțin unt de arahide sau jeleu pe aluatul prăjit. Presărați un praf de zahăr pudră. si scortisoara pudra pe aluatul prajit si se serveste cald.
Bilete de aluat prajit cu lamaie fara drojdie
Ingredienteв™Ё Ulei vegetal, 500 ml făină, 300 g zahăr pudră, 100 g ouă, 2 unt topit, 50 ml praf de copt, 2 linguri esență de vanilie, 1 linguriță coajă de lămâie, ½ linguriță sare, ½ linguriță
Metodaв™Ё Framantam aluatul cu faina, sare, praf de copt, coaja de lamaie, esenta de vanilie, unt topit, zahar pudra , și ouă.в™Ё Acum puteți întinde aluatul în bile mici de mărimea unei lămâi.в™Ё Prăjiți biluțele într-o tigaie cu ulei vegetal, până devin maro auriu.в™Ё După ce scoateți bilele din friteuză, tamponați le cu prosoape de hârtie, presară zahăr pudră și mușcă în ele.
Aluat copt cu ciocolată
Ingredienteв™Ё Ulei vegetal, 500 ml făină, 500 g zahăr pudră, 200 g lapte, 200 ml unt topit, 40 ml chipsuri de ciocolată, ½ cană esență de vanilie, ½ linguriță sare, ½ linguriță
Metodaв™Ё Framantam aluatul cu lapte, vanilie, sare, zahar, fulgi de ciocolata si unt topit. Faceți bile mici din aluat și aliniați aceste bile pe hârtie de copt într-o tavă. Preîncălziți cuptorul la 350°F și coaceți până se gătește. Astfel, te poți bucura de delicatețe fără a o prăji în ulei.
Indian Fried Dough (Jalebi)
IngredientePentru aluat” Făină universală, 500 g” Ulei vegetal, 500 ml” apă călduță, 200 mlv făină gram, 1 linguriță zahăr pudră, 1 linguriță drojdie, ½ linguriță colorant alimentar portocaliu sau galben, ½ linguriță
Pentru Sirop™ Apă, 300 ml™ Zahăr granulat, 250 g Suc de lămâie, 2 linguri.
Metodaв™Ё Frământați făina universală, zahărul pudră, făina gram, colorantul alimentar și drojdia într-un castron mare. . Nu uitați să frământați aluatul cu cantitatea de ulei și apă menționată în lista de ingrediente. Aluatul trebuie să fie moale, fără cocoloașe. Consistența aluatului trebuie să fie ușor curgătoare (consistența panglicii). Odată terminat acest pas, lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 20 până la 25 de minute. Între timp, pregătiți siropul. Turnați toate ingredientele pentru sirop într-o cratiță mare și lăsați amestecul să fiarbă timp de 8 până la 10 minute. Luați o lingură și scoateți o cantitate mică de aluat în lingură. După ce puneți aluatul în ulei, vedeți dacă aluatul își schimbă culoarea imediat. Dacă se întâmplă, atunci uleiul este prea fierbinte. Cu toate acestea, dacă aluatul iese la suprafață și începe să sfârâie fără a-și schimba culoarea, atunci ești pe calea cea bună.Odată ce simțiți că uleiul a atins temperatura necesară, turnați imediat aluatul de Jalebi într-o pungă, având o duză ascuțită. Stoarceți aluatul de Jalebi în ulei, sub formă de spirală. Prăjiți Jalebi-ul până capătă o culoare auriu-portocaliu și apoi, cu ajutorul unui clește, transferați Jalebis-ul în siropul de zahăr cald. Serviți cald.
Ar fi un adevărat păcat să nu încerci acest aluat prăjit celest. Știm că acestea sunt mult prea delicioase și că încercarea de a împărtăși aceste feluri de mâncare cu prietenii și familia este o sarcină reală. Dar lasă-le să știe și că ești un profesionist când vine vorba de gătit aluat prăjit. Bucurați-vă de aceste rețete cu unul și cu toți.
