În timp ce francezii sunt cunoscuți pentru că se mulțumesc cu mâncăruri copioase, poate părea puțin ciudat să știi că sunt destul de slăbiți și simpli în alegerile lor „petite déjeuner”. Vă aducem esența Franței cu mâncărurile și băuturile lor populare pentru micul dejun.
Știați?
Croissantele sunt din Austria și nu din Franța. În urmă cu aproximativ trei sute de ani, când austriecii i-au învins pe turci, împăratul Austriei a chemat un brutar să facă o patiserie pentru a sărbători victoria lor. Brutarul, a făcut apoi un produs de patiserie în formă de semilună care simboliza emblema turcului, pe care austriecii au devorat-o de parcă și-ar devora dușmanii.
Bucătăria franceză este pură răsfăț. Este ca și cum ai intra într-un tărâm rarefiat al rafinamentului și al gustului discriminator și să te scalzi în lux cu un abandon nesăbuit. Totul despre bucătăria franceză pare eteric și, pe bună dreptate, bucătăria franceză este o colaborare magnifică a chintesenței sale bucolice și îndrăzneala urbană.Nu poți să nu îmbrățișezi decadența. Scopul fiecărui fel de mâncare franțuzesc este de a aduce o coerență palpabilă a ingredientelor bogate și de a aprecia aromele și aromele lor inerente.
Micul dejun franțuzesc menține același echilibru, cu excepția bogăției și a savurului. Dă tonul pentru restul zilei și ajută la întreruperea orelor de abstinență „fără mâncare” după somn. Permiteți-ne să vă luăm la un mic dejun ușor, pufos și dulce, cu următoarele alimente și băuturi franțuzești-
Mâncăruri de mic dejun
Bagheta
Bagheta este pentru Franța, așa cum cubismul este pentru Picasso, este cel mai preferat produs de mic dejun din Franța. Doar inhalați bagheta și aruncați o privire la acele bule înainte de a începe să vă bucurați de senzația sa în gură și veți învăța să o apreciați ca un gurmand. Francezilor le place ca baghetele lor să aibă o constituție dură; o crusta care face ca degetele sa faca putin efort sa sparga in ea. Unisonul suprem al unei baghete cu cafeaua este paradistic și exact ceea ce ai nevoie pentru a-ți bâzâi motorul.
Croissant
Textura pronunțată fulgioasă a Croissantului și forma semilună este pur și simplu adorabilă. Umflarea, crocantul și moliciunea sunt semnele distinctive ale unui croissant perfect făcut. Fratele său unt, interiorul umed al croissant au beurre, cu dominație bogată în unt, oferă o experiență delicioasă. Doar privind exteriorul strălucitor maro auriu, vei fi tentat să-ți umpli farfuria cu alta. Puteți, de asemenea, să vă îmbunătățiți experiența de a mânca croissant, răspândind ușor gem pe el sau luând o înghițitură de cafea în timp ce vă bucurați de o mușcătură mestecată, delicios!
Brioşă
Un alt clasic mic dejun din Franța, Brioche este un soi de pâine delicată, cu pufă ușor și pesmet fraged. Mai precis, o brioșă are un aspect bogat care poate fi atribuit adăugării de ouă, unt și acompaniament ocazional de smântână și lichior. Brioșul se servește și ca un produs de patiserie relativ mai puțin pretențios și mai puțin caloric atunci când este gătit cu ciocolată sau fructe și este adesea folosit ca bază pentru deserturi.
Pain au Raisin
Un alt obișnuit pe mesele de la micul dejun este pain au raisin. O variantă fragedă de fulgi de Croissant (de asemenea, făcută din aluat de tip brioșă), este presărată din belșug cu stafide care îi conferă un gust delicios de dulce. Pe măsură ce roți exteriorul său spiralat, papilele tale gustative vor avea parte de o experiență ambrozială de stafide plinuțe și cremă moale de patiserie.
Chaussons aux Pommes
Untul, ușor și ridicol de delicios, Chaussons aux Pommes este o adaptare franceză a cifrei de afaceri Apple. Acestea pot fi savurate în orice moment al zilei, dar să vă dați un Chaussons aux Pomme proaspăt împreună cu o cafea sau un ceai tari este o modalitate ideală de a vă începe ziua. Cu textura fulgioasă și cu pene, adevărata afacere a lui Chaussons aux Pomme constă în compotul de mere (sirop înăbușit sau fiert) umplute cu accente plăcute de scorțișoară. Sunt plăcerile tale vinovate.
Băuturi
Bauturi revigorante pentru micul dejun
Mic dejun francez fără cafea, nu se simte deloc ca un mic dejun. Fiecare aliment pentru micul dejun pe care l-ați văzut mai sus trebuie suplimentat cu o ceașcă de cafea. Café creme (espresso amestecat cu lapte fierbinte) sau cafe au lait (cafea cu lapte generos) se servesc într-o ceașcă mare sau, uneori, chiar într-un castron, astfel încât oamenii să poată înfunda baghete proaspăt făcute în ea. Meniul de mic dejun francez a luat strălucire și la (ceai). Unii conștienți de sănătate pot opta și pentru vert (ceai verde) sau tisane sau infuzie (ceai de plante) pentru a-și începe rutina pe un ton revigorant. Copiilor le plac în mod deosebit castronul mare de ciocolată caldă (ciocolată caldă).
Francezii sunt și ei pasionați de pain au chocolat, o variantă de croissant (totuși nu în aceeași formă) cu ciocolată topită în centru. Tartines, care este dulceața umilă pe pâine prăjită, este, de asemenea, o alegere preferată pentru micul dejun.Un gurmand sau un gurmand, fiecare persoană din Franța știe să aprecieze mâncarea - fie că este ceva la fel de priceput precum foie gras sau ceva la fel de simplu ca brioșa.
