Sosurile de grătar și carnea merg mână în mână și, deși nimic nu se poate egala cu sosurile de casă, există câteva mărci care oferă unele cu un gust excepțional. Să aruncăm o privire asupra acestor mărci în următorul articol Tastessence.
Știați?
Hickory, mezquite, miere și sosuri de grătar pe bază de roșii sunt cele mai iubite arome de sos.
Dacă sunteți pasionați de grătar și gătit, știți foarte bine cât de important este să aveți un sos bun pentru grătar.Făcut din roșii, zahăr, oțet, piper negru și o mulțime de alte ingrediente, acest condiment dulce, acidulat, afumat și ușor picant ajută să dea acel plus de accent cărnurilor la grătar și diferitelor alte feluri de mâncare.
În timp ce unii dintre noi preferă să-și facă singuri sosurile, ceilalți ne bazăm pe cei cumpărați din magazin pentru a ne înviora burgerii și carnea. Deși nimic nu depășește sosurile de casă, există unele delicioase care se vând acolo, care pot salva situații în care nu aveți timp. Dar, având în vedere că aproape toate mărcile pretind că sunt cele mai bune, alegerea unuia dintr-un lung șir de mărci poate părea uluitor. Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai gustoase mărci de sos pentru grătar disponibile astăzi în magazine.
Mărci de sos pentru grătar de încercat
SWEET BABY RAY’S
Cu o consistență minunat de groasă (dar nu prea groasă), acest sos de grătar tinde să fie pe partea mai dulce. Cu toate acestea, dulceața este echilibrată de acrișul din oțet, picantul din ardei și profunzimea din fumul lichid.Pentru majoritatea palatelor, acest sos de grătar cu aromă intensă este amestecul perfect de dulce, picant, picant și afumat. Cu toate acestea, deoarece acest sos este făcut din sirop de porumb bogat în fructoză, nu se descurcă bine la nivelul sănătății.
Variații: Pe lângă „originalul” lor, oferă și diferite arome, cum ar fi ceapa dulce Vidalia, chipotle cu miere, dulce și picant , Hickory și zahăr brun și miere. Aceste sosuri sunt disponibile în cantități diferite, de la 18 oz. la 80 oz. sticle.
KC Capodopera
Sosul numărul unu în orașul Kansas, acest sos de grătar în stil sudic este puțin pe partea afumată; cu toate acestea, dulceața roșiilor, a cepei și a melasei, acrișul oțetului de cidru și o ușoară picantenie din ardeiul roșu și negru apar de asemenea. Nu prea groasă sau curgătoare în consistență, această marcă de sos pentru grătar este pur și simplu delicioasă și merge de minune pe coaste, fripturi de porc, fripturi etc.În ceea ce privește aromă, este destul de afumat și poate părea prea copleșitor pentru unii. Din nou, acest brand folosește și sirop de porumb bogat în fructoză în amestecul său.
Variații: Această marcă oferă și alte cinci variante, pe lângă sosul de grătar „original”, cum ar fi zahărul brun Hickory, miere. , Hot 'n Spicy, Smoky Bourbon și Southern Style sos pentru grătar.
PUNCT OCHIT PUNCT LOVIT
Câștigătorul testului de gust pentru sos de grătar de la Kitchen Daily, acest sos de grătar fără sirop de porumb este binecunoscut pentru dulceața echilibrată, aciditatea, fumul și căldura sa. Această marcă de sos este cunoscută pentru îndrăzneala sa de-a dreptul și pentru aroma minunată de hickory pe care o adaugă la diferite feluri de mâncare. Prezentat ca fiind sosul de grătar numărul 1 în vestul Canadei, acest sos gros și lucios conține zahăr real și nu sirop de porumb, ceea ce îl face o alegere mai sănătoasă. Cele mai multe palate se bucură de această aromă „dulce afumat” a acestui sos și de felul în care se îngroașă și se lipește de carne, dându-i acel efect lucios.
Variații: Ca și alte mărci, acest brand are, de asemenea, o multitudine de variații de oferit pe lângă sosul lor „Original”, cum ar fi Brown Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style și Carolina Style.
TRADER JOE’S
Celul culminant al acestui brand de sos este lista de ingrediente. Spre deosebire de celel alte mărci, nu folosește sirop de porumb bogat în fructoză pentru a-și îndulci sosul. În plus, nu conține gluten și lipsește orice fel de conservanți sau ingrediente artificiale, considerându-l mai sănătos pentru consum. Fără copleșitor în privința aspectului dulce, acest sos de grătar este sigur că va fi îndrăgit de multe palate.
Variații: Bold and Smoky Kansas City Style și All Natural sos gratar sunt cele două variante. Acesta din urmă este puțin mai picant, ceea ce poate fi dezamăgitor. Versiunea Kansas City Style este mai dulce și slabă picante.Sosul lor de gratar Carolina Gold este un sos auriu pe baza de mustar.
BIG BOB GIBSON BAR-B-Q
Conform site-ului lor, rețeta de sos roșu Championship a durat 70 de ani și 4 generații pentru a fi perfectă și cu siguranță merită efortul. Amestecul lor special a câștigat chiar și numeroase premii și, deși acest brand există de mult timp, foarte puțini au ieșit și l-au încercat. Acest sos ușor afumat și nu prea dulce imită unul de casă și este perfect pentru nopțile tale la grătar.
Variații: Pe lângă sosul lor roșu, oferă și un sos alb original unic, pur și simplu perfect pentru pui și curcan. Apoi mai au și sosul roșu Habanero și sosul de muștar din curte care sunt, de asemenea, amestecuri aromate.
RUFUS TEAGUE
Încă un alt sos de grătar aromat, fără gluten, din Kansas City, această marcă de sos de grătar este cunoscută pentru sosul său de roșii de culoare maro intens, care este îndulcit cu zahăr brun și melasă.Celebrul lor sos Touch ‘O Heat emană o notă picant, printre dulceața delicioasă a sosului de roșii, ca să nu mai vorbim de notele minunate de fum de hickory din el. Sosurile lor sunt ambalate în baloane grele de sticlă care conferă sosurilor lor un plus de atracție de marketing. Acest brand a obținut mai multe premii pentru aroma și calitatea sa.
Variații: Pe lângă celebrul lor sos Touch 'O Heat, oferă și variații interesante precum Honey Sweet, Blazin' Hot și Whisky Sosuri de grătar de arțar.
Distribuit de French Foods, această marcă este considerată a fi „alegerea nr. 1 a bucătarilor profesioniști”. Cu un coeficient scăzut de căldură, acest sos de grătar pe bază de roșii se lipește destul de bine de carnea dumneavoastră la grătar. Este o combinație clasică de dulceață și dulceață, iar sosul lor este un favorit clar printre mulți. Cu toate acestea, la fel ca multe mărci, această marcă de sos pentru grătar are și sirop de porumb cu un conținut ridicat de fructoză, deci are un scor scăzut la coeficientul de sănătate.
Variații: Pe lângă Kansas City Classic, oferă și o gamă întreagă de sosuri precum Carolina Tangy Gold și Texas Smoky, Mississippi Grătar cu miere, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot And Piccy și Kentucky Sweet And Bold.
Alegerea ta de sos pentru grătar poate diferi de a noastră. Totul depinde de preferințele personale. În timp ce unii preferă mărci individuale, alții folosesc două mărci împreună pentru a reduce dulceața sau pentru a adăuga puțină căldură suplimentară. Cu toate acestea, chiar dacă marca ta preferată nu se află în primele câteva, nu înseamnă că nu este bună. Dacă îți place, se află pe lista ta cu cel mai bun sos de grătar! Deci bucura-te!
