Cei dintre voi care sunteți dependenți de mâncarea picantă știți despre ce sunt sosurile calde. Cu toate acestea, dacă vă numărați printre cei care se feresc de sosurile iute, temându-se de consecințele lor, să aruncăm o privire la câteva mărci de sos iute care oferă o aromă grozavă, și nu doar căldură.
Știați?
Industria sosurilor iute este printre primele 10 industrii cu cea mai rapidă creștere din SUA, cu vânzări de peste 1 miliard USD în fiecare an.
Când auziți termenul „sos iute”, tot ce vă puteți gândi este căldură... multe! Dar un sos iute bun nu înseamnă doar căldură, ci și multă aromă.Sosurile fierbinți câștigă popularitate rapid astăzi, pur și simplu pentru că sunt eficiente și reprezintă o modalitate relativ ieftină de a înviora sosurile, marinațiile, sosurile etc.
Dacă ați crezut că toate sosurile iute sunt la fel, fiecare fiind făcut special pentru a vă prăji interiorul, aveți o surpriză! Ca și în cazul celorl alte produse, există diferite tipuri de sosuri calde care oferă o gamă diversă de arome pe lângă căldură. Unele chiar vin cu o nuanță dulce-acrișoară care îți îmbie papilele gustative ca niciodată. Câțiva producători au depus eforturi deosebite pentru a face experiența cu sosul iute să fie una plăcută. Deci, să aruncăm o privire la aceste mărci.
Marci populare de sos iute
Sriracha
Făcut de Huy Fong Foods, acest sos iute este preparat din ardei iute copți la soare, sare, oțet, zahăr și usturoi. Ambalat în sticle roșii simple, cu amprentă de cocoș și capac verde, această marcă este intitulată drept una dintre cele mai „mișto” sticle de sos iute disponibile astăzi.Interesant este că este folosit chiar de bucătarii de sushi pentru a-și condimenta rulourile cu ton. Ceea ce este și mai interesant la acest brand este că au reușit să-și vândă sosurile (în valoare de 60 de milioane de dolari) fără a cheltui un dolar în publicitate. Deci, produsul este cel care stimulează vânzările! Pe lângă sosul lor de bază, oferă și un sos iute Chili Garlic și un sos plin de corp numit Sambal Oelek.
SOS IARD DE CHOLULA
Comercializat ca focul aromat, acest brand oferă diferite arome de sos iute. Aroma lor „originală” este o combinație de ardei piquin, Chile de ГЎrbol și câteva condimente care se amestecă bine pentru a crea un sos iute care nu este doar iute, ci și aromat. Apoi au și sosul iute Chipotle, care se îndoaie mai mult spre partea savuroasă, cu notele sale de fumuri și dulci de ardei chipotle. Pe langa aceste sosuri iute, ofera si aroma Chili Garlic si Chili Lime, cu arome distincte de usturoi si respectiv lime.
TEXAS PETE
Acest brand cunoscut de sos iute din Carolina de Nord oferă o gamă întreagă de sosuri aprinse. Amestecul lor original de sos iute este făcut din trei tipuri de ardei și are note puternice de ardei cayenne. Apoi, „sosul mai iute” a fost introdus pentru palatele mai îndrăznețe și este de 3 ori mai aprins decât amestecul lor original. De asemenea, oferă alte variante, cum ar fi sos iute cu usturoi, sos iute mai iute, sos iute Chipotle și sos iute cu ardei.
TABASCO
Un alt brand cunoscut este TABASCO, care oferă o gamă largă de sosuri iute care variază în ceea ce privește factorul de căldură. Pe langa sosul lor ‘original’ de ardei, au alte 6 variante. Sosul lor verde Jalapeño are foc mediu și are o aromă minunată de jalapeño. Sosul lor iute „dulce și picant” conține un amestec de condimente asiatice, în timp ce sosul lor „Habanero” vine cu un amestec jamaican. Au, de asemenea, aroma Chipotle, care are o nuanță plăcută de afumat, în timp ce sosul lor de usturoi și ardei vine cu o aromă delicioasă de usturoi.TABASCO oferă, de asemenea, un sos iute în stil bivoliță interesant, care poate fi folosit pentru a condimenta aripioarele de bivol. Această marcă este destul de serioasă cu privire la diversitatea sosurilor lor calde și, conform etichetei lor „există totul pentru toată lumea”, există cu adevărat o gamă largă pentru a satisface un set divers de palate.
Georgia Piersici & Vidalia Ceapă Sos Iute
Câștigătoare cu mai multe premii naționale, această variantă de sos iute este preparată cu un amestec de piersici Georgia, ceapă Vidalia, ardei iute roșu, ardei verde jalapeño, ardei cayenne și alte câteva ingrediente. Datorită piersicilor și cepei sale, este un sos iute mai blând, care echilibrează perfect căldura de la ardei iute și ardei, cu dulceața piersicilor și a cepei. Majoritatea oamenilor preferă să folosească acest sos în preparatele gătite, în special fructele de mare, pentru că acolo strălucește cu adevărat.
FRANK’S RedHot
Din nou, la fel ca TABASCO, FRANK’S, cu sediul în Missouri, oferă o gamă largă de sosuri aprinse pentru a satura diferite tipuri de fanatici ai sosurilor iute.Au opt tipuri de sosuri iute, care variază de la amestecul lor „original” până la amestecurile lor fierbinți și mai fierbinți. În ceea ce privește diversitatea, acestea oferă un sos iute stil Ketchup, sos aripi de bivoliță, sos aripioare de bivoliță iute, ardei XTRA Hot Cayenne, sos Kickin’ BBQ, sos dulce chili și un sos Chile N’ Lime. Gama de arome oferită de acest brand este lăudabilă.
TapatГo
Dacă cauți o marcă de sos iute mai dulce decât restul, atunci aceasta este marca pe care ar trebui să o încerci. Sosul are o ușoară aromă, ceea ce îi dă o lovitură diferită. Acest sos este un succes printre cei care preferă să consume sosuri iute care nu le vor perfora mucoasa intestinală. Deși acest brand nu oferă diferite arome, își vând sosurile în ambalaje diferite. Sticlele vin în sticle de diferite dimensiuni: 5 oz, 10 oz, 32 oz și chiar vin în galoane. Dacă sunteți în camping, luați niște pliculețe pentru a condimenta mâncarea de la focul de tabără!
LUISIANA Sos iute
Sosul iute LOUISIANA ORIGINAL de la Bruce Foods este apreciat pentru aroma și calitatea sa unică. În timp ce Bruce Foods a fost primul care a introdus sosul iute cu ardei cayenne LOUISIANA, alții și-au introdus versiunea pe piață astăzi. Pentru a se distinge, Bruce Foods a pus cuvântul „original” (cu un punct roșu) pe sticlele lor de sosuri calde, așa că ai grijă la eticheta lor. Pe lângă amestecul lor original, s-au diversificat și în diferite arome de sos iute - Chipotle, Jalapeño, usturoi prăjit, ardei prăjit, chili roșu și habanero.
Valentina Salsa Picante
Acest sos iute autentic, dulce, acru și picant este considerat cel mai bine vândut sos iute din Mexic. Fabricat de Salsa Tamazula în vestul Mexicului, acest brand de sos iute vine în versiunea iute și mai iute. Aceste sosuri sunt disponibile în diferite dimensiuni, variind de la 5 oz. Până la 34 oz și chiar în pliculețe mici.Apoi este sosul lor iute Tamazula, versiunea lor mai veche, care este, de asemenea, un amestec frumos de încercat.
Lista celor mai bune mărci de sos iute va varia de la individ la individ, în funcție de preferințele personale și capacitatea de tolerare la căldură. Așadar, încearcă propriul tău concurs de degustare de sos iute cu prietenii tăi și află care dintre ei îți cântă palatul!
