V-am întrebat vreodată de ce mâncarea este numită într-un fel anume. Nu, nu chiar, pentru că suntem atât de ocupați să savurăm platoul delicios. Poate fi surprinzător pentru majoritatea dintre voi că unele dintre cele mai populare și delicioase feluri de mâncare poartă de fapt numele unor oameni celebri! Vrei să afli mai multe?
Este uimitor cât de răspândită este mâncarea. Fiecare a doua reclamă este pentru mâncare. Fiecare al doilea episod TV are loc în jurul unei mese.În oraș, nu poți merge trei picioare fără să vezi sau să mirosi un restaurant. Sunt hamburgeri înalți de 20 de picioare pe panouri publicitare. Sunt foarte conștient de mâncare, iar omniprezența ei este uluitoare.- Adam Scott, The Monkey Chow Diaries, iunie 2006
Toți iubim mâncarea. De fiecare dată când comandăm un anumit fel de mâncare, știm că nu „numele” este cel care îl face delicios. Poate că mâncarea și numele ei au fost luate de la sine înțelese de către noi. Cu greu ne deranjez de ce o pizza Margherita se numește „Margherita”? Sau de ce un deliciu mexican triunghiular, crocant se numește „Nachos”? Interesant este că de fiecare dată când mușcăți din această pizza sau vă bucurați de o topire generoasă de brânză pe nachos, să știți că de fapt savurați o felie de istorie și faimă; un fel de mâncare care a fost numit după cineva faimos.
Deja ți-e foame? Noi, cei de la Tastessence, vă conducem printr-o listă gourmet de alimente delicioase, numite după celebrități și oameni celebri. Derulați în jos pentru un răsfăț delicios!
Mâncare numită după oameni celebri
Deși există multe rețete care poartă numele unor oameni celebri și chiar celebrități, iată o listă cu primele 25 ale acestor delicatese. Și da, vă tratăm cu o încântare vizuală și cu numele!
Salată Cobb (Numit după: Bob Cobb)
În 1937, Bob Cobb, proprietarul unui restaurant de la Hollywood numit Brown Derby, a inventat această salată. Mergem după povestea care spune că Bob s-a întâmplat să arunce ingrediente aleatorii într-un castron, deoarece își dorea o gustare la miezul nopții și voila! A creat o salată delicioasă numită după el!
Margherita Pizza (Numit după: Regina Consort a Italiei, Margherita de Savoia)
În 1889, regina – Margherita de Savoia și soțul ei, regele Umberto călătoreau la Napoli. Un bucătar pe nume Raffaele Esposito a făcut trei pizza speciale pentru cuplul regal la restaurantul său. Regina i-a plăcut peste altele pizza făcută cu roșii, busuioc și mozzarella, care imita și culorile drapelului italian.Bucătarul a pus apoi pizza după numele reginei, iar rețeta este încă urmată.
Bananas Foster (Numit după: Richard Foster)
Richard Foster, președintele Comisiei de crimă din New Orleans, se îndrepta adesea către un restaurant faimos numit „Owen Brennan’s”, deținut de prietenul său cu același nume. În 1951, bucătarul a creat un nou desert cu banane, rom și înghețată. L-a numit după Richard Foster, care era un client obișnuit și, de asemenea, prietenul lui Brennan.
Beef Wellington (Numit după: Ducele de Wellington, Arthur Wellesley)
Conform legendei Arthur Wellesley, Ducele de Wellington a câștigat bătălia de la Waterloo în 1815. A devenit un erou public după aceea, iar bucătarul său a creat un preparat special pentru a-l onora. Acest fel de mâncare arăta și cu cizma Wellington, de unde și numele.
Salata Caesar (Numit după: Chef Caesar Cardini)
Cei mai mulți oameni confundă acest fel de mâncare să fi fost numit după celebrul rege Iulius Cezar; totuși, asta nu este adevărat. În 1924, în weekendul din 4 iulie, bucătarul Caesar Cardini nu avea mâncare în restaurantul său din Tijuana, Mexic. A găsit câteva ingrediente de bază în bucătărie, cum ar fi ulei de măsline, parmezan, salată verde, ouă etc. Le-a adunat rapid pe toate într-un castron și le-a aruncat pentru a face o salată delicioasă. Mâncarea și-a câștigat faima de atunci.
Oă Benedict (Numit după: Lemuel Benedict)
În 1894, Lemuel Benedict, un agent de bursă din New York, a mers într-un hotel numit Waldorf pentru micul dejun. Își dorea ceva care să-i vindece mahmureala. Așadar, a comandat un fel de mâncare personalizat care includea slănină, pâine prăjită, sos olandez și ouă poșate. Bucătarul a improvizat ingredientele și a adăugat mâncarea în meniul restaurantului. Astfel s-a născut „Ouă Benedict”.
Nachos (Numit după: Ignacio Anaya, porecla – Nacho)
Da, ai auzit bine! De fapt, a existat o persoană pe nume Nacho! În 1943, un băiat pe nume Nacho lucra la un club din Piedras Negras, Mexic. Clubul era situat aproape de granița Eagle Pass, Texas. Într-o seară bună, o grămadă de soldați și soțiile lor s-au prezentat la cină, dar clubul era lipsit de mâncare plină pentru toți. Așadar, Nacho a tăiat rapid tortilla în bucăți, le-a stropit cu brânză și jalapenos și le-a băgat în cuptor. Felul de mâncare a câștigat multă faimă și a fost numit după „Nacho”.
Chicken Tetrazzini (Numit după: cântăreața de operă, Luisa Tetrazzini)
Luisa Tetrazzini a fost o celebră cântăreață de operă italiană. Ea a frecventat un restaurant din America și, în acea perioadă, era o tradiție populară ca produsele alimentare și felurile de mâncare să poarte numele persoanei de la care sunt inspirate. Bucătarul de acolo a creat acest fel de mâncare și l-a numit după Tetrazzini pentru a onora vedeta care a fost o senzație la nivel național!
Reuben Sandwich (Numit după: Reuben Kulakofsky)
La începutul anilor 1920, Reuben Kulakofsky a inventat acest sandviș la restaurantul său numit Omaha din Nebraska. A făcut-o pentru prietenii săi din grupul de poker, iar delicatesa a devenit faimoasă. O altă poveste vorbește despre un restaurator din New York, Arnold Reuben, care a inventat acest fel de mâncare pentru o actriță pe nume Anna Selos. Cu toate acestea, a numit sandvișul Reuben special.
Peach Melba (Numit după: Nellie Melba – cântăreață de operă)
În 1892, celebrul bucătar Auguste Escoffier a creat un desert pentru celebra cântăreață de operă, Helen Porter Mitchell (nume de scenă: Nellie Melba). Povestea spune că Nellie, care cânta în Covet Garden, i-a trimis bucătarului bilete pentru spectacolul ei. În seara următoare, a creat pentru ea acest desert special, care semăna cu barca cu lebede din opera ei, și a numit desertul Piersic Melba.
Salisbury Steak (Numit după: James Salisbury)
În 1886, James Salisbury a inventat un fel de mâncare care includea doar carne de vită măcinată.El credea că consumul de carne în fiecare zi îi va menține pe oameni sănătoși și fără boli. Indiferent de motivul din spatele invenției, felul de mâncare a devenit extrem de popular. Și-a despărțit astfel numele de creația sa delicioasă.
Fettucini Alfredo (Numit după: bucătarul Alfredo di Lelio)
În 1914, acest bucătar italian a vrut să creeze un fel de mâncare pentru soția sa care se simțea slăbită după ce a născut. Pentru a o ajuta să-și recapete forțele, el a creat un sos cremos adăugând smântână, brânză și unt. A adăugat paste Fettucini în sos. Mâncarea a fost extraordinar de gustoasă și a fost numită după bucătarul bucătar.
Anna Potatoes (Numit după: Anna DesLions / Anna Untel / Anna Damiens)
În timpul lui Napoleon al III-lea, bucătarul Adolphe Duglér© a creat un fel de mâncare cu cartofi feliați în straturi și mult unt într-un restaurant celebru din Paris. El a numit felul de mâncare după o mare femeie din acea epocă. Acum, sunt trei nume care concurează pentru această faimă până în prezent.Înregistrările afirmă că poartă numele lui Anna Untel, alții cred că a fost Anna DesLions, în timp ce unii afirmă, de asemenea, că actrița Anna Damiens (mai bine cunoscută ca Dame Judic) a fost denumită acest fel de mâncare.
Carpaccio de vită (Numit după: Vittore Carpaccio)
În jurul anului 1950, această delicatesă din carne de vită a fost inventată în barul Harry’s din Veneția. A fost făcută inițial pentru contesa Amalia Nani Mocenigo, obișnuită a restaurantului, deoarece a fost sfătuită de medicul ei să mănânce carne crudă. Acest fel de mâncare a fost dedicat și numit după pictorul venețian Vittore Carpaccio. Carnea de vită folosită în acest fel de mâncare este feliată subțire, iar roșeața acestei cărni de vită seamănă cu nuanțele roșii pe care pictorul le-a creat în opera sa.
Trtă Frangipane (Numit după: marchizul Muzio Frangipani)
În secolul al XVI-lea, un nobil din Italia – care locuia atunci la Paris și care era membru al familiei Frangipani, marchizul Muzio Frangipani – a introdus mănuși cu parfum de migdale pentru Regele Ludovic al XIII-lea. Mănușile erau o furie uriașă. Mâncarea a fost numită după el.
Chicken a la King (Numit după: E. Clark King)
În secolul al XX-lea, un bucătar pe nume George Greenwald a inventat un preparat special pentru proprietarul hotelului. Proprietarul, E. Clark King și soția sa au iubit delicatesa din pui și i-au cerut bucătarului să adauge felul de mâncare în meniu. Apoi bucătarul a numit felul de mâncare după proprietar, și de aici și numele – Pui Г la King!
Sachertorte (Numit după: Chef Franz Sacher)
Sacher torte a fost inventat în 1832. Prințul Austriei, Prințul Klemens Wenzel von Metternich, a vrut să-și răsfețe oaspeții cu un desert special. Bucătarul-șef, însă, era bolnav și așa că i-a cerut ucenicului bucătar de 16 ani, pe nume Franz Sacher, să creeze ceva. Tânărul adolescent a copt un deliciu delicios, care acum poartă numele lui.
Omleta Arnold Bennett (Numit după: Enoch Arnold Bennett)
Renumitul romancier era cazat la hotelul Savoy, care este locul în care își completa romanul.În timpul șederii sale, bucătarul i-a făcut o omletă specială. Romancierului i-a plăcut atât de mult încât a insistat să fie făcut oriunde a călătorit prin lume. Omleta și-a luat de atunci numele și este încă servită la hotelul Savoy.
Pavlova (Numit după: Anna Pavlova)
Anna Pavlova a fost o faimoasă dansatoare de balet rusă. Își poartă numele unui desert delicios pe bază de bezea numit pavlova. Povestea spune că acest fel de mâncare a fost inventat în anii 1920 în Noua Zeelandă, când un bucătar de la hotelul Wellington a făcut acest desert inspirat de vizita balerinei. O altă poveste spune că acest fel de mâncare a fost inventat la Hotel Esplanade din Perth, Australia, unde dansatorul a fost oaspete.
Crab Louis (Numit după: Regele Ludovic al XIV-lea)
Acest fel de mâncare se mai numește și „regele salatelor”. A fost inventat în America de pe coasta de vest, în timpul Primului Război Mondial, în timp ce o altă poveste spune că acest fel de mâncare a fost inventat mult mai devreme și a fost numit după regele Ludovic al XIV-lea, având în vedere cantitatea enormă de hrană pe care ar putea să o consume!
Tarte Tatin (Numit după: Stephanie și Caroline Tatin)
În secolul al XIX-lea, două surori au inventat un desert cu susul în jos numit „tarte tatin”, în restaurantul lor din Franța. Interesantă este povestea invenției, care spune că Stephanie a gătit prea mult merele și a încercat să le acopere punând pe deasupra bază de patiserie! Astfel a fost inventat deliciosul desert francez.
Graham Crackers (Numit după: Sylvester Graham)
Acești biscuiți cu conținut ridicat de fibre au fost inventați în secolul al XIX-lea de ministrul presbiterian Sylvester Graham. Povestea din spatele invenției este puțin obraznică. Potrivit lui Graham, consumul de o gustare bogată în fibre ar putea duce la gânduri sănătoase și pure. Acest lucru, la rândul său, ar putea îmblânzi impulsurile sexuale, care în cele din urmă ar menține oamenii sănătoși! Și de aici invenția care i-a avut numele.
Prăjitură germană de ciocolată (Numit după: Sam German)
Conform istoriei, această prăjitură a fost inventată în 1852 în America.Sam German a inventat acest tort pentru Baker’s Chocolate Company în 1852, care apoi a numit tortul după el. Tortul a luat numele de Baker’s German’s Sweet Chocolate și mai târziu a fost cunoscut sub numele de tort de ciocolată german.
Crepes Suzette (Numit după: Suzanne Reichenberg)
Suzanne a fost o celebră actriță franceză cunoscută sub numele de Suzette. În 1897, ea a apărut pe scenă servind crepe. Acestea au fost furnizate de domnul Joseph, proprietarul Restaurantului Marivaux. Pentru a atrage atenția publicului, a decis să aprindă crepurile. De atunci, preparatul a fost numit în onoarea actriței.
Kaiser Rolls (Numit după: Împăratul Franz Joseph)
Rolourile Kaiser au fost inventate la Viena, Austria, pentru a-l onora pe împăratul Franz Joseph. Titlul „Kaiser” înseamnă împărat.
Sperăm că v-a plăcut și savurat această listă de alimente încununate cu un nume celebru. Deci, data viitoare când comandați oricare dintre cele de mai sus, fiți siguri că va fi de două ori delicios. Și ce este în numele lui? Ei bine, o poveste apetisantă cu siguranță!
