Capsunile sunt un desert uimitor si daca sunt cuplate cu un strat de ciocolata, au un gust mai delicios. Iată câteva sfaturi pentru a păstra câteva căpșuni acoperite cu ciocolată pentru următoarea ta petrecere!
Capsunile sunt cunoscute pentru aroma lor dulce si acidulata. Acest gust se îmbunătățește atunci când acoperiți căpșunile cu un strat de ciocolată, fie ea ciocolată neagră sau albă.Dar amintiți-vă, acest tratament trebuie consumat într-un interval de 48 de ore, pentru a obține cel mai bun gust. Între timp, mi-ar plăcea să vă spun cum trebuie să păstrați căpșunile acoperite cu ciocolată până le mâncați efectiv.
Depozitarea căpșunilor acoperite cu ciocolată în mod corect
Depozitarea căpșunilor acoperite cu ciocolată în mod corect începe cu procesul de preparare propriu-zisă a acestora. Deși rețeta inițială este simplă, joacă un rol important în conservarea căpșunilor până când sunt servite oaspeților tăi. Iată cum începi.
Spălarea căpșunilor
Odată ce cumpărați căpșuni proaspete, spălați-le cât de curând puteți. Nu frecați aspru deoarece stratul exterior de căpșuni este fraged. Nu smulgeți tulpina verde. Odată gata, întindeți căpșunile pe un șervețel de bucătărie pentru uscare. Aveți grijă să verificați dacă căpșunile sunt complet uscate. Chiar și o mică picătură de apă poate afecta gustul și textura acestui desert.Odată gata, folosiți scobitori mici pentru a înfige fructele.
Acoperire cu ciocolată
Înmuiați aceste căpșuni într-o tigaie plină cu ciocolată fierbinte, topită. Aici, puteți alege să folosiți straturi de ciocolată neagră, ciocolată cu lapte sau ciocolată albă. Ciocolata poate fi folosita si in combinatii, cu ciocolata neagra spre tulpina si ciocolata alba spre baza de capsuni. După ce aplicați un strat gros de ciocolată pe căpșuni, puneți-le pe o foaie de hârtie ceară. Este esențial ca ciocolata să degaje toți aburii, astfel încât să protejeze căpșunile de umiditatea excesivă. Acum puneți căpșunile acoperite cu ciocolată în frigider pentru cel puțin jumătate de oră, pentru a grăbi procesul de întărire a ciocolatei. Odată ce ciocolata se întărește, se scoate din frigider.
Congelarea căpșunilor
Ia un recipient curat de plastic. Acest recipient ar trebui să fie suficient de mare pentru a evita supraaglomerarea acestor căpșuni.De asemenea, cutia containerului trebuie să aibă un capac sau un capac etanș. Luați o bucată proaspătă de hârtie cerată și întindeți-o la baza cutiei. Acum puneți pe ea căpșunile acoperite cu ciocolată. Căpșunile pot fi plasate în interiorul recipientului în straturi. Cu toate acestea, asigurați-vă că adăugați o foaie proaspătă de hârtie cerată între fiecare două straturi. Odată gata, pune o ultimă bucată de hârtie cerată deasupra căpșunilor și chiar sub capac. Asigurați-vă că căpșunile nu sunt strivite în timp ce închideți capacul.
Depozitarea recipientului de plastic
Odată ce capacul este bine închis, așezați recipientul în compartimentul pentru legume a frigiderului dvs., deoarece este una dintre cele mai reci secțiuni ale întregului aparat. În mod ideal, țineți capacul închis până când serviți efectiv căpșunile.
Capsunile acoperite cu ciocolata trebuie servite reci. Nu le așezați în aer liber sau aproape de un mediu de încălzire, ca nu cumva să devină moale.În acest caz, există șanse mari ca ciocolata să se topească și să strice întregul desert. Puteți alege să serviți căpșuni acoperite cu ciocolată împreună cu vodcă sau orice altă băutură alcoolică la alegere. Este interesant de observat că căpșunile acoperite cu ciocolată reprezintă un cadou cu adevărat inovator de Ziua Îndrăgostiților. Nu este romantic să combini fructe roșii, dulci și aromate cu niște ciocolată divină? Oricum, acum vă las să vă acordați timp să încercați sfaturile de mai sus.
