Rețetele de desert pot varia de la cele dificile și plictisitoare (baklava, sufle) la foarte ușoare (jeleu, budincă de banane). O rețetă destul de simplă, se conservă bine și îți permite ție, bucătarului, să fii foarte creativ cu ingredientele și toppingurile, sunt biluțele de rom. Aflați cum să faceți acasă aceste delicii delicioase de mărimea unei mușcături.
„Mici sfere de ciocolată ale raiului” sunt câteva cuvinte alese pentru a descrie bile de rom, un desert popular și ușor de făcut. Bilele de rom fac un desert delicios, care se potrivește gurii atât bătrânilor, cât și tinerilor. Sunt mici și nu prea dulci pentru a se potrivi unui mâncător pretențios, dar sunt abundente și gustoase pentru cei cu dinte de dulce. Bilele de rom sunt, de asemenea, un desert eficient din punct de vedere al dimensiunii. Puteți face câteva pentru a satisface o cină mică sau multe pentru a hrăni o mulțime la o nuntă sau un picnic. Înainte de a învăța cum să faci bile de rom, iată câteva sfaturi utile de gătit:
Folosește diferite ingrediente de legare: Bilele de rom nu sunt coapte, de aceea au nevoie de ingrediente sfărâmicioase și lipicioase care se leagă împreună pentru a forma biluțele. Nucile adaugă crocant și gust oricărei rețete de bile de rom. Pentru un gust mai bun, mai bogat, folosește nuci prăjite. Puteți folosi nuci, alune, migdale sau nuci pecan. Un alt ingredient obligatoriu este biscuiții sau firimiturile de prăjitură. Puteți folosi napolitane cu vanilie, prăjituri cu ciocolată, firimituri de pandișpan: practic, orice material de biscuiți sau pesmet este de folos.Experimentați cu prăjituri zdrobite sau cu firimituri de biscuiți Graham pentru un alt gust. Unele rețete recomandă să dai la frigider aluatul de bile de rom cel puțin 15 minute înainte de a forma biluțele, astfel încât aluatul să fie foarte ferm.
Fii creativ cu acoperiri: Poți servi bile de rom simple și neacoperite sau poți înnebuni cu toppinguri și acoperiri. Prăsăturile de ciocolată, asortele asortate și așchii de nucă de cocos sunt toate alegeri populare. Puteți chiar să acoperiți biluțele cu nuci tăiate mărunt, cum ar fi nuci, alune sau fistic. Acoperirile cu pulbere includ pudră de cacao, zahăr de cofetă sau pudră de nucă de cocos. Pentru o acoperire cu adevărat decadentă, topește laptele sau ciocolata neagră și înveliți biluțele în ele. Lăsați biluțele să picure și să se răcească la frigider, apoi picurați peste ele ciocolată albă topită.
Lăsați bilele de rom să îmbătrânească: Cu cât romul este mai învechit, cu atât are un gust mai bun. Pentru un gust bogat, biluțele de rom trebuie pregătite cu câteva zile înainte de a fi consumate. Cel puțin 3 zile înainte este suficient pentru a asezona alcoolul din bile.
Rom și alte ingrediente lichide: Acestea pot fi numite bile de rom, dar puteți folosi diferite tipuri de alcool în această creație culinară. În funcție de preferințele tale alcoolice, poți folosi bourbon sau whisky în loc de rom. Pentru un gust mai blând, mai puțin alcoolic, încercați să utilizați rom pentru gătit. Dacă doriți bile de rom fără alcool, înlocuiți romul cu extract de vanilie sau suc de mere sau portocale.
Rețetă ușoară de bile de rom
Ingrediente
- 1½ căni de nuci pecan, prăjite și tocate mărunt (se pot folosi alune, migdale sau nuci)
- ВЅ ceașcă de zahăr de cofetar
- 1 Вј cani fursecuri napolitane cu vanilie, zdrobite fin
- Вј cană rom
- 2 linguri pudră de cacao, neîndulcită
- 2 linguri sirop ușor de porumb
Directii
- Combină nucile pecan, firimiturile de prajituri napolitane, zahărul și pudra de cacao într-un castron.
- Adăugați rom și siropul de porumb în bol. Se amestecă bine pentru a forma o pastă groasă.
- Dacă amestecul este prea uscat, adăugați mai mult rom. Dați pasta la frigider pentru 15 minute.
- Scoateți din frigider și formați bile de 1 inch.
- Acoperiți bile fie în zahăr cofetar, fie în pudră de cacao.
Bile de rom maghiară cu nucă de cocos și cireșe
Ingrediente
- 2 căni prăjituri napolitane cu vanilie, zdrobite fin
- 2 căni de zahăr granulat
- 3-6 linguri rom
- 6 linguri pudră de cacao neîndulcită
- 6-8 linguri miere
- 30 de cireșe Morello proaspete fără sâmburi sau îndulcite
- 1 cană fulgi de cocos pentru acoperire
Directii
- Amestecă într-un castron prăjiturile de napolitană zdrobite, pudra de cacao și zahărul.
- Adăugați miere și rom în bol. Se amestecă bine, astfel încât să se formeze o pastă groasă și lipicioasă.
- Pasta trebuie să fie suficient de groasă pentru a se ține împreună. Dacă este prea uscat, adăugați puțină miere pentru a o îngroșa.
- Folosește o cireșă și modelează pasta în jurul ei pentru a forma o mică minge rotundă.
- Puneți fulgii de cocos într-un castron. Puneți o bilă de rom în fulgi și rulați-o ușor în bol pentru a o acoperi.
- Păstrează bilele de rom într-un recipient ermetic.
Bile de rom vegan
Ingrediente
- Вј ceașcă de caju
- Вј cană stafide
- ВЅ cană curmale Medjool
- 2 linguri de rom negru
- 1 linguriță extract de vanilie
- ВЅ linguriță de scorțișoară
- ВЅ linguriță plăcintă cu dovleac sau cuișoare sau condimente cu lămâie
Directii
- Într-un mixer sau blender, măcinați caju până la o pudră fină.
- Apoi adăugați stafidele și curmalele în mixer.
- Toarnă rom și extract de vanilie, apoi adaugă scorțișoară și condimente pentru plăcintă cu dovleac.
- Se amestecă bine pentru a forma o pastă groasă. Amestecul trebuie să fie suficient de ferm pentru a forma bile, dar nu prea umed sau umed.
- Gustă amestecul pentru a vedea dacă este suficient de dulce pentru a se potrivi papilelor tale gustative.
- Dacă amestecul este prea uscat și nu este suficient de dulce, puteți adăuga 2 linguri de agave pentru a-l îndulci.
- Dacă amestecul este prea umed și prea amar la gust, adăugați 2 linguri de zahăr brun.
- Se scoate aluatul gros din mixer și se întinde pe o farfurie. Se face bile de rom.
Bilete de rom extra ciocolate
Ingrediente
- 4 căni de zahăr pudră
- 4 uncii de ciocolată semidulce, tăiată în bucăți mici
- 4 uncii de ciocolată amăruie, tăiată în bucăți mici
- 1 baton de unt
- 2 linguri rom
- Presături de ciocolată pentru a acoperi
Directii
- Puneți bucățile de ciocolată tăiate, atât semi-dulce, cât și dulci-amăruie, într-un boiler.
- Alternativ, poți chiar să pui ciocolata într-un vas de metal și să pui vasul într-o oală cu apă fierbinte.
- Topiți ciocolata și apoi adăugați untul. Se amestecă bine pentru a forma un sos cremos și gros.
- Adăugați zahăr și rom pentru a îngroșa amestecul. Lăsați amestecul să se răcească ușor.
- Multurează amestecul în bile mici de ciocolată, de 1 ½ inci lățime.
- Umpleți un castron cu stropi de ciocolată și rulați biluțele în stropii, până sunt acoperite bine.
Bilete de rom cu unt de arahide
Ingrediente
- 2 căni de firimituri de prăjituri de ciocolată
- 1 cană de unt, înmuiat
- 1 cană fulgi de cocos
- 2 ½ căni de zahăr pudră
- Вѕ cană alune, tocate mărunt
- ½ ceasca de unt de arahide (neted, fara bucati)
- в…“ cană de zahăr granulat
- 2 linguri rom
Directii
- Combină zahărul pudră, firimiturile de biscuiți, untul, nuca de cocos, untul de arahide, arahidele, zahărul și romul și amestecăm bine pentru a forma un aluat gros.
- Mărțuiți bucăți mici de aluat în bile de ¾ inci.
- Toarnă zahăr într-un castron și rulează bile în zahăr pentru a le acoperi.
- A se păstra într-un recipient ermetic și se pune la frigider.
Cel mai bun lucru despre bile de rom este că poți folosi firimituri de prăjitură rămase sau chiar bucăți de prăjituri pentru a face bile. Faceți un lot de bile și acoperiți cu diferite toppinguri, astfel încât să puteți servi o varietate de bile de rom dintr-o singură mișcare!
