Apa de flori de portocal este folosită pentru prepararea bucătăriilor marocane. Această apă are mai multe beneficii pentru sănătate și este excelentă pentru întinerirea pielii. Acest articol vă oferă instrucțiuni pentru a face apă de flori de portocal, folosind trei metode diferite…
Apa de flori de portocal se face după un proces amănunțit de distilare. Se poate face insa si acasa, prin 3 metode simple, despre care vom discuta in acest articol.Aceste flori sunt excepțional de parfumate și sunt folosite mai ales în bucătăria marocană, cum ar fi pentru a face rețete cu fructe de portocale. Apa ca atare are mai multe beneficii pentru sănătate și este bogată în vitamina C și antioxidanți. Se poate aplica pe piele, la fel ca și cum este folosită apa de trandafiri. Atunci când este amestecată cu un ulei purtător, această apă poate fi folosită ca ulei de baie și de masaj. Apa de flori de portocal nu este întotdeauna disponibilă în toate magazinele alimentare, făcând astfel mai convenabil să vă faceți propriul stoc, folosind florile din propria grădină. Cu toate acestea, trebuie să fiți conștienți de faptul că acest preparat durează câteva săptămâni până la abur.
Cum să faci apă cu flori de portocal
1 – Metoda cuptorului cu aburi pe gaz
- Smulgeți o ceașcă de flori de portocal, dimineața devreme, imediat după răsărit și spălați-le imediat în apă curentă rece.
- Lăsați florile să se înmoaie în apă pentru următoarele 2 ore.
- Va trebui să separați petalele de floarea ei prin smulgerea lor individuală sau folosind ușor un pistil.
- Petalele trebuie așezate pe un abur, cu apă distilată specială în bază și petalele pe suportul superior.
- Acoperiți vaporul cu capacul și puneți-l pe aragaz la focul cel mai mic. Treptat apa va începe să fiarbă, după care trebuie să lăsați apa să fiarbă încă o jumătate de oră.
- Lăsați apa să se răcească și să rămână. Când deschideți capacul, veți observa că petalele florilor au devenit translucide sau unele au devenit roșu maroniu. Apa de dedesubt va fi apă distilată portocalie.
- Odată ce ați colectat această apă într-un borcan sau o sticlă, sigilați bine capacul, astfel încât să nu se introducă umezeală în borcan. Lăsați acest borcan să rămână netulburat pentru următoarea săptămână în frigider, după care puteți folosi această apă în diferite scopuri.
2 – Metoda aparatului de cafea
- Un mod unic și ușor de a face apă de flori de portocal este să folosești un aparat de cafea normal de acasă. În același scop poate fi folosit și un espressor.
- Tot ce trebuie să faci este să strângi o cană de flori proaspăt smulse și să ții o cană de apă distilată gata pe lângă.
- Acum puneți florile în coșul cu filtru al mașinii de cafea și adăugați apa distilată în recipient sau rezervor.
- Puneți carafa aparatului de cafea, așa cum faceți de obicei când faceți cafeaua.
- Porniți mașina, apa din rezervor se va încălzi și va cădea pe flori și în carafă.
- Acest proces va trebui repetat de 3-4 ori, pentru a extrage cât mai mult miros și aromă din floare.
- Lăsați apa din carafă să se răcească, după care trebuie să o turnați cu grijă într-o sticlă sau borcan și să o păstrați la frigider.
3 – Parfum de apă cu flori de portocal
- Puteți transforma apa de flori într-un parfum blând, acasă folosind o metodă foarte simplă.
- Smulgeți o jumătate de cană de flori proaspete și spălați-le bine, după care trebuie să le așezați pe cârpă de brânză.
- Puneți această cârpă de brânză pe un vas și apoi turnați apă distilată pe cârpa de brânză, astfel încât toate florile să fie scufundate.
- Lăsați florile să stea la înmuiat toată noaptea și îndepărtați cârpa de brânză împreună cu florile doar dimineața.
- Pentru a îndepărta cârpa de brânză, faceți pur și simplu un nod, astfel încât toate florile să fie împachetate împreună cu cârpa.
- Acum turnați apa distilată rămasă într-un cuptor cu abur și puneți-o pe aragaz. Adăugați puțină apă distilată dacă este necesar.
- Puneți nodul de cârpă de brânză în apă din vaporiș și țineți flacăra la foc mic. Lăsați apa să fiarbă și lăsați-o să fiarbă în continuare până când în cuptorul cu abur rămân doar 2-3 lingurițe de apă.
- Acum lăsați această apă să se răcească și turnați soluția într-o sticlă mică de parfum.
- Acum trebuie să adăugați 3-4 picături de glicerină pură în sticlă și să lăsați acest amestec neatins timp de 2 săptămâni. Parfumul tău de apă cu flori de portocal este gata și la fel de parfumat ca întotdeauna!
Florile de portocal sunt ușor de lucrat și au un parfum frumos. Ar fi un plus excelent dacă intenționați să faceți bucătărie marocană autentică.
