Acest articol analizează diferitele metode de uscare a frunzelor de mentă de la zero. Uscarea frunzelor de mentă și a altor ierburi este un proiect foarte ușor, care necesită mai puțini pași pregătitori. Pentru a ști cum să uscați singur frunzele de mentă, citiți mai departe.
Ceaiul de mentă răcoritor este un favorit din toate timpurile pentru iubitorii de ceaiuri din plante. După o zi lungă obositoare, sorbirea unei cani din acest ceai aromat oferă o senzație de relaxare. Puteți folosi frunze proaspete și uscate atât de mentă, cât și de mentă pentru a face ceai de mentă.În timp ce aroma ceaiului proaspăt din frunze de mentă este oricând superioară ceaiului de mentă uscată, mulți oameni preferă să folosească frunze uscate. În acest fel, nu trebuie să culegeți de fiecare dată mentă proaspătă din grădina de legume sau să o cumpărați de la centrul alimentar pentru prepararea ceaiului.
Menta sau mentha este o plantă ușor de cultivat, care se răspândește rapid. Nu e de mirare, este disponibil pe tot parcursul anului. Dacă îl aveți în grădina de legume, puteți colecta crenguțe proaspete chiar înainte de înflorire, tăindu-le deasupra nivelului solului. Acesta este momentul în care ierburile aromatice sunt la vârf de aromă. De asemenea, luați în considerare recoltarea frunzelor de mentă dimineața, după ce roua s-a evaporat. În timp ce cumpărați această plantă, selectați cele proaspete, care sunt uniform verzi. În afară de aceste considerente, uscarea frunzelor de mentă este foarte ușoară.
Iată câteva îndrumări de bază referitoare la diferite metode de a usca frunzele de mentă și sfaturi despre cum să uscați frunzele de mentă.
- Pentru uscarea frunzelor de mentă, tot ce ai nevoie este să strângi niște provizii simple și să fii atent pentru a verifica planta care se usucă. Pentru început, curățați crenguțele de mentă punându-le direct sub jet de apă rece, la viteză mică. Puteți ține câte o ramură pentru o curățare temeinică.
- În timpul spălării, păstrați frunzele proaspete în tulpini. Asigurați-vă că frunzele și ramurile sunt lipsite de pământ, praf, insecte și particule nedorite. Puneți-le într-un prosop absorbant și adăugați într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de umiditate, care altfel va încetini procesul de uscare.
- Următorul pas pentru uscarea frunzelor de mentă este selectarea metodei de uscare. În funcție de consumabilele disponibile și de necesarul de timp, puteți decide una dintre cele trei metode comune pentru uscarea frunzelor de mentă, ceea ce vi se pare convenabil. Prima este uscarea obișnuită cu aer, a doua este uscarea în cuptor și a treia este uscarea într-un deshidratator.
- Uscarea cu aer este o metodă simplă care presupune legarea strânsă a crenguțelor de mentă în ciorchini mici, cu ajutorul unor sfori de bumbac, adăugarea lor în pungi de hârtie și agățarea lor de la înălțime. Frunzele se usucă lent după ce sunt expuse la circulația internă a aerului și la căldura interioară.
- Sacii umpluți cu ciorchini de mentă trebuie agățați într-o încăpere caldă (temperatura cuprinsă între 70 – 80°F), întunecată și bine ventilată. Verificați în mod regulat crenguțele pentru semne de creștere a mucegaiului. În condiții de temperatură caldă și ventilație completă, se vor usca în decurs de 1 – 2 săptămâni.
- Vorbind despre cum să uscați frunzele de mentă în cuptorul cu microunde, este o metodă rapidă de uscare cu aer. Necesită mai puțin timp, această abordare este excelentă, dacă nu ai timp și vrei să faci frunze de mentă uscate în câteva zile. Pentru această metodă, îndepărtați frunzele individuale de mentă, lăsând în același timp ramurile tinere intacte cu frunzele.
- Puneți frunzele și ramurile tinere într-o foaie de prăjituri. Sau le puteți adăuga în 1 – 2 straturi într-o tigaie mică, sigură pentru microunde. Reglați setarea de căldură a cuptorului la scăzut, de preferință 180° F. Adăugați frunzele și țineți cuptorul deschis timp de 2 – 4 ore, în timp ce verificați între ele.
- Pentru uscarea frunzelor de mentă într-un deshidratator, tăiați frunzele mai vechi, așa cum faceți pentru metoda de uscare la cuptor. În tava de deshidratare, aranjați frunzele și tulpinile tinere într-un singur strat. Setați temperatura la cel mai scăzut nivel și continuați să uscați menta, până când frunzele sunt uscate corespunzător.
În ceea ce privește aroma frunzelor de mentă uscată, uscarea cu aer păstrează aroma maximă și uleiul esențial decât celel alte două metode de uscare a frunzelor de mentă. Cu toate acestea, alegerea depinde de comoditatea dvs. Adăugați menta uscată într-un recipient ermetic și păstrați într-un loc răcoros și uscat.
Așa poți proceda cu diferitele metode de uscare a frunzelor de mentă. Cu frunzele uscate de mentă la îndemână, le puteți folosi pentru o perioadă lungă de timp și puteți prepara un ceai răcoritor oricând. Utilizați o lingură rotunjită plină din această plantă uscată pentru a pregăti o ceașcă de ceai de mentă. Și dacă sunteți interesat să uscați alte ierburi cu frunze, aplicați instrucțiunile menționate mai sus. Frunzele uscate de mentă se amestecă bine cu frunzele de ceai verde și sunt folosite împreună în rețetele marocane de ceai de mentă.
