Mulți cunoscători de vinuri ignoră adesea vinul rose considerându-le inferiori soiurilor mai preferate de vin roșu și alb; dar pentru mulți oameni din întreaga lume, vinul trandafir servește drept antidotul perfect într-o zi fierbinte de vară.
Vinuri blush sau vinuri rose, numiți-le așa cum doriți, nu scapă de prospețimea și lejeritatea soiului de vin rose cu care mulți oameni adoră să se răsfețe într-o zi fierbinte de vară. Vinurile trandafirii sunt numite astfel datorită culorii lor, care nu este un roșu adevărat, ci culoarea unui vin alb, cu o nuanță suficientă de roșu, dându-i un aspect ușor roz.Această culoare poate varia în funcție de tipul de struguri folosit, făcând culoarea vinului să pară portocaliu sau chiar violet uneori. După cum este bine cunoscut printre cunoscătorii vinului, există întotdeauna un mod specific în care vinul ar trebui să fie servit.
Vinul trandafir: o introducere
Așa cum am menționat mai devreme, vinurile rose nu sunt întotdeauna de culoare trandafirie. De fapt, culoarea unui vin trandafir poate varia în funcție de tipul de struguri care a fost folosit pentru a face vinul. Motivul pentru care vinurile trandafirii au o nuanță roz este că strugurii roșii care sunt utilizați pentru a face vinul sunt zdrobiți mai devreme decât în mod normal, ceea ce le reduce capacitatea de a impregna vinul cu cantitatea corectă de tanin care este responsabil pentru culoarea vinului.
În vremurile mai vechi, vinul roșu se făcea și prin adăugarea unei cantități mici de vin roșu la vinul alb. Acesta este motivul pentru care vinul trandafir a fost adesea observat că are mai multă aromă și caracteristici de vin alb.De asemenea, amestecarea celor două vinuri a creat o băutură care avea caracterul care amintește de vinul roșu, menținând în același timp gustul crocant al vinului alb.
Vinurile roz pot fi, în general, clasificate în trei tipuri diferite: cupajarea care se face după combinarea vinului roșu și alb, contactul cu pielea care se creează atunci când coaja strugurilor roșii este păstrată în vin imatur, astfel încât să se impregneze. culoarea pielii și saignee care este un produs secundar al vinului roșu. Gustul vinurilor roz poate varia foarte mult în funcție de regiunea din care provin. În cazul vinurilor roz europene, gustul se îndreaptă în general spre cel uscat, dar în cazul vinurilor rose din SUA, vinurile tind să fie dulci.
Servirea vinului trandafir
Metoda care trebuie urmată pentru a servi vinul rose necesită o anumită atenție la detalii. Mai jos sunt pașii pe care trebuie să îi urmați în timp ce serviți vin din soiul de trandafiri.
Este important să serviți întotdeauna vinul la temperatura corectă. Cu vinul trandafir, această temperatură este de aproximativ 50 – 56 de grade Fahrenheit. Asigurați-vă că răciți vinul pe care urmează să îl serviți la această temperatură.
- După ce vinul a fost răcit corespunzător, acum este gata de servit. Mai întâi va trebui să îndepărtați sigiliul de aluminiu de pe dopul sticlei. Doar odată ce acest sigiliu a fost îndepărtat, puteți îndepărta dopul sticlei.
- În continuare, luați un tirbușon și introduceți același în dop. Pentru a face acest lucru, va trebui să rotiți în continuare tirbușonul în sensul acelor de ceasornic. Odată ce este introdus complet, doar trageți-l afară. Veți auzi un șuierat când se întâmplă acest lucru.
- În timp ce turnați vinul în pahar, amintiți-vă să-l umpleți doar până la aproximativ trei sferturi din limita sa. Pentru a preveni scurgerile, trebuie doar să rotiți ușor sticla.
- Odată ce ați servit vin tuturor, puteți pune dopul înapoi în sticlă și îl puteți pune din nou la frigider.
Când înveți să servești vinul trandafir, este, de asemenea, important să obții niște cunoștințe despre ce să servești cu vinul trandafir. Majoritatea gurmanzilor sugereaza ca alimentele perfecte pentru a le servi cu vin trandafir sunt bruschetta, somonul, salata nicoise, branza, carnea alba, legumele murate etc. care nu sunt la fel de tari și rapid în privința gusturilor lor de vin, un pahar de vin roz poate fi exact ceea ce au nevoie pentru a se împrospăta.
