Unul dintre cele mai interesante fapte despre mâncarea japoneză este că 50% din captura de pește din lume este realizată de japonezi. Derulați în jos pentru a găsi câteva fapte mai fascinante despre această bucătărie.
Mâncarea japoneză este una dintre cele mai apreciate alimente din lume. Faptul că Ghidul Michelin a prezentat un număr maxim de stele Michelin restaurantelor japoneze este o dovadă. Bucătăria japoneză a evoluat de-a lungul secolelor și a fost influențată de mai multe schimbări politice și sociale. Datorită stilului unic de gătit și condiment, este una dintre cele mai distincte bucătării din lume.
Fapte interesante despre mâncarea japoneză
Bucătăria tipic japoneză cuprinde orez, carne, legume și pește. Japonezii pun mai mult accent pe calitatea mâncării și pe prezentare. Prin urmare, nu este de mirare că japonezii se plâng de mâncare de calitate scăzută, atunci când mănâncă bucătării japoneze din Japonia. Să aruncăm o privire acum la câteva fapte interesante.
- În bucătăria japoneză se folosește o cantitate mare de alimente crude. De fapt, trebuie să fii conștient de faptul că peștele servit cu sushi este crud.
- Sardinele uscate și migdalele sunt adesea consumate ca gustări în majoritatea părților Japoniei.
- Așa cum am menționat mai sus, aproximativ 50% din capturile de pește și 80% din capturile de ton sunt efectuate de japonezi.
- Calitatea „sashimi” sau peștele crud feliat foarte subțire care este servit cu sushi, nu este niciodată compromisă într-un restaurant japonez autentic. În unele cazuri, peștele este ținut în viață în apă, și feliat și servit doar la comandă!
- Vorbind despre sashimi, un bucătar de sushi trebuie să fie extrem de atent când felia peștele crud. De fapt, un cuțit de bucătar profesionist este ascuțit în fiecare zi pentru a avea peștele aceia feliat subțire, potrivit pentru sushi-ul exotic.
- Orezul face parte integrantă din bucătăria japoneză și avem diferite forme de feluri de mâncare din orez, cum ar fi orezul Kayu, Donburi, orezul prăjit, Kare raisu etc., care sunt populare în întreaga lume.
- Mâncarea tipică japoneză constă în orez, servit cu carne, pește sau legume. Murăturile și supa fac, de asemenea, parte din mâncarea tradițională japoneză.
- Acum, un alt fapt amuzant despre mâncarea și băutura japoneză este că se consideră că este o bună maniere să înghiți tăiței în supă, cum ar fi Ramen. Cu toate acestea, nu se așteaptă să bea doar supa, ca la miso .
- Apropo de supa miso, supa este foarte buna pentru digestie si, prin urmare, trebuie consumata la inceputul mesei; și nu la sfârșit.
- Există foarte puțini sau literalmente neglijabili vegetarieni sau care nu mănâncă carne în Japonia. Acest lucru se poate datora pasiunii lor profunde pentru fructele de mare sau a faptului că majoritatea mâncărurilor japoneze constau în fructe de mare, carne și carne de porc!
- Carne crudă de cal, carnea de caracatiță și carnea de balenă sunt unele dintre cele mai populare tipuri de carne din Japonia.
- În majoritatea restaurantelor japoneze, prosoapele umede sunt prezentate înainte de mâncare. Aceasta este pentru a șterge mâinile în prealabil. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că prosoapele trebuie folosite doar pentru a curăța mâinile și nu fața sau orice altă parte a corpului.
- La fel ca bucătăria chinezească, betisoarele sunt folosite pentru a mânca mai multe preparate japoneze. Cu toate acestea, ar trebui să vă amintiți să respectați eticheta bețișoarelor atunci când le folosiți în evenimente formale. Este nepoliticos să introduci bețișoarele drept vertical în mâncare.
- Un număr mare de lanțuri trofice americane și de altă natură se găsesc în Japonia. Cu toate acestea, meniul este dominat de opțiuni tradiționale. De exemplu, deoarece porumbul și fructele de mare sunt ingredientele comune găsite în pizza japoneză, acest soi localizat se găsește în pizza făcute de „restaurante italiene”.
- În sfârșit, japonezii cred că nu se mănâncă doar cu gura, ci și prin ochi și, prin urmare, aspectul și prezentarea hranei ar trebui să aibă, de asemenea, cea mai mare prioritate.
Sper că ți-a plăcut să citești aceste fapte. Ei bine, în sfârșit, una dintre caracteristicile unice ale mâncării japoneze este că fie o vei iubi, fie o vei ură, nu există cale de mijloc. Deci, de ce nu încercați și decideți singur? Ciao!
