Pulpa de portocale poate fi folosită pentru a pregăti diverse preparate delicioase. Iată câteva rețete de pulpă de portocale care pot fi preparate cu ușurință acasă.
Portocalele sunt printre cele mai populare fructe care sunt consumate de oameni din întreaga lume. Pe lângă consumul crud, îl puteți folosi într-o gamă largă de rețete.Există multe moduri diferite de a folosi acest fruct în rețete. În timp ce unele rețete necesită suc de portocale, altele folosesc coaja fructelor. Pulpa de portocale este folosită și în diverse rețete. Puteți fie să pregătiți pulpa din portocale proaspete, fie să utilizați pulpa care este de obicei aruncată după ce se stoarce acest fruct. Puteți folosi pulpa de portocale pentru a pregăti prăjituri, prăjituri, brioșe și marmeladă.
Există diverse rețete care au derivate de portocale printre lista de ingrediente. Includerea pulpei acestui fruct în rețete este una dintre cele mai bune modalități de a culege beneficiile nutriționale ale portocalelor. Pe lângă nutrienții pe care îi oferă, pulpa de portocală are un nivel ridicat de fibre alimentare, care sunt benefice pentru organism în diverse moduri. După cum am menționat mai sus, puteți folosi restul de pulpă de portocale în anumite rețete, în timp ce altele necesită pulpă proaspătă.
Rețeta 1 – Tort
Ingrediente
- Zahăr tos – 275 g
- Făină auto-crescătoare – 275 g
- Margarina de coacere (moale) – 225 g
- Portocală – 1 (pentru a face pulpă)
- Ouă (mari) – 4
- Unt (moale) – 50 g
- Praf de copt – 3 lingurițe
- Scorțișoară măcinată – 1 linguriță
- Amestec de condimente – 1 linguriță
- Zahăr pudră – 175 g
Cum se prepară Luați portocala întreagă și spălați-o bine. Acum, fierbeți-l într-o cratiță cu apă cât să acopere fructele. Deoarece folosim portocala intreaga in aceasta reteta, alege un fruct cu coaja foarte subtire. Acoperiți și gătiți portocala timp de aproximativ o oră și jumătate. Pe măsură ce fructele devin moi și gătite, se iau de pe foc și se taie în bucăți mari, împreună cu coaja. Scoateți semințele și amestecați-le. Pe măsură ce piureul devine granulat, scoateți două linguri din el și păstrați deoparte.Acum, porniți mașina până când piureul devine neted. Adăugați ingredientele rămase, cu excepția untului și a zahărului pudră (împreună cu pulpa de portocală rezervată).
Acum, amestecați ingredientele pentru a forma aluatul de prăjitură. Luați două forme de sandviș (200 mm) și tapetați-le cu hârtie rezistentă. Turnați aluatul în aceste forme și coaceți pe gratarul de pe podeaua cuptorului, timp de aproximativ treizeci de minute. Odată gata, scoateți prăjiturile și lăsați-le să se răcească. Între timp, pregătiți glazura amestecând untul, pulpa de portocale rezervată și zahărul pudră. Tot ce trebuie să faceți este să întindeți această glazură deasupra unei prăjituri și să o puneți pe ceal altă. Întindeți glazura rămasă peste cea de sus și prăjitura este gata.
Rețeta 2 – Briose
Ingrediente
- Pulpă de portocale – ½ ceasca
- Ouă – 4
- Margarina – ½ ceasca
- Zahăr – ½ ceasca
- Piure de dovleac – 1 ½ ceasca
- Stafide tocate – 1 cană
- Ovăz rulat – 1 cană
- Făină auto-crescătoare – 3 căni
- Pudră de ghimbir – 2 lingurițe
- Nuci pecan – ½ ceasca
- Caise (uscate) – ½ ceasca
- Melașa – Вј cană
- Semințe de floarea soarelui – ½ ceasca
Cum se prepară În primul rând, pregătiți pulpa de dovleac și portocală. Gătiți o jumătate de kilogram de bucăți de dovleac tocate cu o jumătate de cană de apă și zdrobiți pentru a face piureul. Pulpa de portocală poate fi preparată prin piureul unei portocale întregi (una cu coajă subțire). Începeți cu amestecarea margarinei cu melasă și zahăr. Adăugați dovleacul și piureul de portocale, împreună cu ouăle. În continuare trebuie să combinați acest amestec cu făina. Odată gata, adăugați ingredientele rămase și amestecați bine. Pregătiți tăvi de copt și aruncați peste ele o lingură de aluat de prăjituri, la o distanță de cel puțin un inch.Acum, puneți tăvile de copt în cuptorul care este preîncălzit la 350 de grade Fahrenheit. Coaceți aproximativ o jumătate de oră până la patruzeci de minute și prăjiturile sunt gata.
Rețeta 3 – Marmelada
Ingrediente
- Pulpă de portocale (tocată) – 1 ½ cană
- Suc de lămâie – 2 linguri
- Piersici tocate – 8 căni
- Coaja de portocală feliată – Вѕ cană
- Zahăr – 5 căni
Cum se prepară Se amestecă ingredientele menționate mai sus și se gătesc la foc mic. Asigurați-vă că le amestecați până când zahărul se dizolvă complet. Continuați să gătiți amestecul la foc mic. Pe măsură ce amestecul se îngroașă, se ia de pe foc și se toarnă în borcane calde sterilizate cu capace strânse. Asigurați-vă că lăsați un spațiu de aproximativ jumătate de inch de marginea sticlelor, înainte de a fixa capacele. Acum, procesați aceste sticle într-o baie de apă clocotită timp de aproximativ cincisprezece minute.Odată gata, scoate borcanele și depozitează-le.
Dacă sunteți interesat, puteți colecta și alte astfel de rețete și să le încercați și pe acestea. Deci, de ce să aștepți? Încercați aceste rețete de pulpă de portocale și bucurați-vă de bunătatea portocalelor.
