Stilul german de bucătărie din prezent este unul care reflectă multe secole de influență a diferitelor regiuni. Ne uităm la obiceiurile alimentare germane pentru a vedea ce face din aceasta o experiență atât de unică.
Bucătăria Germaniei, ca și în cazul multor alte țări, este cea care a cunoscut multe schimbări în ultimele atâtea secole, mai ales datorită influențelor cauzate de mediul social și politic. schimbări prin care a trecut țara. Dacă aruncați o privire asupra obiceiurilor alimentare germane, aceste influențe sunt clar vizibile.Nemții au câteva alimente de bază care fac parte din majoritatea meselor lor. Aceste alimente includ carnea, pâinea, produsele lactate, cerealele, fructele și legumele și carnea de pasăre.
Deserturile și băuturile, în special berea, fac parte integrantă din mesele lor. În mod tradițional, germanii au trei mese principale, micul dejun, prânzul și cina. De sărbători, ceaiul de după-amiază este servit în multe case. Să aruncăm o privire asupra principalelor caracteristici care compun obiceiurile culinare ale Germaniei.
Obișnuințe alimentare ale germanilor
Așa cum am menționat mai devreme, germanii au trei mese principale. Bucătăria germană este în mare măsură compusă din lactate și produse din carne. Desigur, pregătirea meselor diferă foarte mult, dar produsele de bază rămân aceleași. În tabelul de mai jos vă spunem mai multe despre fiecare dintre aceste mese și despre ce alcătuiesc aceste mese.
FrГјhstГјck
La o casă tipic germană, micul dejun va cuprinde în general pâine, mezeluri, brânză, ouă, miere și cafea sau ceai.Mezelurile ar putea include carne precum șunca, salamul, liverwurst și acestea sunt combinate cu o varietate de brânzeturi. Dacă vizitați o gospodărie germană, vi se vor servi și multe tipuri diferite de pâine și chifle. Iaurtul, quark (care este o varietate de cremă de brânză), fructele și musli sunt, de asemenea, alimente de bază comune pentru micul dejun.
Mittagessen
În majoritatea caselor care încă urmează obiceiurile alimentare tradiționale, masa principală este și astăzi prânzul sau Mittagessen care se consumă undeva în jurul orei 12 PM. Orice casă pe care o vizitați vă va servi, în general, o masă care cuprinde carne și legume, cartofii fiind un component major al mesei. În familiile catolice, carnea este adesea înlocuită cu pește sau ou vinerea.
Abendbrot
Cunoscută și sub denumirea de Abendessen, cina a fost întotdeauna cea mai mică dintre toate mesele care sunt consumate într-o gospodărie germană, dar odată cu schimbarea obiceiurilor alimentare, aceasta a devenit astăzi cea mai importantă masă a lotului. , deoarece aici se reunesc familiile.Masa cuprinde în general pâine, carne, cârnați, brânză, legume etc. Această masă este adesea consumată foarte devreme, în jurul orei șase seara. Mulți oameni se bucură, de asemenea, de a lua ceai sau cafea la masă.
Kaffee und Kuchen
Așa cum sugerează și numele, această masă cuprinde servirea de cafea și prăjituri. Aceasta nu este o masă care se servește în fiecare zi, ci doar în sărbători sau în zilele în care oamenii au prieteni. Există multe varietăți diferite de prăjituri care sunt pregătite și servite oaspeților. Tipul de prăjitură care se face depinde de sezon. Vara, cele mai populare prăjituri care se servesc sunt prăjiturile cu prune sau căpșuni, dar iarna s-ar putea să vi se servească prăjituri care au fructe uscate în el. Tortul Pădurea Neagră este unul care a devenit destul de faimos la nivel internațional.
Brunchurile de duminică au devenit și ele destul de comune în ultima vreme, unde prietenii și familiile se reunesc pentru a lua o masă care se servește între micul dejun și prânz.Berea este o băutură foarte populară în Germania, iar țara este renumită pentru băuturile sale. Există multe specialități locale, iar Oktoberfest este un festival al berii celebru în întreaga lume, care adună oameni din toată lumea. Vinul este, de asemenea, o băutură populară și multe vinuri din Germania sunt destul de renumite în întreaga lume, în special soiurile de Riesling, Silvaner, Spatburgunder și Dornfelder.
Obiceiurile alimentare tradiționale germane au suferit schimbări majore în ultimii ani. Obiceiurile alimentare s-au americanizat în mai multe moduri, în special alegerile din mese. De asemenea, fast-food-ul a devenit foarte popular, în special pizza, iar mâncarea în oraș este destul de comună, iar mâncarea asiatică și europeană devine din ce în ce mai populară. Aceasta este doar o prezentare generală a obiceiurilor alimentare ale germanilor. Sperăm că acest lucru vă oferă mai multe informații despre cum este bucătăria germană.
