Fasolea pinto gătită lent are un gust grozav și sunt excelente pentru a fi servite cu tortilla, pâine și orez. În timp ce gătiți fasole pinto într-o oală, câteva lucruri de bază pe care ar trebui să le aveți în vedere sunt fasolea înainte de înmuiere, alegerea condimentelor și perioada de gătire.
Gustul fasolei pinto bine gătite este atât de atrăgător încât sunt folosite în multe feluri de mâncare, inclusiv în supe, dips, tostadas și burritos, printre altele. Practic, un deliciu mexican, fasolea pinto gătită a devenit un fel de mâncare preferat și pentru americani.Veți obține în piață fasole uscată și fasole prefiartă. Mulți optează pentru cel din urmă pentru a economisi timp, dar aceste alimente ambalate sunt încărcate cu sare și condimente. Așadar, o abordare mai sănătoasă este să gătești fasole pinto în stilul tău, folosind un aragaz lent.
Gătirea de fasole pinto uscată într-o oală de ghiveci
Așadar, ești pregătit să gătești fasole pinto și te întrebi cum să procedezi? Trucurile pentru prepararea celor mai bune fasole pinto sunt adăugarea condimentelor și gătirii corecte la starea potrivită. Și puțină planificare este tot ce aveți nevoie pentru a pregăti aceste boabe. Da, fasolea pinto uscată este tare și este necesară înmuierea prealabilă pentru a reduce perioada de gătire. Dar cât timp durează să gătești fasole pinto într-o oală? Timpul de gătire depinde de metoda pentru care optați și dacă boabele sunt pre-înmuiate sau nu. Iată pașii de bază pentru gătirea fasolei pinto într-o oală.
Pasul 1 ~ Înmuierea fasolei
Pentru înmuierea fasolei pinto, adăugați 2 căni de fasole într-o oală mare și turnați 1 litru de apă. Dacă serviți mulți oameni, creșteți cantitatea de fasole și apă de înmuiat. Puneți capac și înmuiați fasolea peste noapte (sau cel puțin 4 ore).
Pasul 2 ~ Pregătire
A doua zi, scurgeți apa de înmuiat și transferați fasolea într-o strecurătoare. Clătiți-le sub robinetul care curge. Acum, puteți adăuga fasole pinto înmuiată în oala sau oala de gătit lent. În oală, adăugați 4 căni de bulion de legume sau apă.
Pasul 3 ~ Alegerea condimentelor
Alege condimente în funcție de papilele gustative preferate. Puteți adăuga 1 linguriță de praf de ceapă, 2 linguri de melasă și gătiți fasole pinto. Mai târziu, puteți presăra sare și piper în funcție de gustul dvs. preferat.
În cazul în care vă plac mâncărurile picante, nu folosiți melasă în rețetă. Mai degrabă, puteți adăuga 1 lingură de pudră de chili, strop de usturoi pudră, ceapă tocată (sau praf de ceapă), strop de piper roșu și sare în oala.
Pasul 5 ~ Gătitul fasolei
După ce adăugați condimentele, acoperiți oala și gătiți la foc mare timp de 6 ore. Dacă timpul vă permite, luați în considerare să gătiți fasole pinto într-o oală de vase la foc mic timp de 10 ore. În ambele cazuri, deschideți capacul după terminarea perioadei de gătire și verificați dacă fasolea este gătită bine sau nu.
Pasul 6 ~ Încheierea
Dacă vi se pare că fasolea este cam tare, acoperiți capacul și continuați să gătiți fasolea pinto timp de 30 de minute la foc mare și 1 oră la foc mic. Puteți gusta fasole fiartă pentru a vedea dacă condimentele sunt perfecte sau nu. În consecință, adăugați mai multă sare și condimente după gustul dvs.
În afară de asta, puteți încerca multe alte rețete de oală cu fasole pinto. Mulți preferă să adauge condimente în ultima parte a gătitului pentru a servi un fel de mâncare mai aromat. Pentru a încerca același lucru, gătiți fasole pinto până se înmoaie în aragazul lent, să zicem timp de 6 ore la foc mic.Apoi adăugați sare și condimentele rămase. Și dacă vă place aroma de slănină, încercați rețeta de bacon cu fasole pinto. Prăjiți slănină în mod corespunzător cu ceapa tocată și coriandru. Folosiți-le împreună cu salsa pentru a găti fasole pinto gustoasă. Acest fel de mâncare savuros este cel mai bine servit cu orez.
Dacă sunteți interesat să gătiți direct fasole uscată, fierbeți-o cu apă suficientă timp de o jumătate de oră. Scurgeți fasolea și aruncați apa de gătit. Puteți adăuga aceste fasole în oala, adăugați apă și condimentele dorite. Reglați setarea de căldură la mare și gătiți timp de 4 ore. Apoi reduceți focul la mic și continuați să gătiți încă 3 ore pentru a vă bucura de fasole pinto gustoasă.
