S-a organizat petrecerea și încă mai cauți câteva rețete ușoare de aperitive de legume! Acest articol, care conține câteva aperitive vegetariene delicioase, ar fi răsfățul perfect pentru tine. Citiți mai departe..
Definiția convențională spune că, aperitivele sunt ceva care creează sau trezește pofta de mâncare. Acestea sunt servite chiar înainte de felul principal, când foamea este la apogeu.Aperitivele de legume sunt delicii perfecte atunci când cauți ceva ușor de servit pe masa. Bucătăria delicioasă atunci când este amestecată cu arome italiene este probabil considerată a fi cea mai încântătoare pentru toată lumea.
Idei de aperitive vegetariene
Ciuperci cu prosciutto
Ciupercile, atunci când sunt gătite cu roșii, brânză și ierburi, este un aperitiv excelent pentru un fel principal italian. Felul de mâncare acidulat conține proscuitto, care este ingredientul principal. Ciupercile sunt coapte în proporție potrivită, făcându-le moale și spongioase. Fiind acoperit cu patrunjel, umplutura maro auriu pare extrem de tentanta. Iată rețeta pentru tine.
Ingrediente
- Ciuperci albe, 18
- Prosciutto, tocat, 3 felii
- Pudră de usturoi, a-a linguriță
- Oregano, uscat, в…›a linguriță
- Parmezan, ras, 3 linguri
- Galbenus de ou, 1
- Roșii, uscate, tocate, Вј cană
- Pesmet de grâu, 1 felie
- Prunjel, 2 linguri
Pregătire Mai întâi preîncălziți cuptorul la 375° F. Separați tulpinile ciupercilor de capul lor. Umplutura se prepară gătind prosciutto timp de 5 minute într-o tigaie. Adăugați roșii și tulpini de ciuperci când prosciutto începe să sfârâie. Adăugați o jumătate de cană de apă și acoperiți tigaia pentru încă 5 minute. Opriți focul și apoi adăugați pesmet. Lasam amestecul sa se raceasca si apoi adaugam galbenusul de ou urmat de praf de usturoi, patrunjel si parmezan. Se amestecă bine umplutura și apoi se face mici movile din amestec.
Adăugați ușor amestecul de umplutură pe vârful capetelor ciupercilor. Se unge tava de copt si apoi se aseaza pe ea ciupercile umplute.Coaceți timp de 15 – 20 de minute. Ciupercile coapte cu prosciutto sunt întotdeauna servite calde. Presărați niște oregano pe el și luați o mușcătură după ce ați scufundat în sos iute.
Trtele cu cartofi cu anghinare
Tartele cu anghinare sunt sanatoase, iar prepararea lor in cantitate mare nu este mare lucru. Astfel, puteți păstra această opțiune în meniurile de aperitive atunci când petrecerea este grandioasă. Ele sunt adesea servite la mesele de potluck, iar acest fel de mâncare exotic este destul de tradițional. Acesta este, de asemenea, un meniu grozav de mic dejun pentru întâlnirile de dimineață. Puteți consulta acest articol pentru a afla mai multe rețete vegetariene pentru aperitive. Rețeta de tartă cu anghinare cu cartofi este aici pentru tine.
Ingrediente
- Cartofi, 300 de grame
- Anghinare, 5
- Cațel de usturoi, tocat mărunt, 1
- Ulei de măsline, Вј cană
- Prunjel, tocat, Вј cană
- Lămâie, suc, 1
- Ouă, 2
- Unt, 2 linguri
- Parmigiano, ras, Вѕ
- Smântână groasă, 4 linguri
Pregătire Mai întâi fierbeți cartofii și apoi scurgeți apa. Fiecare felie de cartof ar avea o dimensiune de aproximativ ½ cm. Tăiați anghinarea, curățați stratul exterior și îndepărtați tulpina și frunzele. Tăiați anghinarea din centru și înmuiați-le în zeama de lămâie. Acum se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se adaugă căței de usturoi. Adăugați anghinare și pătrunjel doar când usturoiul se prăjește. Se toarnă o linguriță de apă, sare și piper și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Verificați între timp dacă este nevoie de mai multă apă.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 380° F. Faceți un alt amestec cu parmigiano și ou. Ungeți tava cu unt și întindeți feliile de cartofi una lângă alta.Când amestecul de anghinare este gata, întindeți-l pe cartofi și acoperiți-l cu încă un strat de cartofi. Întindeți amestecul de ou-parmigiano pe stratul exterior și coaceți timp de 10 minute. Serviți tartele cu sos de coriandru sau dips de spanac.
Roșii umplute cu ierburi
Roșiile umplute cu plante medicinale sunt o rețetă minunată de aperitiv de legume, care nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă. Roșiile cherry de un roșu strălucitor arată atractiv atunci când sunt acoperite cu brânză și sunt decorate cu o combinație unică de ierburi aromatice. Pentru a menține un conținut scăzut de calorii, puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în loc de brânză cu cremă dublă. Preparatul de roșii și ceapă este încântător atunci când este gătit cu perfecțiune. Rețeta este explicată mai jos.
Ingrediente
- Roșii cherry, 15
- Suc de lămâie, jumătate de linguriță
- Piper, в…›a linguriță
- Ceapă verde, feliată fin, 1 linguriță
- Cervil proaspăt, tocat, 1 linguriță
- Brânză de vaci, ½ ceasca
- Marar proaspăt, ½ linguriță
Pregătire Rupeți roșiile de pe fund și scoateți pulpa. Fă-o încet și asigură-te că forma roșiilor nu este distorsionată. Lăsați roșiile să se scurgă ceva timp sau le puteți așeza pe o hârtie de țesut într-un mod inversat. Pregătiți umplutura combinând ceapa verde, ardeiul și lămâia. Adăugați umplutura deschizând ușor tăieturile făcute în roșii. Adăugați puțin ulei de măsline într-o tigaie și puneți roșiile. Se prăjește fundul și apoi se ia de pe foc. Se lasa sa se raceasca si apoi se orneaza cu cervil, branhii si branza de vaci. Roșiile umplute cu ierburi au un gust mai bun cu sos de muștar.
Sunt sigur că ați găsit destul de utile rețetele pentru aceste aperitive ușoare de legume. Tot ce trebuie să faceți este să colectați ingredientele în prealabil pentru a evita să rămâneți scurt în timpul pregătirii mâncărurilor.Servește-le cu bunăvoință pe farfurii și lasă-ți oaspeții să se bucure de rețetele delicioase.
