Timpul de gătire pentru friptura rotundă de jos depinde de mărimea și tipul fripturii. În acest articol, veți găsi rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare, împreună cu informații despre timpul necesar pentru acesta.
Prăjitura rotundă de vită sau porc face o masă gustoasă și sățioasă. Acest fel principal de mâncare poate fi preparat pentru prânz sau cină. Este un fel de mâncare american autentic, care este și hrănitor deoarece este bogat în proteine. În al doilea rând, deoarece este ieftin, se poate potrivi bugetului dumneavoastră.
Timp aproximativ necesar
Așa cum am menționat mai sus, timpul de gătire al fripturii rotunde depinde de porția și tipul de carne. În al doilea rând, deoarece friptura de jos este mai fermă decât friptura de sus, este nevoie de mult timp pentru a găti. Este întotdeauna gătit cu niște lichide, cum ar fi bulion de vită, apă, vin etc. De obicei, este gătit într-o oală sau într-un aragaz lent pentru mai mult de 4-5 ore. Este nevoie de 1 oră și 1/2-2 pentru a găti 2-4 lbs de friptură de jos la 325 °F într-un cuptor. Este nevoie de 2-2 1/2 ore pentru a găti 4-8 lbs de friptură de fund într-o oală la aceeași temperatură.
Rețete
1: Crock-pot
Ingrediente
- 4 kilograme de friptură rotundă de jos
- 6 cepe feliate
- 1 lingură de făină universală
- 1 lingură de oțet alb
- 1-2 frunze de dafin
- 1 cană de apă
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
În primul rând, trebuie să curățați friptura și să o asezonați cu sare și piper. Apoi, puneți ceapa tăiată felii în partea de jos a vasului și puneți deasupra friptură condimentată. Adăugați oțet alb și foi de dafin în oală și gătiți la foc mare până se fierbe. Apoi dați focul la mic și fierbeți timp de 3-4 ore. După timpul prescris, scoateți friptura din oală și puneți-o pe o farfurie. Adăugați făina în apă și turnați-o în oală. Se amestecă picăturile de friptură și puțină apă pentru a forma un sos. Serviți friptura cu sos.
2: Arată lentă
Ingrediente
- 3-4 lbs de friptură de vită rotundă de jos
- 1 lb de ceapă
- 2 lbs de cartofi
- 1 lb morcov
- ВЅ cană de sos Worcestershire
- ВЅ ceasca de sos gratar
- 1 lingură de sare
- 1 lingură de piper proaspăt măcinat
Mod de preparare
Curata si asezoneaza friptura de jos cu sare si piper. Puneți friptura condimentată într-un aragaz lent. Tăiați și adăugați ceapa, cartofii și morcovul în aragaz. Turnați sosul Worcestershire și grătar deasupra fripturii. Gatiti la setari joase timp de 7-8 ore. Scoateți friptura după timpul prescris. Se serveste fierbinte cu sos facut din picuraturile fripturii.
Cunoașterea timpului exact de gătire va asigura că carnea este gătită corect. Aceste rețete te vor ajuta să faci o cină delicioasă de duminică, de care cu siguranță se vor bucura toți membrii familiei și oaspeții tăi. Mult noroc!
