Ce este puiul organic? Cum este crescut? Este alimentația sa superioară celei de pui crescute în mod convențional? Acest articol conține toate răspunsurile la aceste întrebări. Uită-te…
Când vorbim despre o alimentație sănătoasă, pare incompletă fără a include alimentele organice. Fă o excursie la supermarketul tău local, vei găsi o multitudine de produse alimentare cu eticheta „organic” pe ele. Sunt mai scumpe decât lucrurile obișnuite. Luați exemplul puiului organic și comparați prețul său cu puiul obișnuit.Dar, merită să cheltuiești bani în plus pentru adoptarea unei diete organice?
S-ar putea să fiți familiarizat cu agricultura ecologică, în care legumele și fructele sunt cultivate în absența îngrășămintelor chimice, a regulatorilor de creștere a plantelor și a pesticidelor. În schimb, sunt urmate modalități ecologice de promovare a creșterii (adăugarea de compost) și de tratare a problemelor plantelor (combaterea biologică a dăunătorilor). Aceleași tehnici sunt adoptate pentru creșterea animalelor și puii pentru producerea cărnii ecologice. Nu numai că este benefic pentru sănătatea individuală, dar minimizează poluarea mediului și menține funcționarea normală a ecosistemului.
Ce este puiul organic?
Ca atare, obiectivul este de a obține carne la un preț mai ieftin. După cum era de așteptat, sunt crescuți acei hibrizi de pui de carne special crescuți pentru un randament ridicat de carne. Sunt hrăniți cu cereale alimentare grase, amestecate cu hormoni de creștere pentru a induce creșterea rapidă, astfel încât să poată fi sacrificate în decurs de 1½ – 2 luni.În cazul păsărilor bolnave, se administrează antibiotice și medicamente pe bază de substanțe chimice pentru tratament rapid.
Cu creșterea ecologică a puilor sunt implementate o mulțime de schimbări la stilul convențional de creștere, în special în ceea ce privește hrănirea, spațiul asigurat și tratarea păsărilor bolnave. Dacă faceți o comparație între metodele tradiționale de creștere și cele ecologice, aceasta din urmă se concentrează pe furnizarea de hrană ecologică pentru pui. Nu numai că păsările de curte sunt ținute în spații spațioase, dar li se permite să se plimbe în aer liber. Astfel, mediul agricol seamănă mai mult cu habitatul lor natural, mai degrabă decât să le țină în spații închise.
Când vine vorba de boli, incidențele sunt relativ mai mici decât cele ale stilului de agricultură convențional. În creșterea ecologică a puilor, sunt luate măsuri de precauție pentru a minimiza apariția bolii. Cauzele fundamentale ale bolilor păsărilor de curte, cum ar fi supraaglomerarea și alimentația necorespunzătoare, sunt îngrijite. Pașii prompti includ, asigurarea facilității pentru pășunatul rotativ (în loc de hrănirea tuturor păsărilor la un moment dat), asigurarea unei diete echilibrate, menținerea igienității adecvate și reglarea condițiilor de mediu sănătoase.Dacă apar boli, păsările bolnave sunt izolate din grupul rămas pentru limitarea bolii. Dar, nu li se administrează niciodată antibiotice.
Produse organice din pui
Pentru ca produsele să fie etichetate ecologice, fermierii și producătorii ar trebui să respecte standardele guvernamentale stabilite de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA). Astfel, crescătorii de păsări sunt așteptați să crească, să manipuleze și să prelucreze păsările de curte conform reglementărilor standard. Păsările nu trebuie expuse la hormoni, antibiotice, pesticide chimice și orice fel de ingrediente artificiale. De asemenea, ar trebui să fie hrăniți strict cu furaje organice și să li se ofere acces la exterior.
Nutriție
Deci, valoarea nutritivă a soiului organic de pui este mai mare decât cea a puiului obișnuit? Aceasta este o dezbatere fără sfârșit care a existat de la introducerea alimentelor ecologice pe piață.În timp ce susținătorii le pretează ca fiind cele mai bune alegeri alimentare pentru a asigura o sănătate optimă, mulți nu sunt de acord cu afirmația, considerând că este un hype de marketing pentru a câștiga mai mulți bani. Conform rapoartelor USDA, nu există nicio dovadă cu privire la o nutriție ridicată a puiului organic, în comparație cu puiul crescut în mod convențional.
Într-o notă de încheiere, punctele plus ale puiului crescut organic, fără gamă, sunt hrănirea alimentației naturale și utilizarea fără hormoni și substanțe chimice adăugate. În piață, veți obține ouă organice, bulion de pui, nuggets și supă. Înainte de a adăuga oricare dintre aceste produse în coșul de cumpărături, verificați mai întâi eticheta USDA. Altfel, nu are rost să cheltuiești bani în plus pentru achiziționarea oricărui produs care se pretinde a fi organic.
