Nu mai aștepta să te bucuri de deliciosul tort cu rom. Citiți următorul articol și aflați cât de ușor este să faceți aceste prăjituri delicioase acasă.
Prăjitura cu rom are originea în Caraibe și face parte din sărbătorile lor de Crăciun. Rețeta tradițională necesită înmuierea fructelor uscate în rom timp de aproximativ 12 săptămâni. Datorită acestei proceduri, tortul este cunoscut și sub denumirea de „tort negru”. Acum, deși fructele uscate sunt folosite în prăjitură, este mai ușoară ca textură în comparație cu o prăjitură cu fructe.
Rețetă de tort cu rom de la zero
Ingrediente
- 3 căni de făină universală
- 3 ouă mari
- 1 gălbenuş de ou
- Вѕ cană de rom negru
- ВЅ cană lichior de banane
- 2 căni + 2 linguri de unt înmuiat
- 2Вј căni de zahăr
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2 linguri coajă de lămâie ras
- 2 lingurițe praf de copt
- ВЅ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 cană smântână pentru frișcă
- в…› linguriță sare
- Zahăr de cofetar, pentru praf
Metoda
- Într-un castron, bate câte 1½ cani de unt și zahăr fiecare, până când amestecul devine pufos.
- Adăugați ouăle și gălbenușul în amestec și continuați să bateți până când ouăle se combină corect.
- Adăugați extract de vanilie și coaja de lămâie și amestecați bine din nou.
- Urmeaza jumatate de cana de rom si un sfert de cana de lichior de banane in amestec.
- Păstrați aluatul deoparte și într-un alt castron, combinați făina universală cernută, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Acum adăugați cantități mici de aluat de rom și puțină smântână pentru frișcă. Asigurați-vă că amestecați bine ingredientele.
- Toarnă aluatul într-o tavă Bundt și pune-l într-un cuptor la 350 de grade Fahrenheit timp de 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în tort iese curată.
- În timp ce prăjitura se coace, topește untul rămas într-o cratiță.
- Adăugați trei sferturi de zahăr cu restul de rom și lichior de banane.
- Aduceți amestecul la fierbere în timp ce amestecați continuu.
- Reduceți căldura la minim și lăsați glazura să se gătească timp de 12 până la 14 minute.
- Odată gata, lăsați glazura să se răcească timp de 10 până la 15 minute.
- Odată ce prăjitura este gata, lasă-l să se răcească aproximativ 15 minute înainte de a-l scoate din tavă.
- Fă găuri mici deasupra prăjiturii și toarnă sosul de rom.
- Înainte de a servi, tăiați felii individuale și pudrați-o cu zahăr de cofetă.
Rețetă de prăjitură cu rom cu amestec galben de tort
Ingrediente
- 1 cană nuci și nuci tocate
- 4 ouă
- Вѕ cană de apă rece
- 4 pachete de budincă de vanilie
- cutie de 18,5 oz de amestec galben de tort
- 1 cană de rom Bacardi întunecat
- ВЅ ceașcă de unt
- ВЅ cană ulei vegetal
- 1 cană zahăr
Metoda
- Într-un castron, bateți ouăle, budinca de vanilie, amestecul de prăjituri, jumătate de cană de apă, rom Bacardi și uleiul vegetal.
- Unge o tavă de copt și întinde amestecul de nuci pecan-nucă în partea de jos.
- Toarnă aluatul de prăjitură deasupra și pune tava la 325 de grade Fahrenheit peste 55 până la 60 de minute.
- În timp ce prăjitura se coace, se topește untul într-o cratiță, se adaugă zahăr și apă la el și se fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă complet.
- Se ia tigaia de pe foc și se amestecă restul de rom.
- Odată ce prăjitura este gata, lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l scoate din tavă. Faceți găuri mici deasupra prăjiturii și turnați glazura pentru a o lăsa să se scurgă.
- Păstrați tortul deoparte o vreme înainte de a-l servi.
