Căutați glazura potrivită pentru prăjitura cu rom? Parcurgeți acest articol pentru o rețetă simplă și ușoară.
Pe lângă sporirea aspectului și aroma prăjiturii, o glazură servește și altor scopuri. Glazura formează un strat protector, reținând astfel umiditatea și aroma prăjiturii. De asemenea, formează o bază pentru aplicarea fondantului și a marțipanului.Cu toate acestea, regula de aur este că trebuie să alegeți glazura potrivită și să o pregătiți corespunzător.
Cum să-ți glazurezi prăjitura cu rom
O glazură de prăjitură este practic un sirop care se aplică pe prăjituri, astfel încât odată ce se usucă, oferă o crustă subțire și lucioasă. Cu toate acestea, asigurați-vă că aroma glazurei se potrivește bine cu aroma prăjiturii. Pentru a face o glazură de prăjitură cu rom sunt necesare următoarele ingrediente.
- Zahăr granulat (alb) – Вѕ cană
- Unt – Вј cană
- Rom – 3 linguri.
- Nuci (tocate) – ½ ceasca
- Apă – 3 linguri.
Mod de preparareIa o cratiță și topește untul în ea. Adăugați zahăr granulat și alt conținut și gătiți timp de cinci minute. Asigurați-vă că amestecați constant amestecul. După aceea, ia tigaia de pe foc și adaugă nucile tocate.Glazura de tort cu rom este gata; se lasa putin sa se raceasca inainte de utilizare. Folosește o scobitoare sau o furculiță pentru a face găuri mici peste tot prajitura. Se toarnă glazura peste tort, când prima este încă caldă.
De asemenea, puteți pregăti glazura cu aceleași ingrediente, dar într-un mod diferit. Luați o tigaie și topiți o jumătate de cană de unt. Adăugați o cană de zahăr și ¼ de cană de apă plată. Lăsați amestecul să fiarbă aproximativ cinci minute. Nu uitați să-l amestecați continuu. Odată gata, amestecați ușor romul, înainte de a-l turna peste prăjitură.
Scrie de notat
Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a pregăti această glazură. Este întotdeauna mai bine să evitați utilizarea altor tipuri de zahăr în locul zahărului alb granulat, deoarece acesta va afecta consistența siropului, care la rândul său va afecta setarea glazurei. De asemenea, poate face glazura prea dulce. Zaharurile artificiale trebuie evitate total. Un alt punct de remarcat este să gătiți glazura la consistența potrivită.Asigurați-vă că zahărul se dizolvă complet și că amestecul nu este prea subțire sau prea gros.
Puteți folosi rom alb, închis sau condimentat pentru a pregăti această glazură de prăjitură. Dacă doriți un înlocuitor pentru rom, utilizați un amestec de aromă de rom și apă. Dacă aveți nevoie de două linguri de rom, utilizați un amestec de 1½ linguri de aromă și trei până la patru linguri de apă fierbinte. Dacă utilizați rom, trebuie să aveți grijă să evitați să vă ardă mâinile, deoarece există șanse ca adăugarea de rom la amestecul de zahăr-unt să provoace eliberarea de abur care vă poate răni. Chiar și untul poate fi înlocuit cu margarină. Cu toate acestea, este de preferat untul integral, deoarece margarina poate să nu ofere aceeași aromă și poate forma un sirop subțire. Inainte de a aplica glazura, intepati usor prajitura cu o furculita. Acest lucru ajută la o mai bună absorbție.
Deci, de ce să aștepți? Pregătește-ți prăjitura cu rom preferată și decorează-l cu glazura potrivită. Fie că este vorba despre o prăjitură cu rom Bacardi, prăjitură cu rom ciocolată sau orice alt tip, puteți folosi această rețetă pentru a pregăti glazura.
