Cremositatea brânzei ricotta oferă o aromă bogată oricărui lucru cu care o gătești. Citiți articolul Tastessence pentru a găsi rețete ușor de urmat, care nu vă vor lua prea mult timp în bucătărie.
Dip de pizza albă
Ingrediente
- Smântână, 1 cană
- brânză ricotta, 1 cană
- Brânză Mozzarella, mărunțită, 1 cană
- Amestec de supă uscată cu ierburi de usturoi, 1
Instrucțiuni Într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, amestecați bine toate ingredientele și puneți-l în cuptorul cu microunde până când amestecul se topește corect. Scoateți vasul și amestecați bine amestecul. Odată ce brânza ricotta și mozzarella s-au topit, serviți cu cruste de pizza sau pâine italiană.
Salutură pentru Legume
Ingrediente
- brânză ricotta, 1 cană
- Ulei de măsline extravirgin, 2 linguri
- Prunjel, tocat, 1 lingura
- Coaja de lămâie, 1 linguriță
- Căței de usturoi, cu piele, 4
- Sare și piper negru, după gust
Instrucțiuni Într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde, puneți căței de usturoi și acoperiți bolul cu folie Saran.Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 1½ minut și se îndepărtează pielea din urmă. Adăugați sare și piper negru la cuișoare; si apoi patrunjel tocat. Folosiți o furculiță pentru a amesteca totul și adăugați brânza pentru a face o pastă. Simultan, adauga si coaja de lamaie si uleiul de masline in bol. Odată ce consistența este pe placul tău, fă un test de gust și servește diep-ul cu legume proaspete.
Spanac-Ricotta Manicotti
Ingrediente
- Sos de paste roșii-busuioc, 6½ căni
- Parmezan, ras, ½ ceasca
- Capa, tocata, ½ ceasca
- Prunjel, tocat, 2 lingurițe
- Apă, 1½ căni
- Brânză Mozzarella, 1½ căni
- Coji de manicotti, 1 pachet
- Spanac, tocat, 1 pachet
- brânză ricotta, 1 cutie
- Pudră de usturoi, Вј linguriță
- Ou, 1
- Sare și piper negru, după gust
Indicații Preîncălziți cuptorul la 350°F. Luați un castron pentru a amesteca spanacul, brânza, ceapa și oul. Adăugați pătrunjel, sare, pudră de usturoi și piper negru. Se amestecă totul și se adaugă 1 cană de brânză mozzarella împreună cu ¼ de cană de brânză parmezan. Într-un bol diferit, amestecați apa cu sosul de paste și păstrați-o deoparte. Apoi luați o tavă de copt și întindeți cel puțin 1 cană de sos pe fund. Începeți să umpleți cojile de manicotti cu amestecul pe care tocmai l-am pregătit și puneți-l într-un singur strat în tava de copt. Deasupra se întinde uniform restul de sos, iar deasupra se adaugă restul de brânzeturi. Pune vasul în cuptor și coace pastele timp de 40 până la 50 de minute. Odată gata, serviți-l cald.
3-Lasagna cu brânză
Ingrediente
- brânză ricotta, 4 căni
- Brânză Mozzarella, mărunțită, 2 căni
- condimente italiene, 1 linguriță
- Ulei de măsline, 1 linguriță
- Titei lasagna, 1 pachet
- Parmezan, ras, ½ ceasca
- Ouă, 4
- Caței de usturoi, tocați, 3
- Sare și piper negru, după gust
Indicații В Preîncălziți cuptorul la 350°F. Fierbeți o oală cu apă și adăugați sare și ulei de măsline. Fierbeți pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet. Când pastele sunt gata, scurgeți apa și puneți lasagna pe folie de aluminiu să se răcească. Într-un castron, amestecați parmezanul, ouăle, sare și piper negru. Într-o tigaie, se încălzește ulei de măsline și se adaugă usturoiul la fiert timp de un minut. Adăugați sosul de paste și apoi condimentele italiene.Se încălzește timp de 3 până la 5 minute și continuă să amesteci între ele. Într-o tavă de copt, puneți ½ cană de sos de paste și întindeți un strat de lasagna. Adăugați mai mult sos peste paste pentru a le acoperi corespunzător, apoi pastele din nou. Continuați să faceți straturi până când vasul de copt este umplut corespunzător. Adăugați restul de sos deasupra și presărați o cantitate generoasă de brânză mozzarella. Puneți o folie de aluminiu unsă cu ulei și coaceți aproximativ 40 până la 45 de minute. Când brânza începe să clocotească și devine maro auriu deasupra, lasagna ta este gata de servit.
Ras Malai (Găluște cu brânză)
Ingrediente
- Jumătate și jumătate, 3 căni
- Fistic, tocat, 2 lingurițe
- Zahăr alb, 1ј căni
- Migdale, albite și tăiate, 1 lingură
- brânză ricotta, 1 cutie
- Apă de trandafiri, ½ linguriță
- Cardamon, măcinat, Вј linguriță
- Punc de șofran
Indicații Preîncălziți cuptorul la 350°F. Într-un castron, amestecați brânza și ¼ de cană de zahăr cu un blender de mână. Faceți 12 părți din aluat și puneți în cupe de brioșe individuale care au fost unse cu unt. Puneți paharele în cuptor și coaceți timp de 30 până la 40 de minute. Odată gata, scoateți paharele și lăsați-o să se răcească aproximativ 10 minute. Între timp, într-o tigaie, adăugați jumătate și jumătate și fierbeți-l timp de 10 minute. Adăugați 1 cană de zahăr, apă de trandafiri, șofran și cardamom înăuntru. Amestecați bine și scoateți tigaia de pe aragaz pentru a se răci complet. Când sosul de smântână s-a răcit, adăugați biluțele de brânză înăuntru și presărați fistic și migdale. Mai amestecați o dată și puneți în frigider să se răcească înainte de a-l servi.
Prăjituri cu brânză ricotta
Ingrediente
- Brânză ricotta, 15 oz.
- Făină universală, 4 căni
- Zahăr alb, 2 căni
- Zahăr de cofetă, 1 ½ căni
- Unt, temperatura camerei, 1 cană
- Lapte întreg, 3 linguri
- Praf de copt, 2 linguri
- Extract de vanilie, 2 lingurițe
- Sare, 1 linguriță
- Ouă, 2
Instrucțiuni Preîncălziți cuptorul la 350°F și puneți hârtie de copt peste foaia de copt. Într-un castron, amestecați zahărul și untul până se încorporează bine. Bateți până când amestecul este ușor la viteză medie spre mare. La final, reduceți viteza până la mediu-jos și adăugați brânza, extractul de vanilie și ouăle. După aceea, reduceți viteza la mică și adăugați făină, sare și praful de copt. Bateți până când aveți aluatul gata. Acum luați o lingură și puneți aluatul pe tava de copt.Luați câte foi de copt sunt necesare, toate tapetate cu hârtie de copt. Pune foile în cuptor și coace fursecurile timp de 15 minute. Când fursecurile devin maro auriu de deasupra, scoateți foile. Pune fursecurile pe gratar pentru a se răci. Între timp, într-un castron, amestecați zahărul de cofetă și laptele. Întindeți glazura deasupra fursecurilor și presărați mai mult zahăr pudră sau colorat. Serviți cu lapte rece.
