Majoritatea rețetelor de scampi cu creveți necesită utilizarea vinului alb. Cu toate acestea, puteți face acest fel de mâncare confortabil fără a adăuga vin. Iată câteva rețete ușoare de scampi cu creveți, fără vin.
Cuvântul „scampi” este folosit pentru a se referi la diverse lucruri. În mod obișnuit, înseamnă stilul de gătit, adică fructe de mare sotate în unt/ulei (ca în „scampi de creveți” „scampi de homar). Uneori, scampi înseamnă și creveți sau creveți. Pe de altă parte, uneori, mâncarea de scampi cu creveți este denumită pur și simplu „scampi”.
Un scampi cu creveți este unul dintre cele mai populare alimente reconfortante.Un scampi este un fel de mâncare în care creveții sau homarii sunt soți în unt/ulei cu usturoi. Clasicele scampi se servesc peste paste, orez sau se servesc cu crusta de paine. În majoritatea cazurilor, în această rețetă se folosește un strop de vin alb sau vermut.
Practic, singurele necesare pentru a face un scampi cu creveți sunt creveții, untul/uleiul, usturoiul, ceapa, sarea și piperul. Poti modifica reteta de baza dupa gust adaugand condimente si condimente (oregano, patrunjel, cayenne, boia de ardei, cimbru). Puteți adăuga, de asemenea, sos iute și brânză pentru un plus de gust. Iată rețete interesante și ușoare care vă vor spune cum să faceți scampi cu creveți fără vin.
Easy Creveți Scampi (cu unt)
~ Paste la alegere (păr de înger, linguine)~ 1 kg de creveți medii curățați și devenați~ 6 linguri de unt (nesarat)~ ½ ceapă tăiată mărunt~ 1-2 linguri de ulei de măsline~ 4-5 catei de usturoi tocati~ 2 lingurite suc de lamaie~ Sare, piper, patrunjel dupa gust
Gătiți pastele conform instrucțiunilor. Intr-o tigaie se adauga uleiul si se topeste untul la foc mediu. Apoi, adăugați usturoiul și ceapa și gătiți timp de 1-2 minute. Acum adăugați creveții și gătiți până devin roz. Acest lucru va necesita câteva (3-4) minute. La sfârșit, adăugați sare, piper, pătrunjel, sucul de lămâie și amestecați. Serviți scampi cu creveți cu paste fierte.
Simple Creveți Scampi (cu ulei)
~ 1 kg de creveți curățați și devenați~ 2 linguri de ulei de gătit~ 3 linguri de ulei de măsline~ 2 căței de usturoi tăiați felii medii~ 2 linguri de suc de lămâie~ 2 linguri de pătrunjel tocat~ Condimente la alegere (oregano/cayenne/boia/cimbru)~ Piper negru proaspăt măcinat și sare după gust
Într-un castron, amestecați sare, piper și ulei de măsline pentru a forma un amestec fin. Apoi, adăugați oricare dintre condimentele la alegere (doar un praf) la acest amestec. Adăugați creveții la acest amestec și lăsați deoparte pentru ceva timp pentru a marina.Într-o tigaie, adăugați ulei de gătit și căliți în ea usturoiul. Gatiti la foc mic pana usturoiul este moale si usor chihlimbar la culoare. Scoateți usturoiul din ulei și adăugați creveții marinați în ulei și gătiți timp de 1 minut. Întoarceți fiecare creveți în tigaie și gătiți din nou timp de un minut.
Acoperiți tigaia și lăsați creveții să fiarbă 2-3 minute. Opriți focul și lăsați-l să stea câteva minute. După timpul prescris, scoateți capacul pentru a verifica. Dacă creveții sunt roz și suculenți, sunt fierți perfect. Dacă vi se pare tare și nu este gătit corespunzător, puteți adăuga 1 linguriță de ulei, acoperiți tigaia și gătiți încă 2-3 minute. La final, adauga zeama de lamaie si patrunjel si serveste fierbinte! Acest scampi de creveți poate fi folosit ca topping pentru paste, precum și pentru pizza.
Scampi Creveți Brânză
~ 1 kilogram de creveți nefierți, decojiți și devenați~ Paste la alegere (de preferință paste cu păr de înger)~ ¼ ceasca de unt~ 3-4 căței de usturoi tocați~ ¼ ceasca de ulei de măsline~ ¼ cană de suc de lamaie~ ½ lingurita de piper~ Вј lingurita de oregano uscat~ Вј cana de patrunjel proaspat tocat~ Вј cana de pesmet de paine uscata~ В½ cana de parmezan ras
Gătiți pastele conform instrucțiunilor. Puneți untul și uleiul într-o tigaie și căleți în ea usturoiul până se înmoaie. Apoi, adăugați creveții, zeama de lămâie, oregano și piper și amestecați timp de 2-3 minute. Până atunci, creveții vor deveni roz. Acum presara peste ea parmezan, patrunjel si pesmet si lasa la gratar timp de 2-3 minute. După timpul prescris, toppingul va deveni maro auriu. Serviți scampi cu creveți cu paste fierte.
Așa cum trebuie să fi văzut, scampi cu creveți este destul de ușor de făcut. Întregul fel de mâncare se poate face în 15-20 de minute. Încercați aceste rețete și pregătiți o masă gourmet pentru familia dvs. în cel mai scurt timp.
