Pregătirea scampi de creveți este foarte ușoară dacă ai ingredientele pregătite cu tine. Acest articol oferă câteva rețete ușoare și gustoase pe care le puteți încerca acasă.
Creveți scampi este unul dintre cele mai populare mâncăruri italo-americane, care se prepară prin gătirea creveților cu paste sau pâine și adăugând cuburi de unt după prăjire. Nu este foarte greu de făcut și, dacă este pregătit corect, are un gust foarte delicios.Îl poți încerca și cu sos și garnitură.
Rețete de scampi cu creveți
Creveții scampi pot fi consumați singuri, sau amestecându-i cu paste sau pâine. Îl poți lua chiar și cu tăiței de orez, tăiței hakka sau doar cu orez. Puteți improviza ingredientele pentru a veni cu noi tipuri de arome. Mai jos sunt rețetele.
Rețeta 1
Ingrediente
- Creveți, 1,5 kilograme
- Usturoi (tocat), 4 lingurițe
- ceapă verde (tăiată), 6
- Unt (clarificat), ½ ceasca
- Vin alb, Вј cană
- Suc de lămâie, 2 lingurițe
- Prunjel (tocat), 2
- Sare, 1 linguriță
- Piper, 1 linguriță
Pregătire
- Spălați și clătiți creveții cu apă și lăsați-i deoparte.
- Topiți untul într-o tigaie și prăjiți usturoiul în el până se înmoaie.
- Acum, adăugați creveții și ceapa în tigaie. Turnați zeama de lămâie și vinul în el și gătiți-le împreună.
- Acoperiți tigaia pentru a permite creveților să se asezoneze. Lasă-l să se înmoaie, după care va deveni roz.
- Amestecați amestecul și adăugați sare, piper și pătrunjelul tocat.
- Ornează-l cu unt suplimentar și felii de lămâie.
Rețeta 2
Ingrediente
- Creveți, 1,5 kilograme
- Făină universală, ½ cană
- Ulei de măsline, ½ cană
- Prunjel (tocat), ½ ceasca
- Oregano (zdrobit), ½ linguriță
- Piper negru, ½ linguriță
- Ardei Cayenne, ½ linguriță
- Vin alb, 2 lingurițe
- Usturoi (tocat), 4 catei
Pregătire
- Amestecați făina cu piperul negru, sarea și piperul cayenne. Dragați creveții în acest amestec.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și căliți creveții în el timp de cel puțin 5 minute. Lasă creveții să se prăjească.
- Pregătiți un amestec cu restul ingredientelor precum usturoiul, pătrunjelul și oregano și încălziți-le timp de 3-4 minute.
- Acoperiți creveții cu acest amestec și încălziți-i încă o dată.
- Încinge o tigaie și toarnă vinul în ea. Scufundați creveții în vin și apoi lăsați-i să se răcească pentru o vreme, până când devine maroniu deschis.
- Servește-l cu brânză și suc de lămâie.
Rețeta 3
Ingrediente
- Creveți, 1,5 kilograme
- Ulei de măsline, Вј cană
- Usturoi (tocat), 1 lingurita
- Prunjel (tocat), 3 lingurițe
- Fulgi de ardei roșu (tocat), 1 linguriță
- Suc de lămâie, Вј cană
Pregătire
- Cureți bucățile de creveți și dezvețe-le pentru a fi făcute la grătar.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și gătiți în el un amestec de usturoi, pătrunjel, piper negru și suc de lămâie.
- Poți adăuga și niște ardei roșu.
- Adăugați bucățile de creveți în acest amestec și lăsați-le să se îmbrace cu el. Dă-l la frigider pentru o jumătate de oră.
- Preîncălziți mașina de grătar. Puneți bucățile de creveți pe frigărui și ungeți-le cu unt.
- Pră-le la grătar timp de 3-4 minute până devin moi.
Rețeta 4
Ingrediente
- Creveți, 1,5 kilograme
- Usturoi (tocat), 1 lingurita
- Ulei de măsline, ½ cană
- Prunjel (tocat), 1 lingurita
- Băt de unt, ВЅ
- Vin alb, ½ ceasca
- Lămâie felii, 4
- Pesmet/paste, după caz.
Pregătire
- Cureți creveții și scoateți-i vinul. Marinați-l cu suc de lămâie
- Adăugați puțin unt într-o tigaie și prăjiți pesmetul sau pastele, usturoiul și pătrunjelul în ea. Lasă culoarea amestecului să se schimbe în maro-auriu.
- Toarnă puțin ulei de măsline în tigaie și gătește creveții până devin roz.
- Servește-le cu pesmet/paste și dip de scampi.
Gustul creveților scampi este îmbunătățit atunci când este consumat cu pâine, orez și paste. De asemenea, puteți turna sos de scampi peste acest fel de mâncare sau îl puteți servi cu salsa. Sosul de scampi nu este altceva decât o combinație de sos de roșii și sos chili. Dacă doriți să faceți dip acasă, adăugați puțin usturoi și ghimbir în piureul de roșii pentru o aromă picant.
