Creșele sunt utilizate pe scară largă pentru a face sirop, gemuri și jeleuri. Aici vom arunca o privire la rețeta de sirop de cireșe cu instrucțiuni pas cu pas.
Crișe care cresc din abundență în America de Nord. Ele cresc până la 4 inci în înălțime și, atunci când sunt complet crescute, seamănă într-o anumită măsură cu cireșele negre. În întreaga lume sunt cunoscute în mod popular ca cireșe pentru păsări, deoarece păsările le mănâncă cu încântare. Cireșele sunt puțin comestibile pentru oameni atunci când sunt consumate în formă crudă. Au un conținut ridicat de acid și sunt extrem de acri. Cireșele devin comestibile și netoxice odată gătite. Astfel, siropul de cireșe, dulcețurile și jeleurile sunt folosite pentru realizarea diferitelor tipuri de deserturi.
Există atât soiuri estice cât și occidentale de cireșe care sunt folosite pentru a face siropuri, dulcețuri și jeleuri. Deși în general cireșele sunt considerate dăunătoare pentru consum, au existat puține varietăți comestibile de cireșe care au fost cultivate și sunt folosite pentru a face sirop și în diferite alte rețete de deserturi.
Cum se prepară sirop de cireșe
În lunile august și septembrie piața este plină cu cireșe negre în ciorchini dense. Aceste cireșe nu sunt cireșe negre, ci sunt cireșe care pot fi descoperite cu aroma lor unică înțepătoare. Se numesc cireșe negre, deoarece ușurează vânzarea. Acum să vedem cum să facem sirop de cireșe de casă.
- Făcând un sirop de cireșe poate fi costisitor, dar poate dura mulți ani. Deci, merită investiția. Asigurați-vă că cumpărați borcane mari de conserve pentru a păstra siropul. Datorită aromei sale înțepătoare și acide, veți avea nevoie de mult sirop și esență de migdale.
- Spălați cireșele în apă curentă și asigurați-vă că nu au mai rămas tulpini, frunze sau ramuri.
- Acum trebuie să extragi sucul, așa că ia-ți un cuptor cu abur de suc funcțional. Dacă nu găsiți unul, împrumutați de la cineva din familie. Dacă nu ai un cuptor cu aburi pentru suc, îți recomand să fierbi cireșele și apoi să le scurgi. Este un proces eficient, dar lent.
- Acum, începând cu siropul, luați 5 căni de suc și adăugați aproximativ 4 căni de zahăr. Dacă vrei să faci un sirop de cireșe bun, trebuie să folosești mult zahăr. Încălziți sucul la foc mediu și continuați să amestecați până când este fiert. Acest lucru vă va îngroșa siropul și va obține textura necesară.
- Opriți focul și adăugați ½ linguriță extract de migdale. Amesteca bine din nou. Asigurați-vă că îndepărtați spuma din sirop. Luați conserve sterilizate și turnați în el siropul fierbinte. Apoi închideți-le ermetic cu capace și depozitați-le într-un loc răcoros și uscat. Puteti folosi siropul dupa 20 de ore de depozitare.
Puteți folosi acest delicios sirop în diverse deserturi și unii îl încearcă și cu clătite. Există multe mărci comerciale pe piață care vând acest sirop, este recomandat să vă uitați la conținut înainte de a le cumpăra.
