Gătitul tăițeilor de orez este o sarcină ușoară, dacă ai la dispoziție pașii corecti. Citiți articolul Tastessence pentru a găsi 3 moduri diferite de a găti corect tăiței de orez.
Înainte de a afla cum sunt gătiți tăițeii de orez, să răspundem la o întrebare importantă, „Ce sunt tăițeii de orez?’ Simplu, tăiței din orez sau făină de orez.Apa si orezul sunt cele 2 ingrediente principale, pe langa amidonul de porumb si tapioca, in timpul prepararii acestor taitei. Ceea ce fac aceste din urmă ingrediente este să facă tăițeii ca gelatină și mestecați odată gătiți. Incluse în diferite bucătării asiatice, se găsesc în mod obișnuit în forme proaspete, uscate și congelate. Fidea de orez vin în diferite forme și dimensiuni, cum ar fi stilul spaghete groase, bețișoarele de orez thailandeze, fidea laksa (folosită în supe), vermicelli de orez (folosite în chifle de primăvară, cartofi prăjiți, supe), bețișoare subțiri de orez (folosite în supe, salate reci, chifle de primăvară), tăiței de orez de râu (folositi în cartofi prăjiți, supe și serviți cu fructe de mare) și multe altele. În timp ce gătiți aceste soiuri, este important să știți cât timp durează gătirea și care sunt pașii specifici.
Dacă sunteți nou în bucătăria asiatică și nu ați experimentat niciodată cu tăiței de orez, procesul poate fi frustrant din cauza lipsei de informații adecvate. Când aruncați o privire la pachetul de tăiței de orez pe care l-ați achiziționat din magazin, ei nu includ nicio instrucțiune pe pachete.Din nou, după cum am spus, frustrare. Dar suntem aici pentru a vă oferi soluții simple. Așa că citește corect următorul articol și obține răspunsurile pe care le-ai căutat.
Moduri de a găti tăiței de orez
După cum am discutat mai devreme, există diferite tipuri de tăiței de orez, s-ar putea părea că ar trebui să folosiți direcții diferite pentru a le găti. Nu chiar. Chiar dacă formele și dimensiunile pot fi diferite, până la urmă sunt totuși tăiței de orez. Deci instrucțiunile nu trebuie neapărat schimbate. Singurele modificări ale gătirii lor ar fi după ce sunt gata, ați dori să le adăugați în prăjire sau supă. Deci, în funcție de rețeta dvs., utilizările tăițeilor de orez gătiți se vor schimba, dar nu și modul în care sunt gătiți tăițeii de orez în primul rând.
Pentru cartofi prăjițiSpre deosebire de tăițeii de grâu, tăițeii de orez sunt delicati și se pot rupe dacă nu sunt gătiți corespunzător. În timp ce gătiți tăițeii, este esențial să știți cât timp ar trebui să fie înmuiați în apă.În caz contrar, nu veți rămâne decât tăiței moale pentru supe și focurile voastre.
- Cel mai bun mod de a găti acești tăiței de orez pentru cartofi prăjiți este să luați un castron mare.
- Adăugați mai întâi apă caldă și apoi adăugați tăițeii.
- Lăsați-le la macerat nu mai mult de 30 de minute. Este esențial să nu le lăsați la macerat mai mult timp.
- Cu cât timp suplimentar acești tăiței rămân scufundați în apă, cu atât devin mai moale.
- Dacă vreți să știți cum să prăjiți tăiței de orez, luați wok-ul adăugați acești tăiței înmuiați în mult ulei pentru a se putea găti corect.
- Asigură-te că niciunul dintre celel alte ingrediente, cum ar fi legume, carne sau fructe de mare, nu este gătit împreună cu tăițeii.
- Astfel, păstrați tăițeii fragezi și nu moale pentru a fi mâncați atunci când sunt adăugați cu restul ingredientelor mai târziu.
Pentru SupeCu supe, din nou trebuie să vă amintiți că gătirea excesivă a acestora poate fi dezastruoasă. Așa cum se întâmplă când sunt transferate în supă, vor fi din nou în apă caldă. Prin urmare, este esențial să nu faceți nicio greșeală în timp ce le gătiți. De asemenea, nu faceți prea multă supă cu tăiței de orez, deoarece nu sunt ideale ca resturi.
- Pentru a începe, le puteți adăuga la sfârșitul rețetei.
- Odată ce toate ingredientele supei tale sunt aproape gătite, poți adăuga apoi tăițeii de orez.
- Vrei ca tăițeii să fie al dente și să nu fie complet gătiți.
- Până când serviți și serviți supa, tăițeii vor continua să se gătească și să devină din ce în ce mai moi.
Pentru SalateÎn sfârșit, salatele reci. Acum, acest lucru necesită o instrucțiune complet diferită pentru gătit.
- Nu le înmuiați în apă caldă.
- Ia o oală cu apă clocotită și adaugă tăițeii de orez.
- Fierbe doar 3 minute blaturi și scoate-le imediat.
- Dacă păstrați tăițeii în apă clocotită mult timp, veți rămâne cu ciupercă.
- Clătește-le sub apă rece și adaugă-le în salată la final.
- Aruncă în mod corespunzător și bucură-te.
