Există o mulțime de soiuri diferite de vin alb care sunt disponibile pe piață. A alege pe cel mai bun dintre ei este o sarcină dificilă.
Nu există nimic ca să te relaxezi după o zi obositoare la serviciu, cu un pahar de vin alb fin. Vinul alb, fie că este consumat la aperitiv, fie în combinație cu fructe de mare și deserturi, are un gust absolut delicios. Multe festivaluri de degustare de vinuri, precum și petreceri cu vin și brânzeturi sunt organizate exclusiv pentru a savura diferitele tipuri de vinuri. Vinul alb se face prin fermentarea sucului de struguri albi. Coaja strugurilor nu este folosită pentru procesul de fermentare și aceasta este ceea ce diferențiază un vin alb de un vin roșu.
Tipul de aromă și aromă pe care le are un vin alb depinde de o serie de factori, cum ar fi tipul de struguri folosiți, regiunea în care sunt cultivați strugurii, clima și terenul regiunii și chiar procesul de vinificare în sine. Există multe tipuri de vin alb și multe vinuri albe fine care sunt populare sunt Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc și Sauvignon Blanc.
Top 10 vinuri albe
Când vorbim de vinul alb, o sticlă de vin din aceeași vie va avea un gust diferit pentru fiecare lot. Acest lucru se datorează faptului că, calitatea și caracterul strugurilor utilizați pentru realizarea unui anumit lot într-un an variază foarte mult de la un alt an. De obicei, termenul vintage este folosit pentru a defini un vin care a fost îmbuteliat folosind struguri dintr-o anumită regiune cultivată într-un anumit an. Acesta este motivul pentru care auziți că o anumită sticlă de Pinot Noir, aparținând unui anumit an, se vinde cu mii de dolari.Unele dintre cele mai bune vinuri albe provin din regiunea Franței și Italia. Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai bune și de cea mai bună calitate vinuri albe.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc este unul dintre cele mai bune vinuri albe uscate care provine din regiunea Valea Loarei din Franța. În zilele noastre, vinul Sauvignon Blanc obținut din struguri cultivați în Noua Zeelandă sunt printre cei mai populari și apreciați. Este un vin cu corp mediu, cu o aromă complexă, crocant și proaspăt, cu o notă de citrice și ierburi. Nu este un vin dulce și are un gust destul de acid. Se asortează bine cu fructe de mare, precum și cu preparate bogate din carne de pasăre și poate fi folosit și ca acompaniament la aperitive. Dintre toate soiurile de vin alb sec, Sauvignon Blanc are cea mai bună aromă și textură.
Pinot Grigio
Pinot Grigio este unul dintre vinurile albe de top care are un caracter lejer, cu o aromă foarte ușoară și crocantă.Este un vin de culoare foarte palid și vine cu o notă de citrice tropicale, pere și pepeni. Este un vin foarte fin si are textura matasoasa. Se asortează bine cu fructe de mare și pește alb, precum și cu paste ușoare și risotto.
Vin Moscat
Acesta este unul dintre cele mai bune vinuri albe dulci făcute din struguri muscat cultivați în Australia, Italia și Grecia. Este un vin dulce, cu aromă fructată și florală, cu o notă subtilă de citrice și o aromă de mosc. Acest vin alb poate fi savurat singur sau poate fi asortat cu deserturi si dulciuri. Este unul dintre cele mai populare și cele mai bune vinuri de desert.
Chardonnay
Considerat cel mai bun și cel mai popular vin alb, acesta este un vin foarte versatil care se asortează bine cu aproape orice mâncare. Vine într-o gamă largă de arome care variază în funcție de podgoria din care provine. Tonurile proaspete și fructate ale unui Chardonnay se potrivesc bine cu fructe de mare, precum și cu preparate cremoase din carne de pasăre.Textura sa acidă, cu un strop de citrice și pepene galben, împreună cu o nuanță subtilă de mere și pere verzi proaspete, este o folie perfectă împotriva cremosității unui fel de mâncare de pasăre.
Riesling
Vinul alb Riesling este originar din Germania și este un vin alb de culoare deschisă, cu un gust și o aromă unice. Vinurile albe Riesling sunt disponibile atât în versiuni uscate, cât și dulci, făcându-le ideale pentru a fi folosite ca vin de desert, precum și ca acompaniament la felul principal. Au o aromă complexă, cu tonuri ascuțite de măr și piersică, împreună cu nuanțe subtile de miere și condimente. Riesling-urile mai dulci sunt unele dintre cele mai bune vinuri albe care pot fi asortate cu deserturi bogate și cremoase, cum ar fi cremele și mousse-ul de ciocolată.
Gewurztraminer
Vinurile albe Gewurztraminer sunt vinuri pline de corp, care sunt disponibile atât în variante semi-dulci, cât și în variante uscate. Acestea sunt vinuri relativ tinere, realizate cu struguri care sunt cultivați în principal în Franța, Noua Zeelandă și Australia.Aceste vinuri cu textura mătăsoasă au o notă de condimente precum nucșoara și scorțișoara, iar baza de aromă are note de dovleac, caise, miere și trandafir. Sunt cel mai bine combinate cu mâncăruri picante și aromate, care au o notă acidulată.
Chenin Blanc
Chenin Blanc sunt făcute în regiunea Franței, California și Africii de Sud și sunt unul dintre cele mai bune vinuri albe care sunt pline de corp, cu o aromă de vanilie și miere. Se asortează cel mai bine cu salate proaspete, fructe de mare și preparate din carne albă. Vine atât în soiuri uscate, cât și semi-dulci.
Pinot Blanc
Este un vin alb foarte ușor aromat și este cel mai bine savurat cu fructe de mare, salate cu citrice, brânzeturi și sosuri blânde. Este unul dintre cele mai bune vin pentru gătit, deoarece nu are o aromă sau o aromă puternică care să schimbe gustul preparatului. Este cel mai bine savurat cu diferite tipuri de brânzeturi, deoarece are un gust ușor acid.
Colombard
Colombard este un vin alb foarte iubit în Australia, iar strugurii folosiți pentru producerea acestor vinuri provin dintr-un climat mai cald. Este un vin alb corpolent, cu textură mătăsoasă, care are o notă de caise și miere. Este ușor acid și uneori este amestecat cu vin alb Chardonnay și îmbuteliat.
Chablis Grands Cru
Chablis Grands Cru este un vin alb de culoare galben-auriu pal, care se învechitează între 5 și 6 ani. Strugurii pentru acest vin alb sunt recoltați din doar șapte podgorii și sunt foarte apreciați. Este un vin destul de acid, cu note de citrice și se asortează bine cu fructe de mare și salate. Are o notă de peră, coacăze albe și condimente care conferă acestui vin o aromă și o aromă ușoară, dar de fum.
Vinurile albe uscate trebuie savurate cu carne albă pentru cel mai bun asortat cu alimente. Vinurile albe sunt incredibil de versatile și diferite vinuri albe au gust și aromă diferite.
