Brânza fără lapte este cea mai bună opțiune pentru cei care au o toleranță scăzută la lactoză. Această brânză are un conținut scăzut de grăsimi și este bună pentru sănătate. Iată un articol care spune câteva fapte despre acest tip ciudat de brânză și modalități de a-l încorpora în dietă.
Deși sunt bogate în calorii, toate produsele lactate ar trebui să fie super populare și considerate alimente sănătoase și energetice. Fie că este vorba pentru a face brânzeturi sau unt, laptele a fost folosit de nenumărate ori pentru producția comercială a acestor alimente fermentate.Dintre numeroasele produse lactate, brânza a fost întotdeauna componenta principală în multe rețete populare și este considerată un produs alimentar bogat în calorii, în principal datorită ingredientelor sale.
Cu toate acestea, oamenii care caută înlocuitori de brânză au motive să zâmbească, datorită popularității tot mai mari a brânzei fără lapte. După cum indică și numele, acest tip de brânză nu se prepară din lapte, ci se face folosind înlocuitori precum laptele de soia, laptele de orez sau tofu, etc.
Brânza a fost întotdeauna o parte integrantă a tuturor rețetelor de copt și gătit. În loc să optați pentru brânza convențională bogată în calorii, puteți folosi brânza fără lapte, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi, făcându-l astfel o alegere sănătoasă. Unele dintre cele mai bune mărci de brânză fără lapte sunt Sheese, Daiya, brânză cheddar TofuRella, brânză Jalapeno Jack Rice cu conținut scăzut de grăsimi și brânză în stil Cheddar Good Slice. S-ar putea să vă fie puțin dificil să obțineți această brânză, așa că, mai jos este lista de magazine care v-ar putea ajuta să cumpărați înlocuitori de bună calitate.
- Ovăz sălbatic
- D-na. Verdeaţă
- Piața de alimente întregi
Date mai jos sunt două rețete delicioase pe care ar trebui să le încercați.
Rețetă de sos
Ingrediente
- Drojdie nutritivă, 1 cană
- Făină, 3 linguri.
- Pudră de bulion de legume, 1 cană
- Lapte de soia fără lactate, 1 cană
- Apă
- Pastă de susan, 3 linguri.
- Sare
Procedură Amestecă drojdia, făina și bulionul de legume. Adăugați lapte de soia, apă și pasta de susan la acest amestec și gătiți într-o cratiță la foc mediu-mic până când amestecul este omogen și neted. Continuați acest lucru timp de 5-10 minute pentru a obține un sos de consistență groasă.Se ia de pe foc si se adauga sare pentru gust. Sosul tău de brânză sănătos fără lapte este gata. A fost folosit în mod popular pentru paste, pizza și toppinguri pentru salate.
Rețetă de prăjituri
Ingrediente
- Tofu, 1 bloc
- Miere, в…“ ceașcă
- Suc de ananas, Вј cană
- Extract de vanilie, 1 lingura.
- Singă de sare de mare
- Biscuiți
- Concentrat de suc de mere congelat
- Amidon de porumb
- Afine sau căpșuni congelate
Procedură Ceea ce trebuie să faci inițial este să rupi tofu-ul în bucăți, extragând surplusul de apă din el. Mai târziu adăugați miere, sucul de ananas, extract de vanilie și sare de mare și amestecați amestecul până când se formează un aluat fin. Luați o tavă de copt și întindeți crusta de biscuiți pe bază.Se toarnă amestecul amestecat deasupra și se întinde uniform. Coaceți la 350°F timp de 20 de minute până când tortul devine maro auriu. Acum, pentru toppingul cu fructe de pădure, amestecați amidonul de porumb și concentratul de mere într-un castron. Între timp, încălziți fructele de pădure într-o tigaie la foc mic până se încălzesc și adăugați amestecul din vas peste el. Se amestecă și se gătește pentru o vreme, după care se păstrează la frigider pentru a se răci.
