Ați ascuns un pui în congelator în ultima săptămână și nu sunteți sigur dacă este sigur de utilizat sau nu? În acest articol vom discuta cât timp poți îngheța puiul în siguranță.
Una dintre cele mai versatile dintre toate componentele proteice, puiul poate fi folosit pentru a pregăti o serie de feluri de mâncare. Când cumperi pui de la măcelar, este pui proaspăt, iar soiul congelat pe care îl iei în supermarketuri este, desigur, pui congelat.Orice pui care a fost proaspăt tăiat și nu a fost păstrat sub 26 °F este etichetat ca proaspăt. Cu toate acestea, chiar și puiul proaspăt trebuie păstrat în congelator odată ce l-ați achiziționat. De cele mai multe ori oamenilor le place să obțină pui congelat în loc de soiul proaspăt, deoarece este mai ușor de depozitat și fără probleme de curățat. Motivul principal pentru care puiul trebuie congelat este că, la fel ca la orice carne perisabilă, pește sau pasăre, bacteriile sunt prezente pe puiul crud. Se înmulțesc foarte rapid la temperaturi cuprinse între 40 °F și 140 °F. Deci este foarte important ca puiul să fie păstrat congelat în frigider până când sunteți gata să-l gătiți.
Cât timp poți congela puiul negătit?
În timp ce depozitați pui la congelator, trebuie să vă întrebați, cât timp puteți congela puiul în siguranță, fără teamă de a se deteriora. Răspunsul la această întrebare depinde dacă depozitați pui gătit sau pui crud. Puteți îngheța bucăți de pui nefierte sau crude până la 9 luni în frigiderDacă este un pui întreg pe care îl congelați, atunci îl puteți congela până la un an fără să se strice. Puiul tocat se poate păstra la congelator aproximativ 3 luni. Cu toate acestea, un punct important de reținut este că starea congelatorului și ambalajul puiului joacă un rol important pentru aceste intervale de timp date. Dacă congelatorul dumneavoastră nu este de cea mai bună calitate și nu poate menține temperatura necesară, atunci puiul dumneavoastră nu poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, evitați să umpleți în exces congelatorul cu prea multe alimente, deoarece ar putea duce la scăderea temperaturii congelatorului. În plus, întregul pui sau bucățile de pui trebuie depozitate într-o metodă etanșă, astfel încât apa să nu pătrundă în el și să o strice. Cel mai bun mod de a îngheța puiul este să îl puneți în pungi de congelator și apoi să-l înfășurați în hârtie pentru congelator. Asigurați-vă că nu este prins aer în punga congelatorului înainte de a le pune în frigider.
Cât timp poți congela puiul gătit?
Te întrebi cât timp poți păstra puiul gătit? Ei bine, răspunsul este de aproximativ 4 luni. Puiul gătit precum tocănițele și supele poate fi, de asemenea, congelat și apoi păstrat la congelator timp de aproximativ 2 până la 3 luni Puiul gătit are o posibilitate mai mare de stricare și contaminare. Cel mai bine este să nu înghețați puiul gătit pentru perioade lungi de timp. Un lucru important de reținut este că puiul gătit congelat, atunci când este dezghețat, nu va avea același gust, aromă și textură ca puiul proaspăt gătit. Se vede adesea că aroma de pui gătit dezghețat este considerabil mai mică decât versiunea proaspăt gătită. Mulți oameni îl consideră chiar neapetisant și dezagreabil.
Produsele preambalate din pui, cum ar fi nuggets de pui și cârnați de pui, pot fi congelate în siguranță la congelator timp de 2 până la 3 luni Odată ce ați dezghețat ambalaj, nu-l pune înapoi în congelator, deoarece bacteria a contaminat deja puiul. Cel mai bine este întotdeauna să dezghețați doar porția de care aveți nevoie pentru prepararea preparatului.Înainte de a găti puiul congelat, dezghețarea puiului trebuie făcută în frigider și nu trebuie pus afară, pe blatul din bucătărie.
Folosiți întotdeauna plăci de tocat separate pentru a tăia carnea de pui crudă, de pasăre și de carne. Rezervați o altă masă de tocat pentru tăierea produselor proaspete. Nu depășiți timpul limită pentru congelarea puiului, deoarece puiul nu numai că va avea un gust îngrozitor, dar s-ar putea să vă îmbolnăviți foarte tare.
