Chipsurile de roșcove sunt utilizate în mod obișnuit ca înlocuitor al ciocolatei la prepararea prăjiturii și prăjiturii. Acest articol include ingredientele chipsurilor de roșcove, împreună cu câteva rețete interesante care să vă ajute să le folosiți.
Chipsurile de roșcove sunt făcute din roșcove, un arbust veșnic verde înflorit care aparține familiei de mazăre și este originar din regiunea mediteraneană. Acest copac este cultivat în principal pentru semințele sale, care sunt folosite din cele mai vechi timpuri.În Egiptul antic, roșcovul era folosit ca îndulcitor. Sucul de roșcove a fost, de asemenea, consumat în mod obișnuit în timpul lunii islamice Ramadan. În zilele noastre, roșcovul este uscat sau prăjit și apoi transformat în chipsuri sau pulbere. Aceste chipsuri sunt folosite ca înlocuitor de ciocolată neîndulcit în prăjituri și prăjituri. Pudra de roșcove este uneori folosită ca înlocuitor în cafea.
Chips tradiționale de roscove
Ingrediente
- Pudră de roșcove, Вѕ cană
- Rapadura (formă de suc de trestie de zahăr), Вј cană
- Ulei de cocos, 1 cană
- Extract de ciocolată, 1 linguriță
- Extract de vanilie, 1 lingura
Proces
Aceasta este o rețetă foarte simplă de încercat. Luați un bol de sticlă și puneți toate ingredientele în el. Puneți acest bol în apă clocotită, doar până când uleiul de cocos și extractul de ciocolată se topesc.Amestecați bine și întindeți amestecul pe o bucată de pergament cu unt, apoi păstrați-l la rece la frigider. Dacă doriți ciocolată groasă, tapetați o tavă cu hârtie de copt și apoi adăugați amestecul în ea. Scoateți amestecul când s-a întărit. Tăiați chipsurile în forma dorită și păstrați-le într-un recipient ermetic. Această rețetă conține ulei de cocos, așa că trebuie să-l păstrezi la frigider deoarece uleiul de cocos se topește rapid. Sfat: dacă nu reușiți să găsiți rapadura, o puteți înlocui cu ¼ linguriță de pudră de stevie.
Chips de roscove cu unt
Ingrediente
- Pudră de roscove, 1 cană
- Ulei de cocos, 5/8 cană
- Unt, 1 bat
Proces
Pentru început, cerne pulberea de roșcove printr-o sită din plasă de sârmă. Dacă pulberea cernută măsoară mai puțin de 1 cană, mai cerneți puțin și apoi lăsați-o deoparte.Pune uleiul de cocos într-o cratiță mică și se încălzește la foc mediu-mic până se topește. Se toarnă uleiul de cocos topit în pudra de roșcove cernută și se amestecă până se formează o pastă groasă. Ungeți o foaie de copt cu un baton de unt și întindeți amestecul de roșcove peste foaie până când are o grosime de aproximativ ¼ inch. Transferați amestecul de întins la frigider și lăsați-l la rece timp de aproximativ 30 până la 40 de minute sau până se întărește. Tăiați așchiile întărite în forma dorită, apoi puneți-le într-o pungă cu fermoar și păstrați-le la frigider până la nevoie.
Prăjituri sănătoase cu chips de roscovi
Ingrediente
- Chips de roșcove, 1 cană
- Făină integrală de grâu, 1ј cană
- Miere, в…“ ceașcă
- Ou bătut, 1
- Unt sau ulei, в…“ cană
- Nuci tocate, 1 cană
- Sare, Вј linguriță
- Extract de vanilie, 1 linguriță
- Bicarbonat de sodiu, ½ linguriță
Proces
În primul rând, cerne toate ingredientele uscate împreună. Acum, adaugă mierea cremă, untul, vanilia, oul într-un bol și adaugă ingredientele uscate la acest amestec. Adăugați nucile și chipsurile de roșcove și amestecați bine. Dă amestecul la frigider pentru aproximativ 30 de minute. După timpul necesar, aruncați amestecul răcit pe o foaie de prăjituri neunsă și coaceți aproximativ 10-12 minute într-un cuptor preîncălzit la 350 de grade F.
Aceste chipsuri sunt bogate în fibre alimentare, proteine și potasiu.
