Dacă te-ai plictisit de prăjiturile obișnuite cu aromă de ciocolată sau vanilie, de ce să nu coaci un tort italian cu rom? Ușor de preparat acasă, acest tort este delicios.
Prăjiturile cu rom sunt un răsfăț special pentru mulți oameni. Chiar și cei care nu sunt atât de pasionați de alte prăjituri cu rom, mai ales pregătite ca deserturi de Crăciun. S-ar putea să fi gustat multe prăjituri aromate cu băuturi alcoolice, dar există ceva unic când vine vorba de prăjiturile italiene cu rom.Mai jos sunt prezentate rețete pe care tu și familia ta le veți bucura.
Prăjitură italiană ușoară cu rom
Ingrediente
- Pound cake, 1ВЅ lb.
- Rom negru, 1 cană
- Tuică de cireșe, ½ ceasca
- Ctrmă de vanilie, 8 căni
- Zahăr, Вј cană
- Cacao neîndulcită, Вј cană
- Lapte, 2 căni
- Făină universală, 2 linguri.
Indicații Pentru a începe cu această rețetă ușoară, combină romul negru și coniacul de cireșe. Din prăjitura faceți bucăți groase de ¼ inch. Luați un castron mare (sau un vas adânc) și aranjați un strat de bucăți de tort la baza vasului. Udați la întâmplare bucățile de tort cu amestec de rom și puneți un strat de cremă. Repetați același pas pentru a pune bucăți de prăjitură, stropiți cu amestec de rom și acoperiți cu crema de vanilie și păstrați-o deoparte.
Într-o cratiță medie, adăugați zahăr, cacao și lapte. Se încălzește la foc mediu, până când laptele începe să fiarbă. Reduceți focul la mic și amestecați continuu amestecul de lapte. Luați de pe foc și turnați acest amestec de lapte fierbinte peste baza de tort cu rom. Lăsați-l să se așeze timp de 10-15 minute înainte de a-l păstra la frigider. Acoperiți vasul și răciți prăjitura cu rom cel puțin 6 ore sau peste noapte, dacă timpul ne permite.
Toc autentic italian cu rom
Ingrediente
- Făină universală, 2 ј căni
- Galbenusuri, 3
- Zahăr, 1 cană
- Lapte, 2 căni
- Zest de jumătate de lămâie
- Unt moale, 1 cană
- Ouă, 4
- Smântână, Вѕ cană
- Bicarbonat de sodiu, Вј linguriță
- Sare, Вј linguriță
- Vanilie, 1 linguriță
- Nucșoară, ½ linguriță
- Rom întunecat, ½ ceasca
Instrucții Într-un castron mic, bateți gălbenușurile de ou cu ½ cană de făină și ½ cană de zahăr. Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește până ajunge la temperatura de fierbere. La acest lapte, adăugați amestecul de zahăr încet și gătiți la foc mic. Se amestecă din când în când și se încălzește, până când amestecul se îngroașă până la o cremă netedă. Se ia de pe foc și se amestecă cu coaja de lămâie. Pe măsură ce se răcește puțin, puteți păstra la frigider.
Acum, să lucrăm la partea rețetei de prăjitură de casă. Preîncălziți cuptorul la 350°F și pregătiți o tavă antiaderentă acoperind cu un spray de gătit. Luați un castron mare și combinați untul și zahărul rămas. Se amestecă bine până când amestecul devine pufos. Adăugați câte un ou, amestecând constant. Apoi, adăugați ingredientele rămase pentru tort italian cu rom - 2 căni de făină, smântână, vanilie, nucșoară și sare.Pentru o amestecare uniformă, puteți amesteca cu mâinile. Transferați întregul aluat în tava de copt și coaceți la cuptor. Verificați dacă este gata după coacere aproximativ 50-55 de minute.
Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a începe să asamblați tortul. Pentru asamblarea straturilor de tort cu rom, puteți tăia 5 straturi orizontale de tort. Se aseaza un strat de prajitura, se imbraca cu rom si se acopera cu un strat de crema. Faceți același lucru pentru celel alte straturi de tort. După ce ați terminat cu toate cele 5 straturi de prăjitură, acoperiți-o cu amestecul de cremă rămas. Se da la frigider pentru cel putin 1-2 ore si se serveste.
