Apa gazoasă sau carbogazoasă, cunoscută și sub denumirea de apă gazoasă și seltzer, este de fapt apă obișnuită la care s-a adăugat dioxid de carbon. Această procedură de dizolvare a dioxidului de carbon în apă normală se numește carbonatare. Apa spumoasă este considerată un ingredient important folosit în diferite băuturi. Deoarece ingredientul principal al apei spumoase este dioxidul de carbon, această apă este disponibilă în formă îmbuteliată.
Renumitul chimist Joesph Priestley este creditat pentru descoperirea apei spumante. El a descoperit apă spumante când a suspendat un vas cu apă deasupra unui cuva de bere într-o fabrică de bere locală din Leeds, Anglia. Această apă avea un gust surprinzător de plăcut și o servea adesea prietenilor ca băutură răcoritoare. Încurajat de această descoperire, în 1772 Priestly a scris și publicat o lucrare numită „Impregnarea apei cu aer fix”. În această lucrare, Priestly descrie cum câteva picături de „ulei de vitirol” (acid sulfuric) au intrat în contact cu creta și au produs dioxid de carbon gazos care a fost apoi transferat într-un vas agitat cu apă.
Cele mai bune mărci
Fără îndoială că Perrier Sparkling Water este cel mai faimos brand de apă spumante din lume. Această apă îmbuteliată este făcută dintr-un izvor situat în Vergeze, în departamentul Gard al Franței. Compania este deținută de principalul alimentar, Nestle Corporation.Perrier a fost prima marcă de apă spumante importată în SUA. Apa folosită în Perrier este carbonizată în mod natural, ceea ce se întâmplă din cauza efectului gazelor vulcanice din rocile din apropierea izvorului. Pentru a-și menține identitatea unică, compania colectează separat apa și gazul carbonic. Atât gazul, cât și apa sunt colectate din aceeași sursă, dar în procesul de îmbuteliere se adaugă dioxid de carbon în apă. Prin urmare, atunci când o sticlă Perrier este deschisă, nivelul de carbonatare din apa îmbuteliată se potrivește cu apa naturală găsită în primăvară.
Iată câteva mărci mai reputate de apă spumante.
Voss Water ~ Norvegia
Voss Water este una dintre cele mai bune mărci de apă spumante din lume. Criticii spun că apa disponibilă în sticla de sticlă este cea mai bună, dar majoritatea oamenilor optează pentru cea din plastic deoarece este ieftină. Voss Water este disponibil în două versiuni - apă minerală spumante și normală. Multe site-uri web au clasat Voss Water drept una dintre cele mai blânde și mai pure mărci de apă spumante din lume.
San Pellegrino ~ Italia
San Pellegrino este foarte popular nu numai în Italia, ci în toată Europa. Este considerat unul dintre cele mai bune mărci datorită gustului și carbonatării ridicate. San Pellegrino este, de asemenea, una dintre cele mai vândute ape spumante din Europa. Este atât de popular încât poate fi cumpărat și dintr-o farmacie. Pentru cel mai bun gust, cumpără-l într-o sticlă de sticlă – nu plastic.
Gerolsteiner ~ Germania
Germanii au crezut întotdeauna în a face ceva diferit și Gerolsteiner este un exemplu perfect în acest sens. Apa spumanta Gerolsteiner este carbogazoasa in mod natural si este considerata un tonic sanatos bine echilibrat, plin cu minerale esentiale si saruri.
Antipode ~ Noua Zeelandă
A fost premiat pentru gustul său de calitate și prezentarea excelentă. Antipodes a fost întotdeauna o companie locală, dar în ultimii ani a primit succes și popularitate la nivel mondial.Oamenii care îl beau se pricep la el, datorită gustului său delicios, a devenit un articol major de export pentru guvernul Noii Zeelande.
Mărci de apă spumante aromată
- Hiball Energy Sparkling Water
- Izze Beverage Esque Sparkling
- Izee Beverage Sparkling Black
- Izee Beverage Bottled Sparkling
- Lorina Sparkling Orangeade
- R.W. Familia Knudsen Black
- Clarly Canadian Blackberry
- Crearly Canadian Canadian
- Clearly Canadian Peach
- Crema clar canadiană de zmeură
- Clarly Canadian Capsune Pepene
- Vesel Cherry Seltzer
- Apă spumante în vârf de săgeată
- Apă spumante Calistoga
- Apă de izvor cu gheață spumante
- Apă spumante din Valea Munților
- Apă spumante Dobra Vodă
- Apă spumante de primăvară din Polonia
- Cap 10 apă spumante
- Apă spumante Wattwiller
În ceea ce privește cercetarea medicală, apa spumante nu provoacă efecte asupra sănătății. Deoarece cantitatea de dioxid de carbon este foarte mică, apa spumante nu încurajează eroziunea dentară. Are un număr foarte mic de calorii, ceea ce îl face benefic pentru persoanele care doresc să slăbească. Apa spumoasă nu conține îndulcitori artificiali și substanțe chimice nocive în comparație cu alte băuturi gazoase. Problema apare atunci când bei apă spumante în exces – studiile medicale susțin că poate provoca probleme dentare din cauza cantităților mari de dioxid de carbon prezentate în ea. Experții sugerează astfel că ar trebui consumat cu moderație pentru a se bucura de el.
