Friptura cu lapte poate să nu fie o combinație preferată pentru toată lumea, dar cu siguranță are un gust delicios atunci când este servită cu un sos gros de lapte și ciuperci. Aruncă o privire la următorul articol dacă vrei să afli mai multe astfel de preparate delicioase.
Fleptura de lapte își are originea în cultura americană și a câștigat multă popularitate în întreaga lume, datorită gustului său unic. Pentru aceia dintre voi care se întreabă ce este acesta, sosul de lapte condimentat este absorbit de friptura care este gătită în ea.Acest lucru oferă un amestec unic de două gusturi opuse, care este extrem de aromat și aromat. Este un fel de mâncare foarte ocazional și nu se face des în gospodării. Dar când sunt gătite, aroma sosului de lapte și a fripturii prăjite este insuportabil de controlat. Deși carnea poate dura ceva timp să se gătească în sos, dar odată ce este făcută, nu veți dori să așteptați până când este servită. Mai jos sunt menționate câteva rețete care iau gura apă.
Rețete delicioase din care să alegi
Există multe moduri de a face acest fel de mâncare și poate diferi la nivel regional. Unele rețete pot avea friptură fiartă într-un sos de lapte sau unele pot avea sosul turnat peste ea. De asemenea, puteți face multe combinații de ingrediente, cum ar fi legume și sosuri pe felul de mâncare servit, doar pentru a obține o aromă complet diferită. Găsiți câteva rețete interesante menționate mai jos și încercați pe oricare vă place.
De bază
Ingrediente
- friptură, 4 cuburi
- Lapte, 1 cană
- Făină universală, 1 cană
- Oă, (bătute ușor) 2
- Untură, Вј cană
- Piper negru măcinat, 1ѕ linguriță
- Sare, ½ linguriță
IndicațiiCu un praf de sare și piper negru, asezonați carnea și lăsați-o deoparte aproximativ o jumătate de oră. Se ia apoi un vas si se amesteca faina si ardeiul, iar bucatile de carne se unge pe rand in faina. Scufundați-le într-un castron cu ouă bătute și apoi ungeți-le din nou cu făină. Într-o tigaie mare și grea, încălziți untura la foc mediu și prăjiți fripturile timp de 4 până la 5 minute pe fiecare parte, până când sunt aurii la culoare.
Scoateți și păstrați-le deoparte. În aceeași tigaie se ia ulei și se presară 2 linguri. de făină în ea. Lăsăm făina să se rumenească puțin și apoi o răzuiești și o adaugă în vasul cu lapte.Amestecați bine acest amestec până când aluatul capătă o textură netedă. Bateți treptat laptele și gătiți-l timp de 3 până la 4 minute, până se îngroașă. Adăugați sare și piper. Sosul ar trebui să fie foarte aromat. Apoi puteți fie să adăugați fripturile în sos, fie să turnați peste ele sosul de lapte.
Cu ciuperci
Ingrediente
- Fleptură de vită fără os, 1 lb.
- Cuperci proaspete, (tacate) 1 cană
- Lapte degresat fără grăsimi, Вѕ cană
- Capa, (tocata fin) Вј cana
- Ulei de măsline sau ulei de gătit, 1 lingură.
- Buuioc uscat, (zdrobit) Вј linguriță
- Cimbr uscat, (zdrobit) Вј linguriță
- morcov, (mărunțit fin) Вј cană
- Amidon de porumb, 2 linguri
- Piper, в…› linguriță
- Sare, Вј linguriță
InstrucțiiPuneți fripturile pe o tigaie neîncălzită și prăjiți-o, la 3 inci de foc, timp de aproximativ 8 minute. Întoarceți părțile laterale ale cărnii și gătiți-o uniform pe ambele părți. Ar trebui să fie de culoare maro auriu. Într-o tigaie, gătiți ciupercile, morcovii și ceapa în ulei încins, până când toate devin fragede și gătite. Apoi adăugați sare, cimbru, busuioc și piper. Se amestecă bine pentru a se amesteca gusturile. Într-un castron mic, adăugați amidonul de porumb, laptele și apoi adăugați acest amestec în tava cu ciuperci. Gătiți-l până când sosul devine gros. Serviți-o peste bucățile de friptură într-un platou de servire cu ciuperci în lateral.
Aceste rețete pot fi servite cu orez aburit sau pâine italiană. Ca acompaniament pot fi servite cartofi prăjiți și legume la grătar.
