Orezul cu iasomie brună este cea mai bună opțiune pentru orice tip de preparat curry și sos. Aruncă o privire la câteva rețete sănătoase și modalități de a găti orez brun iasomie în următorul articol Tastessence.
Originar din Thailanda, orezul iasomie este de două tipuri și anume. orezul iasomie alb și orezul iasomie brun. Este cultivat în Thailanda pe tot parcursul anului în orez organic. Orezul brun și alb sunt cultivate întotdeauna separat. Orezul iasomie brun este cel mai sănătos, deoarece are încă conținutul de tărâțe pe boabe.
Orezul cu iasomie brună este binecunoscut în întreaga lume și este consumat în multe regiuni în propriile stiluri culturale și rețete. Cel mai bine este consumat cu sos de fructe de mare și crustacee aburite. Deoarece este un fel de mâncare de coastă, acest orez este unul dintre cele mai căutate feluri de mâncare în multe restaurante continentale din lume. Dar de ce să mergi la un restaurant, când poți găti asta acasă în câteva minute. Prin urmare, aruncați o privire la câteva rețete delicioase menționate mai jos.
Procedura de gătire este aceeași cu cea a orezului obișnuit, cu excepția faptului că gătirea orezului brun necesită puțin timp în plus. Înainte de a arunca o privire la câteva rețete delicioase, să aflăm despre nutriția acesteia. Caloriile în număr de până la 160 dintre care aproximativ 13 provin din grăsimi. Apropo de nutrienți, orezul brun iasomie are 2 g de grăsime totală, carbohidrații totale sunt 34 g, fibrele alimentare sunt 2 g, proteinele sunt 4 g, iar fierul este de 4%.
Orez simplu
Ingrediente
- 1 cană de orez brun iasomie
- ВЅ linguriță sare cușer
- 2 căni de apă
- Вј linguriță piper negru proaspăt măcinat
Indicații Fierbe toate ingredientele într-o tigaie la foc iute. Când apa începe să fiarbă, amestecați orezul și acoperiți-l. Lăsați să fiarbă 5 minute, apoi reduceți focul la foc mic și gătiți-l până când orezul devine fraged și a absorbit toată apa. Păstrați acest lucru la foc mic timp de aproximativ 20 până la 30 de minute. Acum, luați tigaia de pe foc, descoperiți și amestecați orezul. Faceți acest lucru pentru a pufosi orezul. Acoperiți din nou orezul și lăsați-l deoparte timp de 5 minute înainte de servire.
Orez cu creveți
Ingrediente
- 3 căni de orez brun iasomie
- 2 kilograme de creveți mari, decojiți și devenați
- ВЅ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 3½ căni de supă de pui
- 2 căței de usturoi tocați
- Вј ceașcă de ceai verde feliat
- 2 cepe medii tăiate cubulețe
- Вј cană pătrunjel tocat
- Sare și piper negru
Instrucțiuni Luați o tigaie și încălziți-o la foc mediu pentru a se topi două linguri de unt. Se caleste orezul si ardeiul in acest unt, pana devine bine acoperit si parfumat. Adăugați ½ din supa de pui și aduceți-l la fiert. Reduceți focul la foc mic și acoperiți-l să fiarbă aproximativ 20 de minute.
Acum, opriți focul și puneți capacul la loc, apoi lăsați-l deoparte. Acum se încălzește o tigaie mare la foc mediu și se topește aproximativ 4 linguri de unt în ea. Se calesc ceapa, usturoiul, ceapa si alte legume optionale timp de aproximativ 15 minute.Adăugați creveții și gătiți-i în acest amestec până devine roz și se gătește bine. Apoi adăugați ½ rămase din bulion și orezul fiert și amestecați bine pentru a se combina. Se fierbe aproximativ 5 minute si apoi se adauga patrunjelul, sare si piper. Serviți-l imediat cât este fierbinte și fierbinte.
Orez cu ierburi
Ingrediente
- 1½ căni de orez brun iasomie
- 3½ căni de supă de legume
- 1 lingură arpagic proaspăt tăiat
- 2 lingurițe de oregano proaspăt tocat
- 1 lingură pătrunjel italian proaspăt tocat cu frunze plate
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat
- 2 lingurițe maghiran proaspăt tocat
- 1 linguriță sare
Instrucțiuni Într-o tigaie, adăugați 3 căni de bulion și sare și încălziți-l la foc mediu.Se pune la fiert, se adaugă orezul și se fierbe timp de 30 de minute acoperit. Adăugați ierburile una câte una și gătiți-le timp de 15 minute până când orezul absoarbe tot gustul. Adăugați mai mult stoc dacă este necesar. După ce este bine fiert, transferați orezul pe o farfurie de servire și serviți-l fierbinte și aburind cu arpagic și pătrunjel.
Cu aceste rețete calde delicioase, și tu trebuie să te gândești să le gătești. Ei bine, începe imediat și distrează-te bucurându-te de o masă sănătoasă și hrănitoare!
