A rămas fără ouă? Vrei să te bucuri de brownies pufoase, delicioase, fără ouă pentru o schimbare? Există niște înlocuitori grozavi care pot înlocui ouăle în rețeta ta preferată de brownie sau într-un amestec simplu de brownie.
Fie că ești vegetarian, sau vegan, sau alergic la ouă, ai dreptul să te bucuri de toate acele bunătăți delicioase care necesită prepararea ouălor.Cum este posibil? Găsind un înlocuitor potrivit care să vă permită să savurați toate acele delicatese care înainte nu erau la îndemână. Aici, vom vorbi despre găsirea înlocuitorului potrivit de ou pentru brownies, astfel încât să vă puteți bucura de ele la fel de mult ca oricine altcineva. Desigur, va trebui să experimentați cu fiecare înlocuitor, până când veți găsi unul care să atragă papilele dumneavoastră gustative. Aruncă o privire la toate articolele care pot înlocui ouăle din rețeta ta preferată de brownie.
Ce este un înlocuitor potrivit pentru ouă în brownies?
Înainte de a găsi un înlocuitor potrivit de ou, ar trebui să înțelegeți scopul adăugării ouălor pentru a face brownies. Ouăle sunt folosite în principal ca agenți de legare care combină toate ingredientele din brownie. Textura umedă care definește un brownie îi este dată cu ajutorul ouălor. Ouăle funcționează ca agenți de dospire și, în cele din urmă, chiar ajută la darea volumului și formei brownie-urilor, deoarece leagă toate ingredientele.
Cu toate acestea, ouăle pot fi înlocuite și, în timp ce mulți susțin că nimic nu poate învinge aroma pe care ouăle o dau brownie-urilor, acești înlocuitori vor oferi brownie-urilor dumneavoastră o aromă cu totul nouă și unică. Uitați-vă la câțiva dintre acești înlocuitori și la măsurile în care trebuie să fie utilizați în locul ouălor.
Tofu de mătase
Cant: 1 ou=¼ de cană Blended Silken Tofu Cum se utilizează: Tăruiți ј cană de tofu și aruncați-l în blender. Se amestecă până când obține o textură complet netedă.
Sos de mere neindulcit + praf de copt
Cantitate: 1 ou=½ cană sos de mere, 1 linguriță. Praf de copt Cum se folosește: Ciocolata din brownies dobândește aroma sosului de mere, astfel încât poate fi folosită în siguranță și este, de fapt, unul dintre cei mai buni înlocuitori de ouă pentru brownie. Cei care au testat acest înlocuitor susțin că brownies-urile au același gust.
Semințe de in
Cantitate:1 ou=1 lingura. Seminte de in macinate + 3 linguri. Apă Cum se utilizează: Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea și amestecați cu apă. Se lasa sa se odihneasca pana devine gelatinos, apoi se foloseste. Semințele de in sunt extrem de sănătoase și vor oferi ceva nutriție în afară de a fi un înlocuitor potrivit de ouă.
Banană
Cant: 1 ou=½ banană purăCum se utilizează: Alegeți o banană coaptă pentru a înlocui ouăle. Pur și simplu zdrobiți-l și folosiți-l. Avertisment: banana va modifica aroma brownie-urilor.
Mulți oameni folosesc alte tipuri diferite de înlocuitori pentru ouă, cum ar fi săgeata, amidonul de porumb, gelatina și chiar ovăzul. Cu toate acestea, acestea nu dau un produs final grozav, deoarece afectează textura brownie-urilor. Cu toate acestea, veți găsi mai multe rețete de brownies fără ouă folosind unele dintre aceste ingrediente. Poți să le încerci și să vezi dacă funcționează pentru tine.
Alege-ți alegerea și folosește un înlocuitor la alegere în rețetele tale preferate de brownie. Amintiți-vă, s-ar putea să vă faceți timp să vă adaptați la arome, dar de îndată ce vă dați seama care înlocuitor de ou se potrivește cel mai bine gurii dvs., acesta va deveni un ingredient permanent în brownies-urile dvs.
Notă: au existat afirmații că rezultatele utilizării unui înlocuitor de ouă nu au fost aceleași cu cele ale utilizării ouălor într-o rețetă de brownie. S-ar putea să trebuiască să stabiliți proporțiile și să continuați să experimentați până când obțineți aromele și texturile corecte. Dacă reușiți să utilizați înlocuitorul de ouă pentru a vă oferi produsul final perfect, anunțați-ne.
