Pâinea Amish este o pâine care este făcută dintr-un aluat de start. Este foarte gustoasa si usor de facut. În acest articol sunt date rețete pentru același lucru.
Amarătorul de pâine de prietenie Amish este folosit ca înlocuitor pentru drojdia de pâine. Acest aluat de pornire poate fi păstrat la frigider și folosit oricând este necesar. Din acest aluat starter puteți face pâini cu diverse arome. Această pâine a primit denumirea de „pâine de prietenie”, deoarece starterul poate fi transmis de la un prieten la altul pentru a pregăti pâinea de prietenie Amish. Această pâine nu are nicio legătură cu oamenii Amish, iar originea numelui și a rețetei este încă necunoscută.
Amish Friendship Bread Starter
Ingrediente
- Drojdie uscată activă, 1 pachet (.25 oz)
- Apă caldă, Вј cană
- Făină universală, 3 căni
- Zahăr alb, 3 căni
- Lapte, 3 căni
Procedură Luați un castron mic, adăugați apă și dizolvați drojdia în el. Lăsați amestecul dizolvat timp de 10 minute. Luați un recipient de sticlă și combinați o cană de făină universală și zahăr. Amesteca-le bine si apoi adauga o cana de lapte si drojdia dizolvata. Apoi, acoperiți ușor recipientul și păstrați-l deoparte. A doua zi, luați o lingură de lemn și amestecați starterul. Continuați să faceți acest lucru până în ziua 5.
În ziua 5, adăugați o cană de lapte, zahăr și făină la starter și combinați-le corect. Apoi amestecați starterul din ziua 6 până în ziua 9.Apoi, în ziua 10, combinați o cană de lapte, o ceașcă de zahăr și o ceașcă de făină. În ziua de 10 ziua, starterul de pâine pentru prietenie Amish este gata. Puteți folosi acest starter pentru a face prima voastră pâine. Păstrați starterul rămas în frigider.
Clătite de pâine de prietenie Amish
Ingrediente
- Amestec de clătite cu zară, 2 căni
- Apă, 1½ căni
- Amar de pâine de prietenie Amish, 1 cană
Procedură Luați un castron mare și adăugați amestecul de clătite. Apoi, adăugați apă și starterul de pâine de prietenie Amish în bol și amestecați bine amestecul. Luați o tigaie și ungeți-o cu spray de gătit sau unt. Apoi puneți-o la foc mediu și transferați aluatul de clătite în el. Veți avea nevoie de ¼ de cană de aluat pentru a face o clătită.
Pâine de ciocolată de prietenie Amish
Ingrediente
- Făină universală, 2 căni
- Zahăr alb, 1 cană
- Praf de copt, 1½ linguriță
- Bicarbonat de sodiu, ½ linguriță
- Sare, 1 linguriță
- Amestec de budincă de ciocolată instant, 1 pachet (5,9 oz)
- Amish Friendship Bread Starter, 1 cană
- Ulei vegetal, 1 cană
- Lapte, ½ ceasca
- Ouă, 3
- Extract de vanilie, 1 linguriță
Procedură Preîncălziți cuptorul la 350°F. Luați tigăi de 9 pe 5 inci și ungeți-le cu spray de gătit. Apoi, luați un castron mare și combinați în el făina universală, praful de copt, sarea, budinca de ciocolată și bicarbonatul de sodiu. Amestecați bine ingredientele și faceți o adâncitură mică în mijlocul amestecului. Adăugați starterul de pâine de prietenie Amish, ouăle, extractul de vanilie și uleiul vegetal în godeu și amestecați ingredientele.Acum, transferați aluatul în tava și coaceți pâinea în cuptorul preîncălzit timp de 60 de minute.
Înainte de a da prietenului tău aluatul pentru starter, asigură-te că explici corect rețeta și instrucțiunile. În timp ce pregătiți pâinea prieteniei Amish, nu folosiți niciodată ustensile de metal și alegeți întotdeauna ustensile din plastic sau din lemn.
