Somonul este unul dintre cei mai hrănți pești disponibili. Puteți face o serie de preparate folosind acest pește, salata fiind una dintre cele mai preferate, deoarece se prepară foarte ușor.
Somonul este bogat în acizi grași omega 3 și vitamina A și proteine. Acest lucru îl face un produs alimentar foarte valoros. Dacă nu este posibil să obțineți somon proaspăt pentru gătit, somonul conservat este o alternativă excelentă.Este ușor de găsit în majoritatea supermarketurilor și poate fi folosit în numeroase feluri de mâncare. Există două tipuri de conserve de somon disponibile, unul este somonul roșu și celăl alt este somonul roz. Somonul roz este mai puțin costisitor, mai blând ca gust și funcționează bine în rețetele în care gustul somonului nu este o problemă precum supele și caserole. Somonul roșu, pe de altă parte, este puțin scump și este grozav pentru rețetele de salate.
Salata de somon mediteranean
Ingrediente
- Paste, ½ ceasca (nefierte)
- Somon rosu, 2 conserve
- Oregano, Вј linguriță. (uscat)
- Ardei roșu, ½ ceasca (tocat)
- Brânză feta, 2 linguri. (fărâmițat)
- ceapă verde, ¼ de cană (tocat)
- Baby spanac, 1 cană
- Piper negru, Вј linguriță. (proaspăt măcinat)
- Suc proaspăt de lămâie, 3 linguri.
- Msline Kalamata, 6 (sâmbure și tocate fin)
- Ulei de măsline extravirgin, 2 linguri.
- Sare, Вј linguriță
Metodă Fierbe pastele în apă clocotită și pune-le deoparte într-un castron mare. Presaram somonul din conserva cu piper negru si oregano si fulgi somonul cu o furculita. Combina pastele cu spanac baby, ardei roșu tocat, ceapă verde, brânză feta mărunțită, suc de lămâie, măsline Kalamata, ulei de măsline extravirgin și sare. Se amestecă bine și se servește.
Salata ușoară de somon conservat
Ingrediente
- Somon rosu, 2 conserve
- Cornișori, 6
- Suc de la 1 lămâie
- Capere, 4 linguri.
- Ulei de măsline extravirgin, 2 linguri.
- Marar proaspăt, 2 linguri. (tocat fin)
- Piper alb, ½ linguriță
- Sare de mare grosieră, ½ linguriță
Metodă Deschideți conserva de somon și scurgeți carnea. Așezați-le ușor pe un platou și aranjați-le într-un singur strat. Într-un borcan de mărime medie, adăugați sucul de lămâie proaspăt stors împreună cu uleiul de măsline extravirgin, sare de mare și piper alb. Agitați borcanul astfel încât amestecul să fie bine combinat. Turnați acest ulei de măsline și sos de lime peste somonul din conserva aranjat în platou. Tăiați cornișii în felii subțiri și aruncați-i peste somon împreună cu caperele tocate. Servește această minunată salată de somon stropită cu mărar tocat.
Salata rapidă de somon conservat
Ingrediente
- Somon rosu, 2 conserve
- Maioneză, 2 linguri.
- Iaurt grecesc, 2 linguri.
- Salata verde, 6 frunze
- Capere, 2 linguri.
- Telina, 1 cana (tocata)
- Piper negru, Вј linguriță. (proaspăt măcinat)
Metodă Într-un castron mic, combinați iaurtul grecesc, maioneza, țelina tocată, caperele și piperul negru. Într-un alt bol, fulgi somonul conservat cu o furculiță. Acum turnați amestecul de iaurt și maioneză peste somon și amestecați până când somonul este acoperit uniform. Serviți somonul pe un pat de salată verde.
Sandviș cu somon la conserva cu avocado
Ingrediente
- Somon, 1 conserve
- Avocado, 1 (copt)
- Suc de 1 lime mică
- Chile de hamburger, 4 (împărțite în două)
- Feii de brânză, 6
- Semințe de susan, 1 linguriță
Metodă Curăță avocado și scoate pulpa cu o lingură. Stropiți cu jumătate din sucul de lămâie și lăsați-l deoparte. Scurgeți somonul din zeama și rupeți-l în bucăți mici. Luați o chiflă de hamburger și puneți pe ea câteva felii de avocado. Acum puneți bucățile de somon peste el și stropiți cu zeama de lămâie rămasă. Puneți felii de brânză și jumătatea superioară a chiflei de hamburger. Grătiți la cuptorul moderat timp de 10 minute până când brânza începe să se topească. Ornați cu corniși murați și salată verde iceberg înainte de servire.
