Vă întrebați ce rețete să faceți cu ouă de gâscă? Ei bine, nu mai căutați, deoarece următorul articol vă va oferi rețete excelente de ouă de gâscă…
Ouăle, disponibile în supermarket, vin în diferite forme, dimensiuni și culori, cum ar fi maro, alb și albastru. Mulți dintre noi obișnuiesc să consume doar ouă de găină, deoarece sunt foarte populare. Dar multe bucătării încorporează ouă de gâscă în gătit. Folosite de obicei ca ingredient gourmet, rețetele devin rapid apreciate.Aceste ouă au cantități bogate de proteine, vitamine și minerale. Aruncă o privire la câteva rețete delicioase de ouă pentru micul dejun, prânz și, respectiv, desert.
Rețete cu ouă de gâscă
Există multe tipuri diferite de ouă disponibile în supermarket și în alte piețe de fermieri, altele decât ouăle comune de găină. Ați încercat vreodată să gătiți ouă de gâscă? Dacă nu, iată câteva rețete care cu siguranță te vor face să le iei data viitoare când vei pleca la cumpărături.
Omletă
Ingrediente
- 8 ouă de gâscă
- 8 felii de pâine prăjită
- 4 roșii prune coapte
- 400g ciuperci girolle proaspete
- 1 eșapotă, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- Pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- Singă de smântână dublă
- Sare și piper negru, după gust
- Ulei de masline
Procedură
Într-o oală cu apă clocotită, se fierb roșiile și se șochează în apă rece. Scoateți pielea și semințele, tăiați-le în bucăți mici. Se ia o tigaie, se incinge ulei de masline in ea si se adauga in ea salota tocata si usturoiul. Se amestecă de două ori și se adaugă ciupercile girolle pentru a găti. Cand ciupercile se inmoaie, adauga rosiile taiate cubulete si patrunjelul. Amestecați și scoateți tigaia de pe foc. Se aseaza tava pe o parte si se condimenteaza amestecul cu sare si piper. Într-un castron termorezistent, spargeți ouăle, dar nu le bateți. Pune vasul pe o tigaie antiaderentă cu apă clocotită. Gătiți ouăle pe măsură ce le amestecați, astfel încât să se poată găti corect. Pe măsură ce ouăle încep să se întărească, luați tigaia de pe foc și opriți gătitul omletă adăugând puțină smântână. Adăugați puțină sare și piper pentru a-l condimenta.Încălziți pâinea și puneți-le în centrul unei farfurii. Puneți ouăle omletă pufoase pe pâine, urmate de amestecul de ciuperci. Serviți cald.
Ouă umplute
Ingrediente
- 5 linguri maioneză
- 4 ouă de gâscă
- 4 lingurițe de oțet
- 2 lingurițe muștar
- Sare și piper negru, după gust
- Prunjel (tocat), pentru garnitură
Procedură
Luați o tigaie antiaderentă și fierbeți ouăle în apă. Puteți fie să setați cronometrul, fie să le lăsați să fiarbă aproximativ 10 până la 12 minute. Puneți un capac deasupra și lăsați ouăle să fiarbă aproximativ 10 minute (sau mai mult). După ce ouăle sunt fierte, stingeți aragazul și lăsați cratița pe aragaz, cu capacul deasupra, încă 10 minute. Apoi, scoateți ouăle și lăsați-le să se răcească corespunzător, astfel încât să puteți îndepărta cu ușurință cojile.După ce ați îndepărtat cojile, tăiați ouăle în jumătate (în lungime).
Luați un castron mic, scoateți gălbenușurile din jumătăți și puneți-le în castron. Adăugați sare, piper negru, maioneză, muștar și oțet după cum doriți. Asigurați-vă că nu faceți amestecul prea sărat. Combinați bine amestecul și turnați-l înapoi în albușuri. Se presara deasupra patrunjel tocat si se serveste.
Omletă cu ouă și cârnați
Ingrediente
- 5 ouă de gâscă
- 1 cană cârnați
- Sare și piper negru, după gust
- Cilantro și frunze de busuioc
- Lapte, conform cerinței
- Piper roșu
- Ulei de gatit
Procedură
Într-o tigaie antiaderentă, adăugați câteva picături de ulei de gătit (de măsline, canola, nucă de cocos sau ulei de semințe de in) pentru a găti cârnații corect.Puteți folosi orice fel de ulei de gătit sau puteți opta pentru unt, margarină sau spray de gătit (orice crezi că este ideal pentru tine și familia ta). În timp ce cârnații devin maro, luați un castron pentru a amesteca restul ingredientelor. După ce cârnații sunt aurii din exterior, adăugați aluatul de ouă înăuntru.
Amestecați bine toate ingredientele, astfel încât cârnații să fie acoperiți cu aluatul de ouă. Asigurați-vă că cârnații sunt complet gătiți înainte de a adăuga aluatul de ouă. Nu doriți cârnați puțin fierți în omletă. Lăsați omleta să se întărească de jos și apoi răsturnați-o. Gătiți pe ambele părți și serviți omleta cu pâine brună prăjită.
Suffl de ouă
Ingrediente
- 3 ouă de gâscă
- 2 linguri de făină
- 1 cană de lapte
- ВЅ cană brânză, ras
- Sare și piper negru, după gust
Procedură
Într-o tigaie antiaderență, încălziți laptele la foc mediu. Odată ce laptele este fierbinte (nu fierbe), se adaugă brânza rasă și se lasă să se topească corect. Continuați să amestecați sau veți ajunge cu fie bulgări. După ce brânza s-a topit bine, scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați-o să se răcească. Între timp, luați un castron și bateți ouăle. Adăugați făina, sarea și piperul negru; amesteca bine. Adăugați încet aluatul de ouă cu amestecul de lapte și brânză. Pune tigaia pe aragaz la foc mic. Gatiti amestecul timp de aproximativ 20 de minute. Odată gata, serviți imediat sufflul.
Puteți schimba cu ușurință această rețetă după cum doriți. Adăugați cubulețe, felii groase de șuncă, parmezan, ardei roșu, brânză elvețiană, muștar Dijon, ciuperci, ceapă, ierburi și prosciutto. În funcție de alegerile dvs., puteți face cu ușurință suffl de ouă diferit de fiecare dată când îl gătiți.
Brownie cu ciocolată cu nuci
Ingrediente
- 9 oz zahăr tos
- 7 oz ciocolată simplă
- 7 oz unt
- 6 oz nuci tocate
- 4 oz făină simplă
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 ou de gâscă
Procedură
Înainte de a începe să pregătim rețeta de brownie, preîncălziți cuptorul la 350°F. Intr-un castron, topim untul si ciocolata punand peste o cratita cu apa fierbinte (foc mic). Îl poți topi și în cuptorul cu microunde. Luați un castron separat, amestecați bine oul și zahărul tos. Va fi nevoie de un al doilea castron pentru a cerne făina și a adăuga la amestecul de ouă. Amestecați complet ingredientele și asigurați-vă că nu există firimituri.
Odată ce ciocolata este suficient de rece, amestecați-o cu oul și făina și obțineți un aluat neted. Amesteca acum nucile tocate si bate totul bine.Puneți amestecul într-o tavă tapetată în prealabil și puneți-l la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 350°F. Odată ce brownies-urile sunt gata, lăsați-le să se răcească puțin, apoi faceți un pătrat mic pentru a servi.
Rețetele pe care le-am discutat în acest articol sunt destul de ușor de făcut și nu necesită prea mult timp de pregătire. Puteți aduna în mod convenabil toate ingredientele oricând doriți și puteți face rețete delicioase cu/pentru prieteni și familie. Și, cu siguranță, puteți adăuga propriul stil și aromă de gătit în rețete.
