Prăjiturile de crab sunt printre cele mai populare delicatese din fructe de mare, mai ales în Statele Unite. Parcurgeți acest articol pentru câteva rețete simple care pot fi încercate acasă.
Așa cum sugerează și numele, prăjitura de crab este făcută din carne de crab și multe alte ingrediente. Chiar dacă carnea oricărui tip de crab poate fi folosită pentru a face acest fel de mâncare, se spune că crabii albaștri sunt alegerea ideală. O altă alegere populară este crabul Dungeness. Prăjiturile de crab vin în diferite dimensiuni. De la dimensiunea unui fursec mic, poate fi la fel de mare ca un hamburger și este adesea servit cu sosuri. Prăjiturile de crab pot fi făcute în diferite moduri, cum ar fi coacere și prăjire, și sunt folosite în principal ca aperitive.Deși acest fel de mâncare este ușor disponibil în restaurante și magazine de tip fast-food, este posibil să nu obțineți acel gust autentic. Dacă sunteți interesat, este întotdeauna mai bine să pregătiți acasă prăjituri de crab.
Aperitiv cu prăjitură de crab
Ingrediente
- Carne de crab (fără scoici) – 1 kilogram
- Cepe verde – 3 (tocate mărunt)
- Biscuiți (zdrobiți) – в…“ ceașcă
- Ardei gras (tocat fin) – ½ ceasca
- Maioneză – Вј cană
- Ulei de arahide – ½ ceasca
- Ou – 1
- Sos Worcestershire – 1 lingură
- Muştar uscat – 1 linguriţă
- Pudră de usturoi – Вј linguriță
- Lămâie – jumătate (suc)
- Sare – 1 linguriță
- Ardei Cayenne – 1 praf
- Făină – pentru praf
Procedura de preparare Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului și a făinii. Modelați amestecul sub formă de chifteluțe. Pudrați-le cu făină, înainte de a le prăji. Luați o tigaie și încălziți uleiul în ea, la foc mediu. Puneți cu grijă prăjiturile de crab în tigaie și prăjiți-le în loturi. Asigurați-vă că le răsturnați între ele, astfel încât ambele părți să se rumenească uniform. Poate dura în jur de patru până la cinci minute pentru ca o parte să se realizeze. Timpul de gătire poate varia în funcție de dimensiunea lor. Prăjiturile de crab mai mari necesită mai mult timp pentru a fi prăjite. Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice sos la alegere. Conform acestei rețete, puteți pregăti patru până la șase porții din acest fel de mâncare și va dura aproximativ 20 până la 30 de minute pentru întregul proces.
Prăjitură de crab la cuptor
Ingrediente
- Carne de crab – 1 kilogram
- Ouă – 2
- Sos Worcestershire – 2 linguri.
- Maioneză – Вј cană
- ceapa verde tocata fin – 2 linguri
- Muștar uscat – 1½ linguriță
- condimente Old Bay – 1½ linguriță
- Pesmet condimentat – ½ ceasca
- Piper negru (proaspăt măcinat) – Вј linguriță
- Sare – pentru gust
Procedura de preparare Luați un castron mare și amestecați toate ingredientele, cu excepția cărnii de crab și a pesmetului de pâine. Odată gata, adăugați pesmet și amestecați bine. Amestecați carnea de crab și modelați amestecul sub formă de chifteluțe. Se da la frigider pentru cateva ore, inainte de a coace. Puneți prăjiturile de crab pe o foaie de copt stropită cu ulei de măsline. Pulverizați puțin ulei și pe prăjiturile de crab. Coaceți-le în cuptor, care este preîncălzit la 350 ° F, timp de aproximativ 10 până la 12 minute. Serviți-le cu sos tartar sau muștar cu miere. Conform acestei rețete, puteți pregăti în jur de 10 prăjituri de crab de mărime medie.
Așa că tot ce trebuie să faci este să aduni ingredientele necesare în prealabil. Dacă vrei cea mai bună prăjitură de crab, atunci folosește carne de crab. Puteți, de asemenea, să experimentați cu alte ingrediente și să veniți cu rețete unice și cele mai bune de prăjitură cu crab.
