A face creme cu lapte este o procedură foarte simplă. Cu câteva variante, puteți pregăti rețete delicioase și ușoare.
Crema este un desert foarte popular în întreaga lume. Acest desert tipic este făcut din lapte, vanilie, zahăr și ou. Uneori, se adaugă și ingrediente suplimentare, cum ar fi amidonul de porumb sau gelatina. Aceasta este o rețetă versatilă care poate fi coaptă sau congelată. Este folosit pentru prepararea multor deserturi, cum ar fi cremele de fructe, cremele congelate, umpluturile de creme etc. Iată câteva rețete ușoare pentru prepararea acestui desert delicios.
Rețetă de cremă congelată
Ingrediente
- Sare, в…› linguriță
- Ouă, 4
- Lapte condensat îndulcit, 14 oz.
- Extract de vanilie, 2 linguri.
- Amidon de porumb, в…“ ceașcă
- Lapte, 4 căni
- Zahăr, 1ј căni
Procedură În primul rând, turnați apă într-un vas mare și adăugați cuburi de gheață. Acum, luați o cratiță mare și încălziți laptele la 175° F și apoi adăugați sare, zahăr și amidon de porumb. Amestecați amestecul până când sarea se dizolvă complet. Spargeți ouăle într-un alt bol și apoi adăugați o cantitate mică de amestec de lapte în ouă. Bateți amestecul și transferați-l în cratiță. Amestecați constant amestecul și gătiți-l la foc mic, până când ajunge la 160° F. Apoi îndepărtați amestecul de pe foc și puneți rapid cratița în apă cu gheață.Amestecați amestecul timp de 2 minute și apoi adăugați laptele condensat și vanilia. Apoi, presați hârtia cerată pe suprafața cremei și dați amestecul la frigider pentru câteva ore. Crema de vanilie are o textură mai fină decât înghețata.
Rețetă de cremă cu ouă
Ingrediente
- Lapte, 4 căni
- Vanilie, 1 lingura.
- Zahăr, 1 cană
- Pudră de nucșoară
- Ouă, 8
- Sare, ½ linguriță
Procedură Aceasta este o rețetă simplă la cuptor cu ouă. Preîncălziți cuptorul la 375° F. Luați un castron mare și spargeți ouăle în el. Folosește un mixer electric și bate bine ouăle. Apoi, adăugați sare, zahăr și vanilie. Continuați să bateți amestecul și adăugați încet laptele. Luați vasele de modelat și turnați amestecul de ouă în ele. Se presara praf de nucsoara peste fiecare fel de mancare.Pune aceste feluri de mâncare la cuptor și verifică culoarea după 50 de minute. Dacă culoarea este maro, desertul tău este gata, dacă nu, mai coace-le încă 10 minute.
Rețetă de cremă cu fructe
Ingrediente
- Lapte, 34 oz.
- Banane, 2
- Pudră de cremă, 0,22 lb.
- Creșe, ½ ceasca
- Zahăr, 0,45 lb.
- Mer, 1
- Pandișpan, 4 buc
- Capsuni, 1 cana
- Struguri fără semințe, 1 cană
- Ananas mic, 1
Procedură Tăiați merele, bananele și ananasul în cuburi mici. Apoi, ia un castron mare și adaugă toate fructele în el. Tăiați pandișpanul în felii mici și adăugați-l la amestecul de fructe. Luați un alt vas și adăugați lapte și zahăr în el.Se amestecă bine acest amestec și se aduce la fierbere. Într-un castron mic, adăugați pudră de cremă și puțină apă pentru a dilua amestecul. Adăugați acest amestec diluat în laptele care fierbe și continuați să amestecați până devine gros. Se lasa sa se raceasca ceva timp, dupa ce atinge grosimea dorita. Adaugă-l în amestecul de fructe și dă-l la frigider pentru cel puțin 4 ore.
Rețetă de umplutură cu cremă
Ingrediente
- Suc de lămâie, в…“ cană
- Galbenusuri de ou, 2
- Amidon de porumb, Вј cană
- Zahăr alb, ½ cană
- Sare, Вј linguriță
- Apă, Вѕ cană
- Unt, 2 linguri.
Procedură Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați o cratiță mare și combinați amidonul de porumb, sarea și zahărul. Într-un alt bol, bate gălbenușurile și apa. Pune acest amestec în cratiță și amestecă-l constant la foc.Odată ce amestecul capătă o textură groasă, se ia de pe foc, se adaugă suc de lămâie și unt. Acoperiți amestecul cu o folie de plastic până se răcește complet. Utilizați această umplutură pentru prăjituri și pâine.
Pregătirea acestor deserturi este destul de ușoară, și nu consumă mult timp sau resurse. Le puteti servi cu frisca si siropuri de fructe asortate.
